These oxidation-induced changes dem

These oxidation-induced changes demonstrated
high susceptibility of WPI to oxidative stress at room temperature
and partially explained variations in functionality of whey proteins
often observed in formulated foods

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ทำให้เกิดออกซิเดชันความไวสูงของ WPI ไปเครียด oxidative ที่อุณหภูมิห้องและบางส่วนมีอธิบายรูปแบบในการทำงานของโปรตีนจากนมมักพบในอาหารสูตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงการเกิดออกซิเดชันที่เกิดขึ้นเหล่านี้แสดงให้เห็นถึง
ความอ่อนแอสูงของ WPI จะ oxidative ความเครียดที่อุณหภูมิห้อง
และอธิบายบางส่วนรูปแบบในการทำงานของโปรตีนเวย์
ที่สังเกตมักจะอยู่ในอาหารสูตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้กระตุ้นให้
สูงความไวของ WPI จะเครียดออกซิเดชันที่
อุณหภูมิห้องและบางส่วนอธิบายรูปแบบในการทำงานของโปรตีนเวย์
มักจะสังเกตในสูตรอาหาร