Abstract -Samples were collected ra

Abstract -Samples were collected randomly from
different grocery in Khartoum State (81 whole
carcass ,10 breast,14 thigh and 16 wings cuts) during
2013 -2014.Aerobic bacteria were enumerated and
the incidence of E coli , salmonella spp and
Staphylococcus spp was determined. The total viable
aerobic bacterial count (APC) ranged from 1.1 × 102
cfu /cm2 up to 9.8× 1011 CFU/cm 2 for all chicken
meat examined . Different bacteria from100(82.6%)
samples were isolated and identified ,including E coli
(63 %), Salmonella entritidis (10%), Staphylococuss
aureus (7%), Staphylococuss epidermidis (10 %),
Staphylococcus warnerii (2%) and Staphylococuss
sciuri (4%).In addition Kocuria kristinae (2%) and
Lactococuss garvieae (2%) were recovered. In the
present study APC of 70 (57.8%) of which 30 whole
carcasses and 40 cuts samples were found more than
the limits of microbial specification of frozen broiler
meat in the country.
Index terms: Chicken meat, Bacterial contamination,
Sudan, API20E , Vitek 2 system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม - มีการรวบรวมตัวอย่างสุ่มจากร้านขายของชำต่าง ๆ ในรัฐคาร์ทูม (ทั้งหมด 81ซาก 10 เต้านม 14 ต้นขา และตัดปีก 16) ระหว่าง2013 - 2014.Aerobic แบคทีเรียได้ระบุ และอุบัติการณ์ของ E coli, salmonella spp และStaphylococcus spp ที่ถูกกำหนด รวมทำงานได้แอโรบิกแบคทีเรียจำนวน (APC) ตั้งแต่ 1.1 × 102/cm2 cfu สูงถึง 9.8 × 1011 CFU/cm 2 สำหรับไก่ทั้งหมดเนื้อสัตว์ที่ได้รับการตรวจ From100(82.6%) แบคทีเรียแตกต่างกันแยกตัวอย่าง และ ระบุ รวมทั้งอีโคไล(63%), salmonella entritidis (10%), Staphylococussหมอเทศข้างลาย (7%), Staphylococuss epidermidis (10%),Warnerii staphylococcus (2%) และ Staphylococusssciuri (4%) ในนอกจากนี้ Kocuria kristinae (2%) และLactococuss garvieae (2%) ถูกกู้คืน ในปัจจุบันศึกษา APC 70 (57.8%) ซึ่งทั้งหมด 30พบซากและตัด 40 ตัวอย่างมากกว่าข้อจำกัดของข้อมูลจำเพาะเกี่ยวกับจุลินทรีย์ของไก่เนื้อแช่แข็งเนื้อในประเทศดัชนีเงื่อนไข: เนื้อไก่ การปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียซูดาน API20E, Vitek 2 ระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ -Samples ถูกสุ่มเก็บจาก
ร้านขายของชำที่แตกต่างกันในรัฐคาร์ทูม (81 ทั้ง
ซาก 10 เต้านม 14 ต้นขาและ 16 ปีกตัด) ในช่วง
2,013 แบคทีเรีย -2014.Aerobic ถูกแจกแจงและ
อุบัติการณ์ของเชื้อ E coli, Salmonella spp และ
Staphylococcus spp ถูกกำหนด . รวมทำงานได้
แอโรบิกนับแบคทีเรีย (APC) ตั้งแต่ 1.1 × 102
CFU / cm2 ถึง 9.8 × 1011 CFU / ซม. 2 สำหรับทุกไก่
เนื้อตรวจสอบ เชื้อแบคทีเรียที่แตกต่างกัน from100 (82.6%)
กลุ่มตัวอย่างถูกแยกและระบุรวมทั้ง E coli
(63%), Salmonella entritidis (10%), Staphylococuss
aureus (7%), epidermidis Staphylococuss (10%),
warnerii Staphylococcus (2%) และ Staphylococuss
sciuri (4%). นอกจาก Kocuria kristinae (2%) และ
Lactococuss garvieae (2%) ถูกกู้คืน ใน
APC ศึกษาปัจจุบัน 70 (57.8%) ซึ่ง 30 ทั้ง
ซากและ 40 ตัดตัวอย่างที่ถูกพบมากกว่า
ขีด จำกัด ของสเปคของจุลินทรีย์ไก่เนื้อแช่แข็ง
เนื้อสัตว์ในประเทศ.
ดัชนีแง่: เนื้อไก่ปนเปื้อนแบคทีเรีย
ซูดาน API20E, Vitek 2 ระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างบทคัดย่อ - ครั้งนี้สุ่มจากที่แตกต่างกันร้านขายของชำใน Khartoum รัฐ ( 81 ทั้งหมดซาก เต้านม , 14 และ 16 ปีกตัด ) ระหว่างต้นขา2013 -2014.aerobic แบคทีเรียถูกระบุและอุบัติการณ์ของ E coli , Salmonella SPP และStaphylococcus spp คือกำหนด ทั้งหมดได้แอโรบิคแบคทีเรียนับ ( APC ) อยู่ระหว่าง 1.2 × 102CFU / cm2 ถึง 9.8 ×การ์ตูน CFU / ซม. 2 สำหรับไก่เนื้อตรวจสอบ แบคทีเรียที่แตกต่างกัน from100 ( 82.6 % )แยกและระบุจำนวน ได้แก่ อีควอไลน์( 63% ) , Salmonella entritidis ( 10% ) , staphylococuss( ( 7% ) , staphylococuss อาหาร ( 10 % )Staphylococcus warnerii ( 2% ) และ staphylococusssciuri ( 4% ) นอกจากนี้ kocuria kristinae ( 2% ) และlactococuss garvieae ( 2% ) ถูกกู้คืน ในAPC การศึกษา 70 ( 57.8 % ) ที่ 30 ทั้งหมดซากและ 40 ตัดตัวอย่าง พบมากกว่าขอบเขตของรายละเอียดของจุลินทรีย์ในไก่เนื้อแช่แข็งเนื้อในประเทศด้านดัชนี : เนื้อไก่ , การปนเปื้อนแบคทีเรียซูดาน , api20e ไวเทค 2 , ระบบ