Unripe banana fruit flour based pro

Unripe banana fruit flour based products has a
more beneficial effect on stomach related ailments in
human beings due to the presence of more resistant starch
(RS), which is strongly associated with amylose content.
The present study was carried out to analyse sugars, starch
and amylose content of mature unripened banana fruits of
nine banana cultivars. Among tested cultivars, starch content
varied in the range of 80.53–86.76 % and amylose
content ranged from 24.41 to 36.87 %. Amylose content
differentiates the dessert bananas from plantain and cooking
bananas. The plantain and cooking bananas viz, Nendran,
Monthan and Saba recorded [34 % of amylose and
they have greater potential in food industries as raw
material. Preparation of amylose rich banana fruit flour
products reduces considerable post-harvest losses, especially
in Nendran, thereby converting the rejected/culled
banana fruits into flour based food products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กล้วยโยเกิร์ตกับผลไม้แป้งที่ใช้ผลิตภัณฑ์มีความผลประโยชน์มากขึ้นในท้องที่เกี่ยวข้องกับโรคในมนุษย์เนื่องจากของแป้งทนมากขึ้น(RS), ซึ่งเป็นขอเกี่ยวข้อง ด้วยและการการศึกษาปัจจุบันได้รับการดำเนินการวิเคราะห์น้ำตาล แป้งและเนื้อหาและผลไม้กล้วยสุก unripened ของ9 พันธุ์กล้วย ระหว่างพันธุ์ทดสอบ แป้งเนื้อหาในช่วงของ% 80.53 – 86.76 และและที่แตกต่างกันเนื้อหาที่อยู่ในช่วงจาก 24.41 36.87% เนื้อหาและระเบียบขนมกล้วยกล้ายและทำอาหารกล้วย กล้ายและทำอาหารกล้วย viz, NendranMonthan และสะบ้า [34% ของปริมาณแอมิโลส และมีศักยภาพมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารเป็นวัตถุดิบวัสดุ การเตรียมแป้งและกล้วยอุดมไปด้วยผลไม้ผลิตภัณฑ์ช่วยลดความสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Nendran จึงแปลงเป็นการ ปฏิเสธ/culledผลไม้กล้วยลงในแป้งใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งกล้วยสุกผลิตภัณฑ์ที่ใช้มีผลประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหารในมนุษย์เนื่องจากการปรากฏตัวของแป้งทน(อาร์เอส) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับปริมาณอะไมโล. การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการในการวิเคราะห์น้ำตาลแป้งและปริมาณอะไมโลของผลไม้กล้วย unripened ผู้ใหญ่ของเก้าพันธุ์กล้วย ในบรรดาสายพันธุ์ทดสอบปริมาณแป้งที่แตกต่างกันในช่วง 80.53-86.76% และอะไมโลสเนื้อหาอยู่ในช่วง24.41-36.87% เนื้อหาอะไมโลสแตกต่างจากขนมกล้วยกล้าและการปรุงอาหารกล้วย กล้วยกล้าและการปรุงอาหาร ได้แก่ , Nendran, Monthan และซาบาบันทึก [34% ของอะไมโลสและพวกเขามีศักยภาพมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารเป็นวัตถุดิบวัสดุ การเตรียมแป้งกล้วยผลไม้ที่อุดมไปด้วยอะมิโลสผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในNendran จึงปฏิเสธการแปลง / คัดผลไม้กล้วยลงในแป้งที่ใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์จากแป้งกล้วยดิบ ผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้องกับโรคในมนุษย์เนื่องจากการแสดงตนของ
แป้งทนมากขึ้น ( RS ) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับปริมาณอะไมโลส .
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์น้ำตาล , แป้งและบันทึกเนื้อหาของผู้ใหญ่

ผลไม้ unripened กล้วย กล้วย , พันธุ์ ระหว่างการทดสอบพันธุ์
แป้งหลากหลายในช่วงของ 80.53 – 86.76 % และบันทึกเนื้อหาระหว่าง 24.41 เพื่อ 36.87
%
อมิโลสทำให้ขนมหวานและอาหารจากกล้วยหักมุกกล้วยกล้วย

การปรุงอาหาร ได้แก่ กล้วยและกล้าย nendran
, , และบันทึก monthan สะบ้า [ 34 % ของปริมาณอะไมโลสและ
พวกเขามีศักยภาพมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารที่ดิบ
วัสดุ การเตรียมแป้งกล้วยผลไม้รวย
โลสผลิตภัณฑ์ช่วยลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวมาก โดยเฉพาะใน nendran
จึงแปลงปฏิเสธ / เลือกสรร
ผลไม้กล้วยลงจากแป้ง ผลิตภัณฑ์อาหาร