The cause of this be haviour might

The cause of this be haviour might be the crystallization of starch components either due to starch retrogradation or due to amylose–fatty acid complex formation.

For instance emphasized that for starch the GAB model does not fitwhen it becomes more crystalline at water activities from 0.6to 0.7

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาเหตุของเรื่องนี้ได้รับการ haviour อาจจะมีการตกผลึกของคอมโพเนนต์แป้งเนื่อง จากแป้ง retrogradation หรือเนื่อง จากการก่อตัวซับซ้อนกรดอมิ – ไขมันเช่น เน้นว่า สำหรับแป้งรุ่น GAB ไม่ไม่ fitwhen จะกลายเป็นผลึกมากที่กิจกรรมทางน้ำ 0.6to 0.7

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาเหตุของการนี้จะ haviour อาจจะมีการตกผลึกของส่วนประกอบแป้งทั้งจากการ retrogradation แป้งหรือเนื่องจากการอะไมโลส-กรดไขมันเชิงซ้อนได้. ยกตัวอย่างเช่นเน้นย้ำว่าแป้งรุ่น GAB ไม่ fitwhen มันจะกลายเป็นผลึกเพิ่มเติมได้ที่กิจกรรมทางน้ำจาก 0.6to 0.7

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สาเหตุนี้เป็น haviour อาจจะมีการตกผลึกของแป้งส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากแป้งคืนตัว หรือเนื่องจากปริมาณกรดไขมันเชิงซ้อนและการสร้างเช่น เน้นว่าแป้ง gab รุ่นไม่ fitwhen มันกลายเป็นผลึกมากขึ้นในกิจกรรมทางน้ำจาก 0.6to 0.7