The worst type of dietary fat is th

The worst type of dietary fat is the kind known as trans fat. It is a byproduct of a process called hydrogenation that is used to turn healthy oils into solids and to prevent them from becoming rancid. When vegetable oil is heated in the presence of hydrogen and a heavy-metal catalyst such as palladium, hydrogen atoms are added to the carbon chain. This turns oils into solids. It also makes healthy vegetable oils more like not-so-healthy saturated fats. On food label ingredient lists, this manufactured substance is typically listed as “partially hydrogenated oil.”Early in the 20th century, trans fats were found mainly in solid margarines and vegetable shortening. As food makers learned new ways to use partially hydrogenated vegetable oils, they began appearing in everything from commercial cookies and pastries to fast-food French fries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารไขมันชนิดเลวเป็นชนิดที่เรียกว่าทรานส์ จึงพลอยได้ของกระบวนการที่เรียกว่าไฮโดรจีเนชันที่ใช้ เพื่อเปิดน้ำมันสุขภาพเป็นของแข็ง และ การป้องกันไม่ให้กลายเป็น rancid เมื่อน้ำมันพืชจะร้อนในต่อหน้าของไฮโดรเจนและเศษโลหะหนักเช่นพาลาเดียม อะตอมไฮโดรเจนบวกกับห่วงโซ่ของคาร์บอน นี้เปลี่ยนน้ำมันเป็นของแข็ง เป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพผักเหมือนไขมันอิ่มตัวไม่ดังดีต่อสุขภาพ บนรายการส่วนประกอบฉลากอาหาร สารนี้ผลิตโดยทั่วไประบุว่าเป็น "บางส่วน hydrogenated น้ำมัน" ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ไขมันทรานส์พบส่วนใหญ่ใน margarines แข็งและผักเนยขาว เป็นผู้ผลิตอาหารได้เรียนรู้วิธีใหม่ในการใช้น้ำมันพืช hydrogenated บางส่วน พวกเขาเริ่มปรากฏในทุกอย่างจากธุรกิจคุกกี้และขนมอบอาหารทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชนิดที่เลวร้ายที่สุดของไขมันในอาหารเป็นชนิดที่เรียกว่าไขมันทรานส์ มันเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการที่เรียกว่าไฮโดรที่ใช้ในการเปิดน้ำมันเพื่อสุขภาพเข้าไปในของแข็งและเพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นหืน เมื่อน้ำมันพืชจะมีความร้อนในการปรากฏตัวของไฮโดรเจนและตัวเร่งปฏิกิริยาโลหะหนักเช่นแพลเลเดียมอะตอมไฮโดรเจนมีการเพิ่มห่วงโซ่คาร์บอน นี้จะเปิดเข้าไปในน้ำมันของแข็ง นอกจากนี้ยังทำให้น้ำมันพืชที่มีสุขภาพดีมากขึ้นเช่นไม่ให้มีสุขภาพดีไขมันอิ่มตัว ในรายการส่วนผสมที่ฉลากอาหารที่ผลิตสารนี้จะถูกระบุไว้มักจะเป็น "น้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วน." ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20, ไขมันทรานส์ที่พบส่วนใหญ่ในมาการีนที่เป็นของแข็งและผักสั้น ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตอาหารที่ได้เรียนรู้วิธีการใหม่ที่จะใช้เติมไฮโดรเจนบางส่วนน้ำมันพืชพวกเขาเริ่มปรากฏในทุกอย่างจากคุกกี้ในเชิงพาณิชย์และขนมอบที่จะรวดเร็วอาหารมันฝรั่งทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชนิดที่เลวร้ายที่สุดของไขมันในอาหารเป็นชนิดที่เรียกว่า ทรานส์ไขมัน มันเป็นผลพลอยได้ของกระบวนการที่เรียกว่า hydrogenation ที่ใช้เปิดตัวสุขภาพเป็นของแข็ง และเพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นหืน เมื่อน้ำมันพืชถูกให้ความร้อนในการปรากฏตัวของไฮโดรเจน และโลหะหนัก เช่น ตัวเร่งปฏิกิริยาแพลเลเดียม , อะตอมไฮโดรเจนและคาร์บอนโซ่ นี้จะเปลี่ยนน้ำมันเป็นของแข็งนอกจากนี้ยังทำให้น้ำมันพืชเพื่อสุขภาพมากขึ้น เช่น ไม่แข็งแรงดังนั้นไขมันอิ่มตัว บนฉลากส่วนผสม อาหารรายการนี้ผลิตสารโดยทั่วไปจะแสดงเป็น " hydrogenated บางส่วนน้ำมันเหรอ . " ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 , ไขมันทรานส์ที่พบส่วนใหญ่ในมาการีนแข็ง และทำให้ผัก เป็นผู้ผลิตอาหารเรียนรู้วิธีการใหม่ที่จะใช้ผัก hydrogenated บางส่วนน้ำมัน ,พวกเขาเริ่มปรากฏขึ้นในทุกสิ่งทุกอย่างจากคุกกี้และขนมอบอาหารให้ไหมโฆษณามันฝรั่งทอด