Combine shrimp shells with stock, Green chiles, salt, lime, zest, lime leaves and lemongrass stalks in heavy non-aluminum pot.
Bring to a boil, reduce heat, cover and simmer for 20 minutes.
Return liquid to pot and place over medium-high heat and bring to a boil.
Add shrimp and scallops and cook for 1 minute.
Stir in fish sauce and lime juice.
Add chopped cilantro, slivered red chili, shiitake slices, and green onions.
Stir and ladle into individual bowls.
รวมหอยกุ้งกับหุ้น , chiles สีเขียว , เกลือ , มะนาว , zest , ใบมะกรูดและตะไคร้ต้นในหม้ออลูมิเนียมหนักไม่ต้มให้เดือด ลดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาทีคืนน้ำหม้อและสถานที่ที่ผ่านความร้อนสูงปานกลาง ต้มให้เดือดเพิ่มกุ้งและหอยเชลล์และปรุงอาหารสำหรับ 1 นาที .ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวเพิ่มผักชีสับ , slivered พริกแดง เห็ดหอมซอย และต้นหอมคนให้เข้ากัน ตักลงในชามของแต่ละบุคคล
การแปล กรุณารอสักครู่..
