3.4. Total vitamin CThe content of

3.4. Total vitamin C
The content of vitamin C, overall ascorbic and dehydroascorbic acid, for the harvest 2012 is reported in Fig. 4 and Table S4.

Fig. 4.
The content of vitamin C (g/kg FD) for samples from harvest 2012 as raw tubers and boiled tubers (microwave oven, see Section 2 in the text). Values given are for potato pulp. (Average and ESD calculated from 2 sample each variety, 2 extracted replicates and 3 replicate determination).
Figure options
The content of vitamin C is high for KEN and SIF (1.38 ± 0.08 and 1.27 ± 0.07 g/kg FD) and somewhat lower for DAY and VOL (1.10 ± 0.06 and 1.04 ± 0.05 g/kg FD). Note worthy, the content of vitamin C as reported for stored potatoes by others ranges 0.29–1.18 g/kg (Dale et al., 2003), whereas tubers analyzed as whole and after storage for four months showed values by 0.22–0.69 g/kg (Andre et al., 2007). For these latter data the nature of samples is significantly far from the working conditions used in the present research when storage time was a week (maximum) and just tuber pulps were analyzed instead of whole tubers. The work by Burgos et al. (2009b) reports contents within the range 0.42–0.60 g/kg and peaks as high as 1.21 g/kg DM, that are consistent with the values from the present work. Even the values for the content of vitamin C in pulp samples reported very recently, by others (Evers and Deußer, 2012) is consistent with those from the present work. Finally, the content of vitamin C in tubers from harvest 2013 is 1.09 ± 0.05 (KEN) and 1.47 ± 0.07 (SIF) g/kg FD.
Expectedly, the boiling process reduced markedly the content of the antioxidant. In fact, on heating pulp samples from harvest 2012 in a microwave oven (see Materials and methods), KEN and SIF have vitamin C contents by 0.79 ± 0.03 and 1.09 ± 0.05 g/kg FD, the retention factor being ∼57% and 78%, respectively in agreement with literature (Burgos et al., 2009b).
3.5. Soil and irrigation water
The selected parameters including the moisture content, the skeleton or characterization of soil particle size, pH, overall nitrogen and phosphorus, macro- (Na, Mg, K, Ca) and micro- (Mn, Fe, Cu, Zn) metal nutrients and toxic heavy metals (Cr, Ni, Cd, Pb) of the soil samples from cultivation fields for potatoes from TVA were determined. An abundant literature emphasizes the importance of the content of metals in soils and in waters as regards the absorption of minerals by the plant roots, see for instance Prasad (2008) andShock et al. (2006). The determination of moisture content in soils is a key step in planning the irrigation strategy as related to rainfall in order to avoid pollution of ground waters due to nitrates, metals and other species from soil fertilization and treatments. The content of moisture in the soils sampled a week after seeding potatoes TVA area (March 2012) was 17% on average (the rainfalls and artificial watering being as reported above; see Section 3, general comments).
The skeleton (Decreto Ministeriale, 1999) consisted of stones, pebbles, gravel and foliage and averaged 50 g/kg DM. It could be considered acceptable for potatoes growing (Stalham et al., 2012). The results for moisture, skeleton, pH and “soil reaction” and nitrogen and phosphorus contents for the soil samples are listed in Table 1. Even though potatoes are able to adapt to different soil conditions, the better acidity of soil are predicted around pH 4.8–6.0 (Cornell University, 2006). Therefore, the soil treated in the present work is somewhat more basic than ideal, pH 7.5 in KCl 0.1 M. However, the potato varieties treated in this work are enough resistant to scab and other diseases (Stalham et al., 2012, for Kennebec and Volare varieties; New Brunswick Canada, 2014, for Sifra; National Gardening Association, 2014, for Daytona). The content of nitrates and phosphates is appropriate for growing potatoes under safe conditions for environment (Stalham et al., 2012).
Table 1.
