Ramen is a very popular noodle soup

Ramen is a very popular noodle soup in Japan. Ramen noodles are originally Chinese style noodles, but it’s been changed and improved over the years, and evolved to our own food.

There are millions of Ramen restaurants in Japan from mom and pop Chinese restaurants in neighborhoods, Ramen street carts open late at night, to sophisticated Ramen specialty shops in cities. People don’t mind lining up for hours to get in as long as it’s good. Fresh noodles are the best, but another form of Ramen that is very popular is instant noodles. It’s become a whole food sub-culture in Japan. There are millions of kinds you can buy at supermarkets. Some are so good that they taste better than bad Ramen shops.

There are two main components in Ramen: noodles and soup. The noodles are called Chinese style noodles (Chuka-men-中華麺), but these are really nothing like Chinese noodles anymore. They are wheat noodles with a firm and chewy texture. The texture is very important because the noodles are in hot soup while eating and might absorb too much soup and become too soft. Unfortunately, it is very hard to find good noodles outside Japan. We tested many kinds you can find in the US, but dried US Chuka-men you can buy at grocery stores are not so great. If you can find dried Chuka-men from Japan, or fresh Chuka-men, use that. We found fresh angel hair pasta, which you can find in the refrigerated section at many grocery stores, is acceptable even though the texture is still softer side. Dried thin spaghetti is also a pretty good substitute for Chuka-men. The key is to boil the noodles in water with baking soda because that gives noodles a distinct Ramen noodle flavor.

The other half of Ramen is the soup. Generally speaking, there are three basic types of Ramen soups: Shyoyu (soy sauce), Miso, and Shio (salt). Usually pork, chicken or seafood broth is used for the base of the soup, and that is then seasoned with soy sauce, miso, or salt. We made the very basic soy sauce flavor soup in this recipe. However, as mentioned above, there are many Ramen shops, and so many combinations of flavors for soups. If you want to play around and experiment, go for it.

