Methanol and water crude extracts f

Methanol and water crude extracts from Shiitake mushroom (Lentinus edodes) and straw mushroom (Volvariella volvacea) were
investigated for their antioxidant capacity in three different assays, namely, the b-carotene and linoleic acid system, 1,1-diphenyl-
2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, and inhibition of hemolysis of rat erythrocyte induced by peroxyl radicals.
Among the four mushroom extracts, the water extract from L. edodes showed the most potent radical scavenging activity in each
assay, showing 75.9% (at 20 mg/ml) in the b-carotene bleaching method, 55.4%in the DPPH radical scavenging method (at 6 mg/ml)
and 94.9% of inhibition of erythrocyte hemolysis (at 5 mg/ml). Total phenolics in the water extracts were higher than that of the
methanol ones. Positive correlations were found between total phenolic content in the mushroom extracts and their antioxidant
activities. Edible mushrooms may have potential as natural antioxidants.
# 2002 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีเมทานอลและน้ำดิบสารสกัดจากเห็ดหอม (Lentinus edodes) และเห็ดฟาง (Volvariella volvacea)สอบสวนสำหรับกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในสาม assays ต่าง ๆ ได้แก่ บีแคโรทีนและกรด linoleic ระบบ 1.1-ฟีนิลได -กิจกรรม scavenging รุนแรง 2-picrylhydrazyl (DPPH) และยับยั้ง hemolysis ของเม็ดเลือดแดงหนูที่เหนี่ยวนำ โดย peroxyl อนุมูลระหว่างสารสกัดเห็ดสี่ สารสกัดน้ำจาก L. edodes พบกิจกรรม scavenging รุนแรงมีศักยภาพมากที่สุดในแต่ละassay แสดงกับ 75.9% (20 mg/ml) ในบีแคโรทีนฟอกสีวิธี 55.4%in DPPH scavenging วิธีรุนแรง (ที่ 6 mg/ml)และ 94.9% ของการยับยั้งของเม็ดเลือดแดง hemolysis (ที่ 5 mg/ml) Phenolics รวมในสารสกัดน้ำมีสูงกว่าของการเมทานอลอยู่ ความสัมพันธ์บวกพบระหว่างฟีนอรวมเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดจากเห็ดกิจกรรม กินเห็ดอาจมีศักยภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ#2002 Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมทานอลและน้ำสารสกัดจากเห็ดหอม (Lentinus Edodes) และเห็ดฟาง (Volvariella volvacea) ได้รับการ
ตรวจสอบเพื่อการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาในสามการวิเคราะห์ที่แตกต่างกันคือขแคโรทีนและระบบการกรด linoleic, 1,1-diphenyl-
2 picrylhydrazyl (DPPH) ต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการสลายของเม็ดเลือดแดงเม็ดเลือดแดงของหนูที่เกิดจากอนุมูล peroxyl.
ในบรรดาสี่สารสกัดจากเห็ดสารสกัดน้ำจาก Edodes ลิตรมีฤทธิ์ต้านอนุมูลที่มีศักยภาพมากที่สุดในแต่ละ
การทดสอบแสดงให้เห็นถึง 75.9% (ณ วันที่ 20 มก. / ml) ในวิธีการฟอกสีขแคโรทีน, 55.4% ใน DPPH วิธีการต้านอนุมูล (ที่ 6 mg / ml)
และ 94.9% ของการยับยั้งการแตกของเม็ดเลือดแดงเม็ดเลือดแดง (ที่ 5 mg / ml) ฟีนอลรวมในสารสกัดจากน้ำที่สูงกว่าของ
คนเมทานอล ความสัมพันธ์ทางบวกที่พบระหว่างเนื้อหาฟีนอลรวมในสารสกัดจากเห็ดและสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
กิจกรรม เห็ดที่กินอาจมีศักยภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ.
# 2002 Elsevier Science Ltd. สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมทานอลและน้ำสกัดจากเห็ดหอม ( เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ด ) ( เห็ดฟาง )
) สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาในสามวิธีที่แตกต่างกัน ได้แก่ เบต้า - แคโรทีน และระบบกรดไขมัน 1,1-diphenyl -
2-picrylhydrazyl ( dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา กิจกรรม และการยับยั้งการทำลายของเม็ดเลือดแดงของหนู
peroxyl อนุมูลอิสระระหว่างสี่น้ำเห็ดสกัด สารสกัดจากเห็ดหอม พบว่ามีศักยภาพมากที่สุด ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา กิจกรรมในแต่ละ
assay แสดง 75.9 % ( 20 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ) ในวิธีการฟอก - 55.4 % ในวิธีการ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( 6 มก. / มล. และ )
94.9 ของการยับยั้งการทำลายเม็ดเลือดแดง ( 5 mg / ml ) ปริมาณ total phenolics ในน้ำสกัดมีค่าสูงกว่าของ
เมทานอลที่ความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดพบในเห็ดสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ
และกิจกรรมของพวกเขา เห็ดที่กินได้มีศักยภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ
# 2002 Elsevier Science จำกัดสงวนลิขสิทธิ์