Soil moisture content (g/kg DM), soil reaction values (pH in water, KCl 1 M, CaCl2 0.01 M suspensions), skeleton (g/kg DM) and nitrogen and phosphorus contents (g/kg DM) in soils for growing potatoes in TVA from samples collected on March 2012 and based on Decreto Ministeriale (1999).
Parameter Value
pH, H2O 8.2 ± 0.1
pH, KCl 7.5 ± 0.1
pH, CaCl2 7.7 ± 0.1
Moisture 170 ± 10
Skeleton 50 ± 5
N 1.7 ± 0.2
P 7.4 ± 0.5
Average and ESD calculated from 2 samples, 2 mineralized replicates and 3 replicate determinations.
Table options
The content of the selected macro- and micro-minerals (Table 2) is low regarding Na, whereas can be classified as mid-to-low about Mg, Ca, Mn, Fe, Cu and Zn (Reilly, 2004 and Abollino et al., 2002). As regards the selected toxic metals the content of Cr, Cd and Pb can be defined as low, whereas that for Ni is mid. Finally, the overall content of N and P in the soil averages 1.7 ± 0.2 and 7.4 ± 0.5 g/kg DM, respectively. Even though several other toxic heavy elements should be screened for a complete test (at least Tl, As, Hg)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 การรวมวิตามินซีเนื้อหาของวิตามิน C รวมแอสคอร์บิค และ กรด dehydroascorbic สำหรับการเก็บเกี่ยว 2012 รายงานใน 4 รูปและตาราง S4รูป 4 เนื้อหาของวิตามิน C (g/kg FD) ตัวอย่างจากการเก็บเกี่ยวที่ 2012 เป็นมุดดิบและต้มหัว (เตาอบไมโครเวฟ ดูส่วนที่ 2 ข้อความ) ค่าที่กำหนดสำหรับเยื่อมันฝรั่งได้ (เฉลี่ย และ ESD คำนวณจากตัวอย่างที่ 2 หลากหลายแต่ละ เหมือนกับแยก 2 และ 3 ซ้ำกำหนด)เลือกรูปเนื้อหาของวิตามินซีสูงสำหรับเคน และ SIF (1.38 ± 0.08 และ 1.27 ± 0.07 กรัมกิโลกรัม FD) และค่อนข้างต่ำสำหรับวันและ VOL (1.10 ± 0.06 และ 1.04 ± 0.05 กรัมกิโลกรัม FD) หมายเหตุ:คุ้มค่า เนื้อหาของวิตามิน C เป็นรายงานสำหรับมันฝรั่งที่เก็บไว้ โดยผู้อื่นช่วง 0.29 – 1.18 กรัม/กก. (Dale และ al. 2003), ขณะมุดที่วิเคราะห์ทั้งหมด และหลัง จากเก็บสี่เดือนแสดงค่า โดย 0.22 – 0.69 กรัม/กก. (Andre et al. 2007) สำหรับข้อมูลเหล่านี้หลัง ธรรมชาติอย่างเป็นมากห่างไกลจากการทำงานที่ถูกวิเคราะห์เงื่อนไขที่ใช้ในการวิจัยมีอยู่เมื่อเวลาเก็บ ต่อสัปดาห์ (สูงสุด) และเพียงหัว pulps แทนหัวทั้งหมด การทำงานโดย Burgos ร้อยเอ็ด (2009b) รายงานเนื้อหาภายใน g ช่วง 0.42 – 0.60 กก.