SummaryWith over seven years experi

Summary

With over seven years experience in the industry, I've never been a particular and passionate about producing high quality, creative and innovative dishes for the Australian audience.

Education

XXX University

NY

Certificate IV in Hospitality (Commercial Cookery)
Graduated: 2003



XXX High School

NY



Queensland Certificate of Education
Graduated: 1999

Employment History

Jan 2007 – Sep 2009: Sous Chef
The French Brasserie

NY, USA
Responsibilities

Supervised a team of 25 busy in the kitchen
Managed process for producing food
Managed team of all tasks
Order of the assigned duties and meal
adjustment of the front and internal staff
Presentation of the selected diet and Relishes
Maintain selection and inventory levels
help to manage a list of all staffwith the help of head chef cuisine menu planning, budget and with the help of wine



Jun 2003 – Dec 2006: Apprentice chef (later promoted to chef de partie in March 2006)
Scales Seafood Restaurant

Miami, USA

Responsibilities

Shadow Patide different chef to learn the status of each kitchen
cooked meal, appetizer, snack, dessert
Prepare soy sauce
I spoke to the head chef and choices of consumer goods
talk to the waiter about the various special box stock volumes


Mar 2000 – Mar 2003: Apprentice chef
Thyme Australian Restaurant

Ohio, USA

Responsibilities
all kitchen stations, OH & S standard is clear, and have been proved to be an
Cleaned kitchen
Storage of food
prep all the vegetables chopped
Certified food out and dispose of the old food •
any skills learned in class
All garnishes Help
washed pots and pans
Qualifications/Certifications

Jan 2004 – Senior First Aid Certificate
Mar 2004 – Responsible Service of Alcohol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป. ด้วยประสบการณ์กว่าเจ็ดปีในอุตสาหกรรมที่ผมไม่เคยโดยเฉพาะและหลงใหลเกี่ยวกับการผลิตที่มีคุณภาพสูง, อาหารความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมใหม่สำหรับผู้ชมชาวออสเตรเลียศึกษาXXX มหาวิทยาลัยนิวยอร์กCertificate IV in Hospitality (ศิลปะการปรุงอาหารเชิงพาณิชย์) จบการศึกษา: 2003 XXX สูง โรงเรียนนิวยอร์กรัฐควีนส์แลนด์ใบรับรองการศึกษาจบการศึกษา: 1999 ประวัติการทำงานมกราคม 2007 - กันยายน 2009: Sous Chef ฝรั่งเศส Brasserie นิวยอร์กสหรัฐอเมริการับผิดชอบดูแลทีมงานของ 25 ยุ่งในครัวกระบวนการจัดการสำหรับการผลิตอาหารที่มีการจัดการทีมของงานทั้งหมดคำสั่งของหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย อาหารและการปรับตัวของด้านหน้าและพนักงานภายในการนำเสนออาหารที่เลือกและเต็มไปหมดการเลือกและการรักษาระดับสินค้าคงคลังช่วยในการจัดการรายชื่อของ staffwith ความช่วยเหลือของการวางแผนเมนูอาหารหัวหน้าพ่อครัวงบประมาณและด้วยความช่วยเหลือของไวน์มิถุนายน 2003 - ธันวาคม 2006 : พ่อครัวฝึกหัด (ต่อมาเลื่อน Chef de partie มีนาคม 2006) เครื่องชั่งร้านอาหารทะเลไมอามี่สหรัฐอเมริการับผิดชอบเงา Patide พ่อครัวที่แตกต่างกันในการเรียนรู้สถานะของแต่ละห้องครัวอาหารที่ปรุงสุก, อาหารจานอาหารว่างขนมซอสถั่วเหลืองเตรียมฉันพูดกับหัวหน้าพ่อครัวและ ทางเลือกของสินค้าอุปโภคบริโภคพูดคุยกับบริกรเกี่ยวกับกล่องพิเศษต่างๆหุ้นปริมาณมีนาคม 2000 - มีนาคม 2003: เด็กฝึกงานพ่อครัวร้านอาหารไทม์ออสเตรเลียโอไฮโอสหรัฐอเมริการับผิดชอบสถานีครัวมาตรฐาน OH & S เป็นที่ชัดเจนและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นห้องครัวทำความสะอาดการเก็บรักษาอาหารเตรียมผักทั้งหมดสับอาหารได้รับการรับรองการออกและจำหน่ายอาหารเก่า• ทักษะใด ๆ ที่ได้เรียนรู้ในชั้นเรียนgarnishes ช่วยเหลือทั้งหมดล้างหม้อและกระทะคุณสมบัติ / รับรองมกราคม 2004 - อาวุโสปฐมพยาบาลรับรองมีนาคม 2004 - บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความรับผิดชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป

กว่าเจ็ดปีในอุตสาหกรรมนี้ ผมเคยโดยเฉพาะ และหลงใหลในการผลิตที่มีคุณภาพสูง สร้างสรรค์ และนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ชมชาวออสเตรเลีย

-

-



มหาวิทยาลัยนิวยอร์กใบรับรอง IV ในการบริการ ( การปรุงอาหารเชิงพาณิชย์ )




จบ : 2003 - สูง นิวยอร์กโรงเรียน





และประกาศนียบัตรการศึกษาจบ : 2542




การจ้างงานประวัติมกราคม 2550 - กันยายน 2552 : เชฟฝรั่งเศส Brasserie

NY , USA

ดูแลรับผิดชอบทีม 25 ยุ่งในครัว
กระบวนการจัดการเพื่อการผลิตอาหาร

จัดการทีมงานทั้งหมดของคำสั่งมอบหมายหน้าที่ และการปรับตัวของด้านหน้า และการนำเสนออาหาร

ภายในของอาหารที่เลือกพนักงาน ใส่เครื่องปรุงและเลือกและระดับสินค้าคงคลัง

รักษาช่วยในการจัดการรายชื่อทั้งหมด staffwith ช่วยหัวหน้าพ่อครัวอาหารเมนูแผน งบประมาณ และด้วยความช่วยเหลือของไวน์



Jun 2003 – ธ.ค. 2549 : เชฟฝึกหัด ( ต่อมาเลื่อนเป็นเชฟเดอปาร์ตีในเดือนมีนาคม 2006 )


ขนาดร้านอาหารที่ไมอามี่ สหรัฐอเมริกา



เงา patide ความรับผิดชอบแตกต่างกัน เชฟที่จะเรียนรู้สถานะของแต่ละครัว
อาหาร อาหารว่าง ขนม ของหวาน

เตรียมซอสถั่วเหลืองผมได้คุยกับหัวหน้าพ่อครัวและทางเลือกของผู้บริโภคสินค้า
คุยกับพนักงานเรื่องต่างๆ พิเศษกล่องหุ้นเล่ม


Mar 2000 – Mar 2003 : ฝึกงานพ่อครัวร้านอาหารโหระพาออสเตรเลีย





โอไฮโอ สหรัฐอเมริกา ความรับผิดชอบทั้งหมดครัวสถานี โอ้&เป็นมาตรฐานที่ชัดเจน และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็น การทำความสะอาดครัว

เก็บอาหารผักทุกสับ

เตรียมการรับรองและอาหารออกทิ้งของเก่าอาหาร -
ทักษะใด ๆ ได้เรียนรู้ในชั้นเรียน

ทั้งหมด garnishes ช่วยล้างหม้อและกระทะ
-
/ การรับรองมกราคม 2004 –การปฐมพยาบาลขั้นสูงประกาศนียบัตร
Mar 2004 –รับผิดชอบการบริการของแอลกอฮอล์