You can invest lots of time and ingredients and research complicated and unusual soups, and it is hard to beat Ramen at great restaurants, of course, but our version here is pretty good for homemade Ramen and really very simple to make.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ราเม็งเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวที่นิยมมากในญี่ปุ่น บะหมี่ราเม็งเป็นบะหมี่สไตล์จีนดั้งเดิม แต่ได้รับการเปลี่ยนแปลง และปรับปรุงปี และพัฒนาอาหารของเราเองมีนับล้านของราเมนร้านอาหารญี่ปุ่นจากร้านอาหารจีนแม่และป๊อปในละแวกใกล้เคียง รถโรเปิดดึก การซับซ้อนราเม็งร้านในเมือง คนไม่ทราบเรียงชั่วโมงเพื่อขอรับเป็นดี บะหมี่สดที่ดีสุด แต่รูปแบบของราเมนที่เป็นที่นิยมมากคือ บะหมี่ มันได้กลายเป็นวัฒนธรรมย่อยทั้งอาหารญี่ปุ่น มีหลายล้านชนิดที่คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต มีดีที่รสชาติดีกว่าร้านที่ไม่ดีไว้There are two main components in Ramen: noodles and soup. The noodles are called Chinese style noodles (Chuka-men-中華麺), but these are really nothing like Chinese noodles anymore. They are wheat noodles with a firm and chewy texture. The texture is very important because the noodles are in hot soup while eating and might absorb too much soup and become too soft. Unfortunately, it is very hard to find good noodles outside Japan. We tested many kinds you can find in the US, but dried US Chuka-men you can buy at grocery stores are not so great. If you can find dried Chuka-men from Japan, or fresh Chuka-men, use that. We found fresh angel hair pasta, which you can find in the refrigerated section at many grocery stores, is acceptable even though the texture is still softer side. Dried thin spaghetti is also a pretty good substitute for Chuka-men. The key is to boil the noodles in water with baking soda because that gives noodles a distinct Ramen noodle flavor.The other half of Ramen is the soup. Generally speaking, there are three basic types of Ramen soups: Shyoyu (soy sauce), Miso, and Shio (salt). Usually pork, chicken or seafood broth is used for the base of the soup, and that is then seasoned with soy sauce, miso, or salt. We made the very basic soy sauce flavor soup in this recipe. However, as mentioned above, there are many Ramen shops, and so many combinations of flavors for soups. If you want to play around and experiment, go for it.You can invest lots of time and ingredients and research complicated and unusual soups, and it is hard to beat Ramen at great restaurants, of course, but our version here is pretty good for homemade Ramen and really very simple to make.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ราเมนเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น บะหมี่ราเมนมีพื้นเพมาก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีน แต่จะได้รับการเปลี่ยนแปลงและดีขึ้นกว่าปีที่ผ่านมาและการพัฒนาให้อาหารของเราเอง. มีนับล้านของร้านอาหารราเมนในญี่ปุ่นจากแม่และป๊อปร้านอาหารจีนในละแวกใกล้เคียงเป็นราเมนรถสถานที่เปิดในช่วงดึก ที่จะมีความซับซ้อนราเมนร้านค้าพิเศษในเมือง คนไม่ทราบแถวสำหรับเวลาที่จะได้รับในตราบเท่าที่มันเป็นสิ่งที่ดี ก๋วยเตี๋ยวสดที่ดีที่สุด แต่อีกรูปแบบของราเมนที่เป็นที่นิยมมากคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มันกลายเป็นอาหารทั้งวัฒนธรรมย่อยในประเทศญี่ปุ่น มีนับล้านชนิดที่คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต บางคนเป็นเพื่อที่ดีที่พวกเขาลิ้มรสดีกว่าร้านค้าราเมนที่ไม่ดี. มีสององค์ประกอบหลักในราเมนคือก๋วยเตี๋ยวและน้ำซุป ก๋วยเตี๋ยวที่เรียกว่าก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีน (Chuka-men-中華麺) แต่เหล่านี้เป็นอะไรที่ชอบก๋วยเตี๋ยวจีนอีกต่อไป พวกเขาเป็นก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีกับ บริษัท และเนื้อนุ่ม เนื้อเป็นสิ่งที่สำคัญมากเพราะก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ในน้ำซุปร้อนในขณะที่การรับประทานอาหารและการดูดซับน้ำซุปอาจมากเกินไปและกลายเป็นอ่อนเกินไป แต่น่าเสียดายที่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาก๋วยเตี๋ยวดีนอกประเทศญี่ปุ่น เราได้ทดสอบหลายชนิดคุณจะพบในสหรัฐอเมริกา แต่แห้งสหรัฐ Chuka ผู้ชายที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำอยู่ที่ไม่ดีดังนั้น หากคุณสามารถหาแห้งชาย Chuka จากประเทศญี่ปุ่นหรือสด Chuka ชาย, การใช้งานที่ เราพบทูตสวรรค์สดพาสต้าผมซึ่งคุณจะพบในส่วนของตู้เย็นที่ร้านขายของชำหลายเป็นที่ยอมรับแม้ว่าเนื้อจะยังคงอยู่ด้านนุ่ม ปาเก็ตตี้บางแห้งยังเป็นตัวแทนที่ดีงามสำหรับ Chuka ชาย กุญแจสำคัญคือการต้มบะหมี่ในน้ำที่มีโซดาเพราะเห็นว่าจะช่วยให้ก๋วยเตี๋ยวราเมนรสชาติก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างกัน. อีกครึ่งหนึ่งของราเมนเป็นน้ำซุป โดยทั่วไปมีสามประเภทพื้นฐานของซุปราเมน: Shyoyu (ซอสถั่วเหลือง), มิโซะและ Shio (เกลือ) โดยปกติหมู, ไก่หรือน้ำซุปซีฟู้ดที่ใช้สำหรับฐานของน้ำซุปและที่ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง, มิโซะหรือเกลือ เราได้ทำให้น้ำซุปรสซอสถั่วเหลืองพื้นฐานมากในสูตรนี้ อย่างไรก็ตามเป็นที่กล่าวถึงข้างต้นมีร้านค้าจำนวนมากราเมนและชุดมากมายของรสชาติสำหรับซุป หากคุณต้องการที่จะเล่นไปรอบ ๆ และการทดสอบไปได้. คุณสามารถลงทุนจำนวนมากเวลาและส่วนผสมและการวิจัยซุปซับซ้อนและผิดปกติและมันเป็นเรื่องยากที่จะเอาชนะราเมนที่ร้านอาหารที่ดีของหลักสูตร แต่รุ่นของเราที่นี่สวยดีสำหรับ โฮมเมดราเมนและจริงๆง่ายมากที่จะทำให้