และยอดสูงถึง 1.21 กรัมกิโลกรัม DM ที่สอดคล้องกับค่าจากการทำงานปัจจุบัน แม้ค่าเนื้อหาของวิตามินซีในตัวอย่างเยื่อมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ รายงาน โดยผู้อื่น (Evers และ Deußer, 2012) จะสอดคล้องกับการทำงานปัจจุบัน ในที่สุด เนื้อหาของวิตามินซีในหัวจาก 2013 การเก็บเกี่ยวเป็น 1.09 ± 0.05 (เคน) และ 1.47 ± 0.07 (SIF) FD กรัมกิโลกรัมExpectedly กระบวนการเดือดลดลงเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระที่ ในความเป็นจริง ความร้อนตัวอย่างเยื่อจาก 2012 การเก็บเกี่ยวในเตาอบไมโครเวฟ (ดูวัสดุและวิธีการ), เคนและ SIF ได้วิตามิน C เนื้อหา โดย 0.79 ± 0.03 และ 1.09 ± 0.05 กรัมกิโลกรัม FD ตัวเก็บข้อมูลที่เป็น ∼57% และ 78% ตามลำดับตกลงกับวรรณกรรม (Burgos et al. 2009b)3.5. ดิน และน้ำชลประทานพารามิเตอร์ที่เลือกรวมทั้งความชื้น โครงกระดูก หรือคุณลักษณะขนาดอนุภาคดิน ค่า pH ไนโตรเจนรวมฟอสฟอรัส แม- (Na, Mg, K, Ca) และไมโคร- (Mn, Fe, Cu, Zn) โลหะสารอาหาร และสารพิษโลหะหนัก (Cr, Ni ซีดี Pb) ของดินตัวอย่างจากเขตเพาะปลูกสำหรับมันฝรั่งจาก TVA กำหนด วรรณกรรมมากมายเน้นความสำคัญของเนื้อหาของโลหะ ในดิน และ ในน้ำที่เกี่ยวกับการดูดซึมของแร่ธาตุจากรากพืช ดูตัวอย่างและปราสาทโก (2008) andShock al. (2006) ความชื้นในดินการกำหนดเป็นขั้นตอนสำคัญในการวางแผนกลยุทธ์การชลประทานการฝนเพื่อหลีกเลี่ยงมลภาวะของน้ำที่พื้นดินเนื่องจากไนเตรท โลหะ และสายพันธุ์อื่น ๆ จากดินใส่ปุ๋ยและการรักษา เนื้อหาของความชื้นในดินตัวอย่างสัปดาห์หลังจากที่ตั้ง TVA กระตุ้นด้วยเม็ดผลึกมันฝรั่ง (2555 มีนาคม) 17% โดยเฉลี่ย (ฝนและรดน้ำประดิษฐ์การตามรายงานข้างต้น ดูข้อ 3 ข้อคิดเห็น)โครงกระดูก (Decreto Ministeriale, 1999) ประกอบด้วยหิน กรวด กรวด และใบไม้ และเฉลี่ย DM 50 g กิโลกรัม มันอาจพิจารณายอมรับสำหรับมันฝรั่งที่เจริญเติบโต (Stalham et al. 2012) ผลการหาความชื้น โครงกระดูก ค่า pH และ "ปฏิกิริยาดิน" และไนโตรเจนและฟอสฟอรัสเนื้อหาตัวอย่างดินจะแสดงในตาราง 1 แม้ว่ามันจะสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพดินที่แตกต่าง ความเป็นกรดของดินดีขึ้นมีทำนายรอบค่า pH 4.8-6.0 (รัฐสภา 2006) ดังนั้น ดินในการทำงานปัจจุบันคือค่อนข้างพื้นฐานกว่าค่า pH ที่เหมาะ 7.5 ใน 0.1 M KCl อย่างไรก็ตาม พันธุ์มันฝรั่งในงานนี้ที่มีพอทน scab และโรคอื่น