Jin et al. (2011) indicated that st

Jin et al. (2011) indicated that strawberries produced under organic culture contained significantly higher antioxidant capacities and flavonoid contents than those produced under conventional culture.

Some in vitro studies comparing the health-related properties of organic versus conventional foods showed higher antioxidative and antimutagenic activities and a better inhibition of cancer cell proliferation by the organically produced food.

Recent human epidemiological studies have associated the consumption of organic foods with lower risks of allergies, whereas the findings in human intervention studies were ambiguous (Huber et al., 2011).


Organic products are becoming increasingly popular because of the concerns over environmental contamination and health
benefits (Bourn and Prescott, 2002).

Consumer studies continue to show that expectations concerning the health effects of organic food are essentially the strongest motives for consumers to buy organic products (Huber et al., 2011).

Preharvest factors, such as cultural practices, potentially have an influence on the antioxidant capacity of crops (Wang et al., 2002), and previous research has reported that organic fruits and vegetables have higher levels of flavonoids, anthocyanins, total phenolic compounds and ascorbic acid (Asami et al., 2005; Olsson et al., 2004; Wang et al., 2008;
Faller and Fialho, 2009).

However, other studies have reported that there is little evidence that organic and conventional foods differ with respect to the concentrations of various micronutrients (vitamins, minerals and trace elements).

Because consumers cannot control, or be aware of, the exact agricultural practices that occur during cultivation, the potential benefit of organic foods relies on the quality of the product in the supermarket, and color is a major determinant of quality in red berry fruits.

As most studies have focused on only one or two foods, it is important to analyze a wide variety of vegetables to elucidate
the possible benefits of the consumption of organic foods as part of a whole diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จินและอัล (2011) ชี้ให้เห็นว่าสตรอเบอร์รี่ที่ผลิตภายใต้วัฒนธรรมอินทรีย์ที่มีขีดความสามารถที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญสารต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหา flavonoid กว่าที่ผลิตภายใต้วัฒนธรรมการชุมนุม.

บางส่วนในการศึกษาการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของอาหารอินทรีย์เมื่อเทียบกับการชุมนุมแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นและกิจกรรม antimutagenic และยับยั้งการที่ดีขึ้นของการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งโดยอาหารที่ผลิตอินทรีย์

การศึกษาทางระบาดวิทยาที่ผ่านมามนุษย์มีความสัมพันธ์การบริโภคอาหารอินทรีย์มีความเสี่ยงต่ำของโรคภูมิแพ้ในขณะที่ผลการวิจัยในการศึกษาการแทรกแซงของมนุษย์ที่คลุมเครือ (ฮิวเอตอัล. 2011).


สินค้าเกษตรอินทรีย์จะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ
ผลประโยชน์ (เป้าหมายและเพรสคอทท์, 2002)

การศึกษาของผู้บริโภคยังคงแสดงให้เห็นว่าการคาดการณ์เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของอาหารอินทรีย์เป็นหลักแรงจูงใจที่แข็งแกร่งสำหรับผู้บริโภคที่จะซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ (ฮิวเอตอัล. 2011)

ปัจจัยก่อนการเก็บเกี่ยวเช่นการปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่อาจมีอิทธิพลต่อความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพืช (วัง et al,., 2002),และการวิจัยก่อนหน้านี้ได้รายงานว่าผลไม้อินทรีย์และผักมีระดับที่สูงขึ้นของ flavonoids, anthocyanins สารประกอบฟีนอลรวมและวิตามินซี (อาซาตอัล, 2005. โอลส์สันและอัล, 2004. วัง et al, 2008;.
ตกลงและ Fialho , 2009)

แต่การศึกษาอื่น ๆ มีรายงานว่ามีหลักฐานเพียงเล็กน้อยว่าอาหารอินทรีย์และแตกต่างกันเกี่ยวกับความเข้มข้นของแร่ธาตุต่างๆ (วิตามินเกลือแร่และธาตุ).

เนื่องจากผู้บริโภคไม่สามารถควบคุมหรือมีการตระหนักถึงการปฏิบัติทางการเกษตรที่แน่นอนที่เกิดขึ้น ในระหว่างการเพาะปลูกผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นของอาหารอินทรีย์อาศัยคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตและสีเป็นปัจจัยสำคัญของการที่มีคุณภาพในผลไม้เบอร์รี่สีแดง

เช่นการศึกษาส่วนใหญ่ได้มุ่งเน้นเพียงหนึ่งหรือสองอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญในการวิเคราะห์ความหลากหลายของผักที่จะอธิบาย
ผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการบริโภคอาหารอินทรีย์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทั้งหมด.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จิ et al. (2011) ระบุว่า สตรอเบอร์รี่ที่ผลิตภายใต้วัฒนธรรมอินทรีย์ประกอบด้วยกำลังต้านอนุมูลอิสระสูงมากและ flavonoid เนื้อหามากกว่าผู้ผลิตภายใต้วัฒนธรรมแบบเดิม

ศึกษาการเพาะเลี้ยงบางเปรียบเทียบคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของอินทรีย์เมื่อเทียบกับอาหารปกติพบว่าสูง antioxidative และ antimutagenic กิจกรรมและยับยั้งการงอกของเซลล์มะเร็งที่ดีกว่า โดย organically ผลิตอาหาร

ล่ามนุษย์ความศึกษาเชื่อมโยงการบริโภคอาหารอินทรีย์ มีความเสี่ยงต่ำของโรคภูมิแพ้ ในขณะที่ค้นพบในการศึกษาบุคคลชัดเจน (Huber et al., 2011)


ผลิตภัณฑ์อินทรีย์จะกลายเป็นนิยมมากขึ้นเนื่องจากความกังวลปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ
(Bourn และโรงแรมเพรสคอตต์ 2002)

