The experimental design approach wa

The experimental design approach was useful for determining
the optimum process parameters to yield the highest amount and
highest MW of b-glucan from barley flour. ANOVA showed that
both temperature and pH had significant effects on b-glucan yield
and molecular weight. Second order polynomial models were used
in predicting both the responses. The optimum condition for
maximising both the responseswas 55.6
C and pH 6.6. Under these
conditions, the experimental values were not only found to be in
close agreement with the predictive values, but the value for yield
(81.47%) was higher than for any of the single factor preliminary
experiment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการออกแบบการทดลองเป็นประโยชน์เพื่อกำหนดกระบวนการที่เหมาะสม
พารามิเตอร์เพื่อผลผลิตและปริมาณสูงสุดของ b-glucan
MW จากข้าวบาร์เลย์แป้ง การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) พบว่าอุณหภูมิและ pH

b-glucan มีอิทธิพลต่อผลผลิตและน้ำหนักโมเลกุล ใบที่สองแบบพหุนามใช้
ทำนายทั้งการตอบสนอง สภาวะที่เหมาะสมสำหรับ
สูงสุดทั้ง responseswas 55.6
C และ pH 6.6 . ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้
, ค่าทดลอง ไม่เพียง แต่พบว่าค่าพยากรณ์ด้วย
อย่างใกล้ชิด แต่มูลค่าผลผลิต
( 81.47 % ) สูงกว่าของปัจจัยเดียว

ในการทดลอง