ๆ (Stalham et al. 2555, Kennebec และ Volare พันธุ์ นิวบรันสวิคแคนาดา 2014, Sifra สวนแห่งชาติสมาคม 2014 เดย์โทนา) เนื้อหาของไนเตรทและฟอสเฟตที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมันฝรั่งภายใต้เงื่อนไขที่ปลอดภัยสำหรับสภาพแวดล้อม (Stalham et al. 2012)ตารางที่ 1ดินชื้น (g/kg DM) ค่าปฏิกิริยาของดิน (ค่า pH ในน้ำ KCl 1 เมตร CaCl2 ฟโร 0.01 M), กระดูก (g/kg DM) และไนโตรเจนและฟอสฟอรัสเนื้อหา (g/kg DM) ในดินสำหรับการปลูกมันฝรั่งใน TVA ตัวอย่างเก็บรวบรวมบน 2555 มีนาคม และตาม Decreto Ministeriale (1999)ค่าพารามิเตอร์วัดค่า pH, H2O 8.2 ± 0.1วัดค่า pH, KCl 7.5 ± 0.1วัดค่า pH, CaCl2 7.7 ± 0.1ความชื้น 170 ± 10โครงกระดูก 50 ± 5N 1.7 ± 0.2P 7.4 ± 0.5เฉลี่ย และ ESD คำนวณจากตัวอย่าง 2, replicates 2 mineralized และ 3 ซ้ำวิเคราะห์ปริมาณตัวเลือกตารางเนื้อหาของการเลือกแมโคร - และไมโครแร่ (ตาราง 2) อยู่ในระดับต่ำเกี่ยวกับนา ในขณะที่สามารถจัดเป็นกลางไปต่ำเกี่ยวกับ Mg, Ca, Mn, Fe, Cu และ Zn (ลี 2004 และ Abollino et al. 2002) ที่เกี่ยวกับโลหะที่เป็นพิษเลือก เนื้อหาของ Cr ซีดี และ Pb สามารถกำหนดเป็นต่ำ ในขณะที่สำหรับ Ni เป็นกลางได้ ในที่สุด เนื้อหาโดยรวมของ N และ P ในดินเฉลี่ย 1.7 ± 0.2 และ 7.4 ± 0.5 g/kg DM ตามลำดับ ถึงแม้ว่าหนักหลายองค์ประกอบอื่น ๆ เป็นพิษควรตรวจการทดสอบสมบูรณ์ (น้อย Tl เป็น Hg)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 วิตามินซีรวมเนื้อหาของวิตามิน C, วิตามินซีโดยรวมและกรด dehydroascorbic สำหรับการเก็บเกี่ยวปี 2012 มีรายงานในรูป
ตารางที่ 4 และ S4. รูป 4. เนื้อหาของวิตามินซี (กรัม / กิโลกรัม FD) สำหรับตัวอย่างจากการเก็บเกี่ยวปี 2012 เป็นหัวดิบและหัวต้ม (เตาอบไมโครเวฟ, ดูหมวดที่ 2 ในข้อความ) ค่าที่กำหนดสำหรับการผลิตเยื่อกระดาษมันฝรั่ง (เฉลี่ยและ ESD คำนวณจาก 2 แต่ละตัวอย่างหลากหลาย 2 สกัดซ้ำและ 3 ซ้ำความมุ่งมั่น). เลือกรูปที่เนื้อหาของวิตามินซีสูงสำหรับ KEN และ SIF (1.38 ± 0.08 และ 1.27 ± 0.07 กรัม / กิโลกรัม FD) และค่อนข้างต่ำสำหรับ วันและ VOL (1.10 ± 0.06 และ 1.04 ± 0.05 กรัม / กิโลกรัม FD) หมายเหตุคุ้มค่าเนื้อหาของวิตามินซีรายงานสำหรับมันฝรั่งที่เก็บไว้โดยคนอื่น ๆ ในช่วง 0.29-1.18 กรัม / กิโลกรัม (Dale et al., 2003) ในขณะที่หัววิเคราะห์ได้ทั้งหมดและหลังการเก็บรักษาเป็นเวลาสี่เดือนโดยมีค่า 0.22-0.69 กรัม / กิโลกรัม (อังเดร