Therefore, the objectives of this s

Therefore, the objectives of this study were; (1) to evaluate different extracts from peanut skins(PS), pomegranate peels (PP) and olive pomace (OP) as a source of natural antioxidants, (2) to characterize the composition and content of phenolics in different extracts and (3) to
evaluate the efficiency of using agro food wastes ethanolic extracts in improving the quality, overall acceptance and oxidative stability of ghee during storage under thermal oxidative
conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้ (1) การประเมินบางส่วนจากถั่ว skins(PS) เปลือกทับทิม (PP) และมะกอกกากองุ่น (OP) เป็นแหล่งธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระ, (2) การอธิบายลักษณะองค์ประกอบและเนื้อหาของ phenolics ในบางส่วน และ (3) การประเมินประสิทธิภาพของการใช้สารสกัด ethanolic ของกากอาหารเกษตรในการปรับปรุงคุณภาพ การยอมรับโดยรวม และเสถียรภาพออกซิเดชันของมองระหว่างการเก็บรักษาภายใต้ความร้อนออกซิเดชันเงื่อนไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มี; (1) ในการประเมินสารสกัดที่แตกต่างจากสกินถั่วลิสง (PS), เปลือกทับทิม (PP) และกากมะกอก (OP) เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ (2) ลักษณะองค์ประกอบและเนื้อหาของฟีนอลในสารสกัดที่แตกต่างกันและ (3) เพื่อ
ประเมินประสิทธิภาพของการใช้ของเสียจากอาหารเกษตรสารสกัดเอทานอลในการปรับปรุงคุณภาพที่ได้รับการยอมรับโดยรวมและความมั่นคงออกซิเดชันของเนยใสระหว่างการเก็บรักษาภายใต้การออกซิเดชันความร้อน
เงื่อนไข