Hydrothermal treatments of flours c

Hydrothermal treatments of flours can gelatinize the
starch present in them, depending on their moisture, temperature,
and time of treatment. The flours with a high
degree of pregelatinization have a greater thickening power
in cold water than the traditional flours, and a higher
water absorption and retention capacity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามารถ gelatinize hydrothermal รักษาแป้งแป้งที่อยู่ในพวกเขา ขึ้นอยู่กับความชื้น อุณหภูมิและเวลาของการรักษา แป้ง มีมากระดับล้วยมีกำลังหนามากขึ้นในน้ำแป้งแบบดั้งเดิม และมากดูดซับน้ำและความจุในการเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาความร้อนชื้นของแป้งสามารถ gelatinize
ปัจจุบันแป้งในพวกเขาขึ้นอยู่กับความชื้นของพวกเขาอุณหภูมิ
และเวลาของการรักษา แป้งที่มีสูง
ระดับของ pregelatinization มีอำนาจหนามากขึ้น
ในน้ำเย็นกว่าแป้งแบบดั้งเดิมและสูงกว่า
การดูดซึมน้ำและความสามารถในการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษาด้วยของแป้งสามารถวุ้น
แป้งที่มีอยู่ในพวกเขา ขึ้นอยู่กับความชื้นของพวกเขา , อุณหภูมิ ,
และเวลาของการรักษา แป้งกับระดับสูง
ของ pregelatinization มีมากขึ้นจากพลังงาน
ในน้ำที่เย็นกว่าแบบดั้งเดิมแป้งและสูง
การดูดซึมน้ำและความคงทนความจุ