et al., 2007) สำหรับข้อมูลหลังเหล่านี้ลักษณะของกลุ่มตัวอย่างมีนัยสำคัญไกลจากสภาพการทำงานที่ใช้ในการวิจัยในปัจจุบันเมื่อเวลาการเก็บรักษาเป็นสัปดาห์ (สูงสุด) และเพียงแค่เยื่อหัววิเคราะห์แทนทั้งหัว การทำงานโดยกอสและอัล (2009b) รายงานเนื้อหาอยู่ในช่วง 0.42-0.60 กรัม / กิโลกรัมและยอดสูงถึง 1.21 กรัม / กิโลกรัม DM ที่มีความสอดคล้องกับค่าจากการทำงานในปัจจุบัน แม้ค่าสำหรับเนื้อหาของวิตามินซีในตัวอย่างเยื่อกระดาษที่มีการรายงานเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยที่คนอื่น ๆ (Evers และDeußer 2012) มีความสอดคล้องกับผู้ที่มาจากการทำงานในปัจจุบัน ในที่สุดเนื้อหาของวิตามินซีในหัวจากการเก็บเกี่ยวปี 2013 คือ 1.09 ± 0.05 (เคน) และ 1.47 ± 0.07 (SIF) กรัม / กิโลกรัม FD. คาดว่ากระบวนการต้มลดลงอย่างเห็นได้ชัดเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระที่ ในความเป็นจริงตัวอย่างเยื่อกระดาษความร้อนจากการเก็บเกี่ยว 2012 ในเตาอบไมโครเวฟ (ดูวัสดุและวิธีการ) KEN และ SIF มีเนื้อหาที่วิตามินซีจาก 0.79 ± 0.03 และ 1.09 ± 0.05 กรัม / กิโลกรัม FD ปัจจัยการเก็บรักษาที่ถูก ~57% และ 78 % ตามลำดับในข้อตกลงกับวรรณกรรม (กอส et al., 2009b). 3.5 ดินและน้ำชลประทานพารามิเตอร์ที่เลือกรวมทั้งความชื้นโครงกระดูกหรือลักษณะของดินที่มีขนาดอนุภาค pH ไนโตรเจนโดยรวมและฟอสฟอรัสแมโคร (Na, Mg, K, Ca) และไมโคร (Mn, Fe, Cu, Zn ) สารอาหารโลหะและโลหะหนักที่เป็นพิษ (โครเมียมนิกเกิลแคดเมียมตะกั่ว) ของตัวอย่างดินจากแปลงปลูกมันฝรั่งจาก TVA ได้รับการพิจารณา วรรณกรรมมากมายเน้นความสำคัญของเนื้อหาของโลหะในดินและในน้ำที่เกี่ยวกับการดูดซึมของแร่ธาตุจากรากพืชให้ดูเช่นปรา (2008) andShock et al, (2006) การกำหนดปริมาณความชื้นในดินเป็นขั้นตอนสำคัญในการวางแผนกลยุทธ์การชลประทานที่เกี่ยวข้องกับปริมาณน้ำฝนในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงมลพิษทางน้ำเนื่องจากพื้นไนเตรต, โลหะและสายพันธุ์อื่น ๆ จากการปฏิสนธิของดินและการรักษา เนื้อหาของความชื้นในดินตัวอย่างหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่การเพาะมันฝรั่งพื้นที่ TVA นี้ (มีนาคม 2012) เป็น 17% โดยเฉลี่ย (ฝนและรดน้ำเทียมถูกตามที่รายงานข้างต้นดูส่วนที่ 3 ความเห็นทั่วไป). โครงกระดูก (Decreto Ministeriale 1999 ) ประกอบไปด้วยก้อนหินก้อนกรวดกรวดและใบและเฉลี่ย 50 กรัม / กิโลกรัม DM