2.10. Effect of ListShield™ on envi

2.10. Effect of ListShield™ on environmental L. monocytogenes
contamination in a smoked salmon production facility
The smoked salmon production facility, located in Scotland, was
thoroughly cleaned and disinfected one day before the study was
initiated. On the day of the experiment, forty smoked salmon fillets
were obtained directly from the production line and studies were
performed in a laboratory located within the facility. Twenty of the
salmon fillets were experimentally contaminated with 2 103 CFU
of L. monocytogenes strain Lm376, and ten of these were also treated
with ListShield™ at an application rate of 1.5 106 PFU/g. The
remaining twenty fillets were not experimentally contaminated
and ten of these were treated with ListShield™ at an application
rate of 1.5 106 PFU/g and the remainder were treated with an
equal volume of sterile water. The smoked salmon fillets were then
individually sealed in bags and stored at 2e6
C for 24 ± 2 h.
Following cold storage, a 25 g sample of each fillet was suspended
in 225 mL of BLEB, stomached for approximately 30 s, and enriched
at 30
C for 48 h. To determine if the samples were positive for the
presence of L. monocytogenes, an aliquot was plated on Oxford agar
and the plates were incubated for 48 h at 30
C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.10 ผลของ ListShield ™บนสิ่งแวดล้อม L. monocytogenes การปนเปื้อนในโรงงานผลิตปลาแซลมอนรมคสิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตแซลมอนรมควันอยู่ในสกอตแลนด์ได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดและฆ่าเชื้อหนึ่งวันก่อนการศึกษาเป็นริเริ่ม ในวันของการทดสอบสี่สิบปลาแซลมอนรมควันที่ได้รับโดยตรงจากสายการผลิตและการศึกษาได้รับการดำเนินการในห้องปฏิบัติการที่ตั้งอยู่ในสถานที่ ยี่สิบของเนื้อปลาแซลมอนปนเปื้อนทดลองมี 2 103 CFU ของ L. monocytogenes Lm376 ความเครียดและหนึ่งในสิบของเหล่านี้ยังได้รับการรักษาด้วยListShield ™ในอัตรา 1.5 การประยุกต์ใช้ 106 PFU / g เหลือยี่สิบเนื้อไม่ได้ถูกปนเปื้อนทดลองและหนึ่งในสิบของเหล่านี้ได้รับการรักษาด้วย ListShield ™ที่โปรแกรมที่อัตรา1.5 106 PFU / g และส่วนที่เหลือได้รับการรักษาที่มีปริมาณที่เท่ากันของน้ำหมัน ปลาแซลมอนรมควันจากนั้นก็ปิดผนึกเป็นรายบุคคลในถุงและเก็บไว้ที่ 2e6 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ± 2 ชม. หลังจากที่เก็บในตู้เย็นตัวอย่าง 25 กรัมของแต่ละเนื้อถูกระงับใน225 มิลลิลิตร bleb, stomached ประมาณ 30 วินาทีและอุดมไปที่30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง เพื่อตรวจสอบว่ากลุ่มตัวอย่างที่เป็นบวกสำหรับการปรากฏตัวของ L. monocytogenes เป็น aliquot ถูกชุบวุ้นในฟอร์ดและแผ่นที่ถูกบ่มเป็นเวลา48 ชั่วโมงวันที่ 30 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.10 . ผลของ listshield ™ในสิ่งแวดล้อมปนเปื้อนใน monocytogenes
L
แซลมอนรมควันปลาแซลมอนรมควัน สถานที่ผลิต สถานที่ผลิต ตั้งอยู่ในสกอตแลนด์ ,
ทําความสะอาดฆ่าเชื้อและหนึ่งวันก่อนศึกษา
ริเริ่ม ในวันของการทดลอง สี่สิบ แซลมอนรมควัน ปลา
ที่ได้รับโดยตรงจากการศึกษาสายการผลิตและ
ดำเนินการในปฏิบัติการอยู่ภายในโรงงาน ยี่สิบของปลาแซลมอนปลาถูกปนเปื้อนด้วย
ขนาด 103 CFU
2 L . monocytogenes lm376 ความเครียดและสิบเหล่านี้ยังถือว่า
กับ listshield ™ที่ใช้อัตรา 1.5 106 พีเอฟยู / G
เหลือ 20 เนื้อไม่ได้ทดลองปนเปื้อน
สิบเหล่านี้ได้รับการรักษาด้วย listshield ™ที่ใบสมัคร
อัตรา 1.5 106 พีเอฟยู / g และส่วนที่เหลือได้รับการรักษาด้วย
ขนาดเท่ากัน น้ำหมัน ปลาแซลมอนรมควันปลาแล้ว
แบบปิดผนึกในถุงและเก็บไว้ที่ 2e6
เป็นเวลา 24 ± 2 H .
ต่อไปนี้ห้องเย็น , 25 กรัมตัวอย่างของแต่ละชิ้นถูกระงับ
225 มิลลิลิตร bleb stomached , ประมาณ 30 วินาที และอุดม
ที่ 30
องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง เพื่อตรวจสอบว่า ตัวอย่าง เป็นบวกสำหรับ
การแสดงตนของ L . monocytogenes เป็นส่วนลงตัวถูกชุบใน Oxford วุ้น
และแผ่นถูกบ่ม 48 ชั่วโมง 30
C .