การศึกษาผู้บริโภคยังคงแสดงความคาดหวังเกี่ยวกับผลกระทบสุขภาพของอาหารอินทรีย์เป็นสนคำครหาแข็งแกร่งสำหรับผู้บริโภคจะซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ (Huber et al., 2011)

ปัจจัย preharvest เช่นปฏิบัติวัฒนธรรม อาจมีผลต่อการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของพืช (Wang et al., 2002), และงานวิจัยก่อนหน้านี้มีรายงานว่า ผักและผลไม้อินทรีย์มีระดับสูงของ flavonoids, anthocyanins ม่อฮ่อมรวม และกรดแอสคอร์บิค (Asami et al., 2005 Olsson et al., 2004 วัง et al., 2008;
Faller และ Fialho, 2009)

อย่างไรก็ตาม ศึกษาอื่น ๆ มีรายงานว่า มีหลักฐานเล็กน้อยที่ว่า อาหารอินทรีย์ และธรรมดาแตกต่างกับความเข้มข้นขององค์ประกอบตามโรคต่าง ๆ (วิตามิน แร่ธาตุ และติดตามองค์)

เนื่อง จากผู้บริโภคไม่สามารถควบคุม ระวัง ปฏิบัติเกษตรแน่นอนที่เกิดขึ้นระหว่างการเพาะปลูก ประโยชน์เป็นอาหารอินทรีย์อาศัยคุณภาพของสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ต และดีเทอร์มิแนนต์สำคัญของคุณภาพในผลไม้เบอร์รี่สีแดงเป็นสี

ตามการศึกษาส่วนใหญ่ได้มุ่งเน้น แต่อาหาร เป็นสิ่งสำคัญในการวิเคราะห์ความหลากหลายของผัก elucidate
ได้ประโยชน์ของการบริโภคอาหารอินทรีย์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นักสร้างสรรค์ Zhang Jin et al . ( 2011 )ระบุว่าสตรอเบอร์รี่ผลิตตามวัฒนธรรมประกอบรัฐธรรมนูญว่าด้วยที่อยู่เนื้อหา flavonoid และต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยความจุสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดกว่าที่ผลิตตามวัฒนธรรมแบบเดิม.

การศึกษาเองในบางส่วนการเปรียบเทียบคุณสมบัติ( Properties )เพื่อ สุขภาพ ที่เกี่ยวข้องกับเกษตรอินทรีย์ของเมื่อเทียบกับอาหารทั่วไปมี antioxidative สูงขึ้นและกิจกรรม antimutagenic และยับยั้งได้ดียิ่งขึ้นในการแพร่ขยายของมะเร็งโดยอาหารอินทรีย์ที่

การศึกษาระบาดวิทยาจำนวนของมนุษย์เมื่อไม่นานมานี้ที่เกี่ยวข้องการ บริโภค สินค้าเกษตรอินทรีย์ด้วยช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็น โรคภูมิแพ้ในขณะที่ผลการสอบสวนได้ในการศึกษาการแทรกแซงโดยมนุษย์ก็ไม่ชัดเจน( huber et al . 2011 ).


สินค้าเกษตรอินทรีย์ประกอบมีกำลังเป็นที่นิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆเนื่องจากมีความกังวลมากกว่าการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมและ สุขภาพ
สิทธิประโยชน์(เขตแดนและ, prescott , 2002 )

การศึกษาต่อ ผู้บริโภค เพื่อแสดงให้เห็นว่าความคาดหวังในเรื่องผลกระทบต่อ สุขภาพ ของอาหารอินทรีย์โดยสาระแล้วมีแรงกระตุ้นมากที่สุดสำหรับ ผู้บริโภค ที่ต้องการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์( huber et al . 2011 ) ปัจจัย

preharvest เช่นการปฏิบัติทางด้านวัฒนธรรมอาจทำให้เกิดความเสียหายมีอิทธิพลในการรองรับต้านอนุมูลอิสระอยู่มากของพืช(วัง et al . 2002 )และก่อนหน้าการวิจัยมีรายงานว่าประกอบรัฐธรรมนูญว่าด้วยผลไม้และผักมีมากกว่าระดับของลาโวนอยด์, anthocyanins ,รวมตัวเครื่อง Phenolic สารประกอบและ Ascorbic acid ( asami et al ., 2005 ;เพื่อช่วย et al ., 2004 ,วัง et al ., 2008 ;
faller และ fialho , 2009 )

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่นได้รายงานว่ามีหลักฐานว่าสินค้าเกษตรอินทรีย์แบบเดิมและแตกต่างด้วยความเคารพในความเข้มข้นของสารอาหารต่างๆ(องค์ประกอบติดตามและเกลือแร่วิตามิน)

เพราะ ผู้บริโภค ไม่สามารถควบคุมหรือเป็นตระหนักถึงการปฏิบัติทางการเกษตรที่แน่นอนที่จะเกิดขึ้นในระหว่างการปลูกได้รับประโยชน์ที่เกิดขึ้นของสินค้าเกษตรอินทรีย์จะขึ้นอยู่กับ คุณภาพ ของ ผลิตภัณฑ์ ที่มีในซุปเปอร์มาร์เก็ตและสีคือสาเหตุสำคัญที่มี คุณภาพ ในผลไม้,สีแดง

เป็นการศึกษาโดยส่วนใหญ่จะมีความสำคัญในเพียงหนึ่งหรือสองอาหารเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องวิเคราะห์ความหลากหลายของผักจะอธิบายถึง
ซึ่งจะช่วยให้คุณประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการ บริโภค อาหารเกษตรอินทรีย์เป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารทั้งหมดที่.