มันอาจจะถือว่ายอมรับได้สำหรับการเจริญเติบโตมันฝรั่ง (Stalham et al., 2012) ผลความชื้นโครงกระดูก, พีเอชและ "ดินปฏิกิริยา" และไนโตรเจนฟอสฟอรัสและเนื้อหาสำหรับตัวอย่างดินมีการระบุไว้ในตารางที่ 1 แม้ว่ามันฝรั่งสามารถที่จะปรับตัวเข้ากับสภาพดินที่แตกต่างกันความเป็นกรดของดินที่ดีกว่าที่คาดรอบ pH 4.8 -6.0 (Cornell University, 2006) ดังนั้นดินได้รับการปฏิบัติในการทำงานปัจจุบันจะค่อนข้างขั้นพื้นฐานมากขึ้นกว่าเหมาะค่า pH 7.5 ใน KCl 0.1 เมตรอย่างไรก็ตามพันธุ์มันฝรั่งได้รับการปฏิบัติในงานนี้มีความทนทานพอที่จะตกสะเก็ดและโรคอื่น ๆ (Stalham et al., 2012, สำหรับเบ็ค และพันธุ์ Volare; บรันสวิกแคนาดา 2014 สำหรับ Sifra; สมาคมสวนแห่งชาติปี 2014 สำหรับเดย์โทนา) เนื้อหาของไนเตรตและฟอสเฟตมีความเหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตมันฝรั่งภายใต้เงื่อนไขที่ปลอดภัยสำหรับสภาพแวดล้อม (Stalham et al., 2012). ตารางที่ 1 ดินความชื้น (กรัม / กิโลกรัม DM) ค่าปฏิกิริยาดิน (pH ในน้ำ KCl M 1, CaCl2 0.01 M แขวนลอย) โครงกระดูก (กรัม / กิโลกรัม DM) และปริมาณไนโตรเจนและฟอสฟอรัส (กรัม / กิโลกรัม DM) ในดินสำหรับการปลูกมันฝรั่งใน TVA จากตัวอย่างที่เก็บรวบรวมมีนาคมปี 2012 และอยู่บนพื้นฐานของ Decreto Ministeriale (1999). ค่าพารามิเตอร์ค่า pH H2O 8.2 ± 0.1 pH, โพแทสเซียมคลอไรด์ 7.5 ± 0.1 pH, CaCl2 7.7 ± 0.1 ความชื้น 170 ± 10 โครงกระดูก 50 ± 5 ยังไม่มี 1.7 ± 0.2 P 7.4 ± 0.5 เฉลี่ยและ ESD คำนวณจาก 2 ตัวอย่างที่ 2 ซ้ำแร่ธาตุและ 3 ซ้ำหาความ. ตัวเลือกตารางเนื้อหาของแร่ธาตุไมโครแมโครและเลือก (ตารางที่ 2) อยู่ในระดับต่ำเกี่ยวกับนาในขณะที่สามารถจัดเป็นช่วงกลางถึงต่ำเกี่ยวกับ Mg, Ca, Mn, Fe, Cu และ Zn (ลีปี 2004 และ Abollino et al, ., 2002) ที่เกี่ยวกับโลหะที่เป็นพิษที่เลือกเนื้อหาของโครเมียมแคดเมียมและตะกั่วสามารถกำหนดเป็นระดับต่ำในขณะที่เป็น Ni กลาง ในที่สุดเนื้อหาโดยรวมของไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในดินเฉลี่ย 1.7 ± 0.2 และ 7.4 ± 0.5 กรัม / กิโลกรัม DM ตามลำดับ แม้ว่าหลายองค์ประกอบอื่น ๆ หนักที่เป็นพิษควรได้รับการคัดเลือกสำหรับการทดสอบที่สมบูรณ์แบบ (อย่างน้อย Tl ในฐานะที่เป็นปรอท)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . วิตามินรวมเนื้อหาของวิตามิน C , กรดแอสคอร์บิค และ dehydroascorbic โดยรวมสำหรับการเก็บเกี่ยว 2012 รายงานในรูปที่ 4 และตาราง S4 .