2. Material and methods2.1. Food es

2. Material and methods
2.1. Food establishments characterization
The data used in this study were collected by undisguised observations
after obtaining the permission of the owners of the food
establishments to investigate and observe the practices of food
safety and food hygiene in their premises. A total of 91 food establishments
were included in the survey with 30 from Belgrade
(Serbia) and Porto (Portugal), and 31 food establishment from
Thessaloniki (Greece), from different parts of the cities. The survey
was conducted from May 2012 until December 2012. The breakdown
of establishments’ type that participated in this survey is
shown in Table 1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 จำแนกสถานประกอบการอาหาร
ข้อมูลที่ใช้ในการศึกษานี้ได้เก็บรวบรวม โดยสังเกต undisguised
หลังจากได้รับสิทธิ์ของเจ้าของอาหาร
สถานประกอบการเพื่อตรวจสอบ และสังเกตการปฏิบัติอาหาร
สุขอนามัยอาหารและความปลอดภัยในสถานที่ของพวกเขา จำนวนสถานประกอบการอาหาร 91
รวมอยู่ในแบบสำรวจด้วย 30 จากเบลเกรด
(เซอร์เบีย) และปอร์โต (โปรตุเกส), และสถานประกอบการอาหาร 31 จาก
อื่น ๆ (กรีซ), จากส่วนต่าง ๆ ของเมือง แบบสำรวจ
ได้ดำเนินการตั้งแต่พฤษภาคมจนถึงเดือน 2012 ธันวาคม การแบ่ง
ชนิดของสถานประกอบการที่เข้าร่วมแบบสำรวจนี้เป็น
แสดงในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2 วัสดุและวิธีการ
2.1 สถานที่จำหน่ายอาหารคุณสมบัติของ
ข้อมูลที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้จากการสังเกตปกปิด
หลังจากได้รับอนุญาตจากเจ้าของของอาหารที่
สถานประกอบการในการตรวจสอบและสังเกตการปฏิบัติของอาหาร
ความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารในสถานที่ของพวกเขา รวม 91 สถานประกอบการอาหารที่
ถูกรวมอยู่ในการสำรวจกับ 30 จากเบลเกรด
(เซอร์เบีย) และปอร์โต (โปรตุเกส), และ 31 สถานประกอบการอาหารจาก
นิกี (กรีซ), จากส่วนต่างๆของเมือง การสำรวจ
ได้ดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2012 จนกว่าจะเดือนธันวาคม 2012 รายละเอียด
ของประเภทสถานประกอบการ 'ที่เข้าร่วมในการสำรวจครั้งนี้จะ
แสดงให้เห็นในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . อาหารในลักษณะ
ข้อมูลที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ ซึ่งไม่ได้ซ่อนเร้นสังเกต
หลังจากที่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของอาหาร
สถานประกอบการเพื่อศึกษาและสังเกตการปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยอาหาร
ในสถานที่ของพวกเขา ทั้งหมด 91 อาหารสถานประกอบการ
ถูกรวมอยู่ในการสำรวจ 30 จากเบลเกรด
( เซอร์เบีย ) และ ปอร์โต ( โปรตุเกส ) , และ 31 สถานประกอบการอาหารจาก
นิกีกรีซ ) จากส่วนต่างๆของเมือง การสำรวจ
ดำเนินการจากพฤษภาคม 2012 จนถึงเดือนธันวาคม 2555 การสลาย
ของสถานประกอบการประเภท ' ที่เข้าร่วมในการสำรวจนี้
แสดงดังตารางที่ 1