Certain foods, especially the Western-style snacks processed/cooked at high temperatures, contain larger amounts of acrylamide and may pose serious threat to human health (Chen et al., 2010; Hong Kong Consumer Council, 2006).
อาหารบาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารสไตล์ตะวันตกที่ดำเนินการ/สุกทน ประกอบด้วยเงินใหญ่ของอะคริลาไมด์ และอาจก่อให้เกิดภัยคุกคามอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพมนุษย์ (Chen et al., 2010 Hong Kong ผู้บริโภคมนตรี 2006)