รูปที่ 4เนื้อหาของวิตามิน C ( g / kg FD ) สำหรับตัวอย่างจากการเก็บเกี่ยวผลดิบและต้มมันฝรั่งหัว ( เตา , ไมโครเวฟดูส่วนที่ 2 ในข้อความ ) ค่าให้เยื่อมันฝรั่ง ( เฉลี่ยและ ESD ที่คำนวณจาก 2 ตัวอย่างที่หลากหลาย แต่ละ 2 สกัดซ้ำ 3 ทำซ้ำและการกำหนด )เลือกรูปเนื้อหาของวิตามิน C สูง เคนและซิฟ ( 1.38 ± 0.08 และ 1.27 ± 0.07 กรัม / กก. FD ) และค่อนข้างต่ำสำหรับวันและเที่ยวบิน ( 1.10 ± 0.06 และ 1.04 ± 0.05 ก. / กก. FD ) โปรดทราบว่าเนื้อหาของวิตามิน C รายงานสำหรับจัดเก็บมันฝรั่งโดยผู้อื่นช่วง 0.29 ( 1.18 g / kg ( เดล et al . , 2003 ) ส่วนหัวที่วิเคราะห์ทั้งหมด และเมื่อเก็บเป็นเวลาสี่เดือน พบค่าโดย 0.22 - 0.69 g / kg ( Andre et al . , 2007 ) ข้อมูลธรรมชาติของตัวอย่างหลังนี้เป็นอย่างมากไกลจากสภาพการทำงานที่ใช้ในการวิจัย คือ เมื่อระยะเวลาการเก็บ 1 สัปดาห์ ( สูงสุด ) และหัวเละวิเคราะห์แทนทั้งหัว ผลงานโดย Burgos et al . ( 2009b ) รายงานเนื้อหาภายในช่วง 0.42 0.60 กรัม / กก. ) และยอดเขาสูงเท่ากับ 1.21 กรัม / กิโลกรัมวัตถุแห้ง , ที่สอดคล้องกับค่าที่ได้จากงานปัจจุบัน แม้ค่าปริมาณของวิตามินซีในตัวอย่างกระดาษรายงานมากเมื่อเร็ว ๆนี้โดยคนอื่น ๆ ( และß Evers ดื้อ ER 2012 ) สอดคล้องกับที่ได้จากงานปัจจุบัน สุดท้าย เนื้อหาของวิตามินซีในหัวจากการเก็บเกี่ยว 2013 1.09 ± 0.05 ( เคน ) และ 1.47 ± 0.07 ( SIF ) g / kg FD .หรือว่าที่ใช้ต้มลดลงปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระ ในความเป็นจริง , เกี่ยวกับความร้อนเยื่อตัวอย่างจากการเก็บเกี่ยว 2012 ในเตาไมโครเวฟ ( ดูวัสดุและวิธีการ ) , เคนและซิฟมีปริมาณวิตามิน C โดย 0.79 ± 0.03 และ 1.09 ± 0.05 ก. / กก. FD , การเก็บรักษาปัจจัยการ∼ 57 และ 78 ตามลำดับในข้อตกลงกับวรรณกรรม ( Burgos et al . , 2009b )3.5 . ดินและน้ำชลประทานเลือกพารามิเตอร์ ได้แก่ ความชื้น โครงกระดูก หรือลักษณะของขนาดอนุภาคดิน pH , ไนโตรเจนทั้งหมดและฟอสฟอรัส , แมโคร - Na , Mg , K , Ca ) และไมโคร ( Mn , Fe , Cu , Zn ) สารอาหารและโลหะโลหะหนักเป็นพิษ ( Cr , Ni , CD , PB ) ของ ตัวอย่างดินจากการปลูกมันฝรั่งจากช่อง TVA ตัวอย่าง มีวรรณกรรมมากมายที่เน้นความสำคัญของปริมาณโลหะในดินและในน้ำ ส่วนการดูดซึมของแร่ธาตุจากรากพืช เห็นตัวอย่าง Prasad ( 2008 ) andshock et al . ( 2006 ) การหาปริมาณความชื้นในดินที่เป็นขั้นตอนสำคัญในการวางแผนกลยุทธ์ที่ชลประทานที่เกี่ยวข้องกับปริมาณน้ำฝน