The highest amount of maltose was f

The highest amount of maltose was found in the
dough sample fermented with baker's yeast. Due to the concentration
of glucose and fructose being high enough, amylase, which
is naturally present in flour, generates maltose out of starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยอดสูงสุดของ maltose พบในการตัวอย่างแป้งที่หมัก ด้วยยีสต์ของเบเกอร์ เนื่องจากความเข้มข้นกลูโคสและฟรักโทสถูกสูงพอ amylase ซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในแป้ง สร้าง maltose จากแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนเงินสูงสุดของมอลโตสถูกพบในตัวอย่างแป้งหมักด้วยยีสต์ขนมปัง เนื่องจากความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสเป็นสูงพออะไมเลสซึ่งเป็นธรรมชาติที่มีอยู่ในแป้งสร้างมอลโตสออกมาจากแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีปริมาณน้ำตาลมอลโทสพบในตัวอย่างแหนม
แป้งกับยีสต์ขนมปัง . เนื่องจากความเข้มข้นของกลูโคสและฟรักโทสสูง

พอ อะไมเลส ซึ่งเป็นธรรมชาติที่มีอยู่ในแป้ง น้ำตาลจากแป้งที่สร้าง