products, result to various problem

products, result to various problems including in low and inconsis-
tent recoveries. This behavior can be attributed to interactions of
the analytes with food components (i.e. binding of the studied col-
orant to protein matrices) as well as due to food components inter-
ference with the chemical analyses itself (Nordic Committee on
Food Analysis (NMKL), 1989; Kirschbaum et al., 2006). Impor-
tantly, reliable methods for quantification of synthetic water-solu-
ble colors in complex food matrices are currently not available.
The aim of this study was to develop and optimize an efficient
experimental protocol based on a reversed-phase high-perfor-
mance liquid chromatography technique for the simultaneous
determination of seven water-soluble synthetic colorants (E 110,
E 122, E 123, E 124, E 127, E 128 and E 129), in food matrices of
high protein and/or high fat content. Different experimental proce-
dures were tested and evaluated towards efficiency and consis-
tency of the isolation and separation step in precooked
crustaceans, crab imitation products (e.g. surimi) and fish roe
matrices. All the studied colorants, permitted in the EU market,
were efficiently separated using an optimized gradient elution in
a single run within less than 19 min. The analytical method based
on the developed protocol was fully validated in crustacean matri-
ces and was successfully applied to real samples obtained from the
market.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ ปัญหาต่าง ๆ ที่รวมทั้งต่ำและ inconsis-เต็นท์พร้อม ลักษณะการทำงานนี้สามารถเกิดจากการโต้ตอบของวิเคราะห์ มีส่วนประกอบอาหาร (เช่นผูกของคอลัมน์ศึกษาorant ให้โปรตีนเมทริกซ์) เป็นอาหารเนื่องจาก คอมโพเนนต์อินเตอร์-ference กับวิเคราะห์เคมีเอง (Nordic กรรมการการวิเคราะห์อาหาร (NMKL), 1989 Kirschbaum et al. 2006) ตั้งค่า-tantly วิธีที่เชื่อถือได้สำหรับนับจำนวนน้ำสังเคราะห์-ไหลปัจจุบันไม่มีผักสีในอาหารที่ซับซ้อนเมทริกซ์จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ พัฒนา และปรับให้เหมาะสมมีประสิทธิภาพโพรโทคอลการทดลองตามย้อนกลับขั้นสูง-การเทคนิค chromatography ของเหลวเข้าร่วมเป็นภาคีสำหรับการกำหนดเจ็ดละลายน้ำสังเคราะห์ colorants (E 110E 122, E 123, E 124, E 127, E 128 และ E 129), ในเมทริกซ์อาหารของโปรตีนหรือไขมันสูง ต่าง ๆ ทดลองดำเนินการ-ทดสอบ และประเมินประสิทธิภาพและ consis - durestency ของขั้นตอนการแยกและแบ่งแยกใน precookedกุ้ง ปูเทียมผลิตภัณฑ์ (เช่นซูริมิ) และปลาโรเมทริกซ์ ทั้งหมดที่ศึกษา colorants ได้รับอนุญาตในตลาด EUมีประสิทธิภาพถูกแยกโดยใช้ชะไล่ระดับสีที่เหมาะสมที่สุดในการทำงานเดี่ยวภายในน้อยกว่า 19 นาที วิธีวิเคราะห์ที่ใช้บนโพรโทคอลพัฒนาได้ครบตรวจสอบ matri ครัสเตเชียน-งาน ces และถูกนำไปใช้กับตัวอย่างจริงที่ได้จากการตลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ส่งผลให้เกิดปัญหาต่าง ๆ รวมทั้งในระดับต่ำและ inconsis-
กลับคืนเต็นท์ ลักษณะการทำงานนี้สามารถนำมาประกอบกับปฏิกิริยาของ
สารที่มีส่วนประกอบอาหาร (เช่นผูกพันซึ่งจะเก็บรวบรวมศึกษา
orant การฝึกอบรมโปรตีน) เช่นเดียวกับเนื่องจากส่วนประกอบอาหารระหว่าง
Ference กับเคมีวิเคราะห์ตัวเอง (นอร์ดิกคณะกรรมการใน
การวิเคราะห์อาหาร (NMKL) 1989. Kirschbaum et al, 2006) คัญ
tantly วิธีการที่เชื่อถือได้สำหรับปริมาณน้ำโซลูชันสังเคราะห์
สีเบิ้ลในการฝึกอบรมอาหารที่ซับซ้อนอยู่ในขณะนี้ไม่สามารถใช้ได้.
จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการพัฒนาและเพิ่มประสิทธิภาพที่มีประสิทธิภาพ
โครงร่างการวิจัยบนพื้นฐานของการย้อนกลับเฟสการปฏิบัติงานสูง
แรนซัม เทคนิคโครมาโตเหลวพร้อมกัน
มุ่งมั่นของเจ็ดสีที่ละลายน้ำได้สังเคราะห์ (E 110,
E 122, E 123, E 124, E 127, E 128 และ E 129) ในการฝึกอบรมของอาหาร
ที่มีโปรตีนสูงและ / หรือเนื้อหาที่มีไขมันสูง ขั้นตอนต่างๆที่แตกต่างกันทดลอง
dures ได้รับการทดสอบและประเมินผลต่อประสิทธิภาพและสอดคล้องกัน
โซเซของการแยกและการแยกขั้นตอนใน precooked
กุ้งผลิตภัณฑ์ปูเทียม (เช่นซูริมิ) และปลาไข่ปลา
เมทริกซ์ ทุกสีการศึกษาได้รับอนุญาตในตลาดสหภาพยุโรป
ได้รับการได้อย่างมีประสิทธิภาพแยกออกจากกันโดยใช้ชะลาดเพิ่มประสิทธิภาพใน
การทำงานครั้งเดียวภายในเวลาน้อยกว่า 19 นาที วิธีการวิเคราะห์ตาม
โปรโตคอลที่พัฒนาแล้วได้รับการตรวจสอบอย่างเต็มที่ในกุ้ง matri-
CES และถูกนำมาใช้ประสบความสำเร็จกับตัวอย่างจริงที่ได้รับจาก
ตลาด