เพื่อหลีกเลี่ยงมลภาวะของดินเนื่องจากน้ำไนเตรต , โลหะและชนิดอื่น ๆจากการใส่ปุ๋ย ดิน และการรักษา ปริมาณความชื้นในดินตัวอย่างสัปดาห์หลังจากเพาะบริเวณ TVA มันฝรั่ง ( มีนาคม 2555 ) 17 % โดยเฉลี่ย ( ฝนตกและรดน้ําเทียมถูกรายงานขึ้นไป ดูส่วนที่ 3 ความคิดเห็นทั่วไป )โครงกระดูก ( decreto ministeriale , 1999 ) ประกอบด้วยหินกรวด , กรวดและใบไม้ และเฉลี่ย 50 g / kg DM . มันอาจจะถือว่ายอมรับได้สำหรับมันฝรั่งเติบโต ( stalham et al . , 2012 ) ผลของ pH และความชื้น , โครงกระดูก , " ปฏิกิริยาดิน " และ ไนโตรเจน และฟอสฟอรัสในดินตัวอย่างเนื้อหาที่ระบุไว้ในตารางที่ 1 แม้ว่ามันฝรั่งสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพดินที่แตกต่าง ดีกว่าความเป็นกรดของดิน pH 4.8 และคาดว่าประมาณ 6.0 ( มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ 2006 ) ดังนั้นดินปฏิบัติในงานปัจจุบันค่อนข้างมากที่สุดขั้นพื้นฐานมากกว่า pH 7.5 ในปริมาณ 0.1 เมตรแต่มันฝรั่งพันธุ์ปฏิบัติในงานนี้จะพอป้องกันโรคผิวหนังและโรคอื่น ๆ ( stalham et al . , 2012 , และพันธุ์เคนนีเบคบิน ; ใหม่บรุนซ์แคนาดา , 2014 , sifra ; สวนแห่งชาติ สมาคม , 2014 , Daytona ) เนื้อหาของไนเตรตและฟอสเฟตที่เหมาะสมสำหรับปลูกมันฝรั่ง ภายใต้เงื่อนไขที่ปลอดภัยสำหรับสิ่งแวดล้อม ( stalham et al . , 2012 )ตารางที่ 1 .ความชื้นในดิน ( g / kg DM ) , ค่าปฏิกิริยาดิน ( pH ในน้ำ ปริมาณ 1 M , CaCl2 0.01 M สารแขวนลอย ) โครงกระดูก ( g / kg DM ) และไนโตรเจนและปริมาณฟอสฟอรัส ( g / kg DM ) ในดินสำหรับการปลูกมันฝรั่งใน TVA จากตัวอย่างที่เก็บในมีนาคม 2012 ตาม decreto ministeriale ( 1999 )ค่าพารามิเตอร์พีเอช , h2o 8.2 ± 0.1pH 7.5 ± 0.1 .ผลิต± pH 7.7 0.1ความชื้น 170 ± 10โครงกระดูก 50 ± 5± 0.2 N 1.77.4 ± 0.5 pและคำนวณจากค่าเฉลี่ย ESD ตัวอย่าง 2 , 2 และ 3 mineralized ซ้ำทำซ้ำ determinations .ตัวเลือกตารางเนื้อหาของแมโคร - เลือกและไมโคร MINERALS ( ตารางที่ 2 ) ลงในนา และสามารถจัดเป็นกลางถึงต่ำเกี่ยวกับ , Mg , Ca , Mn , Fe , Cu และ Zn ( ไรลี่ย์ ปี 2004 และ abollino et al . , 2002 ) ส่วนที่เป็นพิษของโลหะปริมาณของโครเมียม , แคดเมียมและตะกั่วที่สามารถกำหนดเป็นระดับ ส่วนที่ผมคือ MID ในที่สุด โดยเนื้อหาของไนโตรเจน และฟอสฟอรัสในดินโดยเฉลี่ย 1.7 ± 0.2 7.4 ± 0.5 g / kg DM ตามลำดับ ถึงแม้ว่าหลาย ๆองค์ประกอบที่เป็นพิษควรคัดกรองการทดสอบเสร็จสมบูรณ์ ( อย่างน้อย