by endogenous ethylene (climacteric

by endogenous ethylene (climacteric fruit) or not (non-climacteric fruit). In non-climacteric fruit no effect is to be expected,but in climacteric fruit the results were not uniform. For example, in mature green apricot (Prunus armeniaca) fruit, which is climacteric, 1-MCP had no effect on the increase of the concentrations of phytoene, phytofluene and β-carotene ( Marty et al., 2005) while 1-MCP prevented the increase in lycopene and β-carotene concentrations in the climacteric papaya fruit (Carica papaya; Fabi et al., 2007) and total carotenoids in the climacteric tomato (Moretti et al., 2002) and dragon fruit (Selenicereus megalanthus;Deaquiz et al., 2014). 1-MCP applied before ripening also inhibited the increased expression of genes involved in carotenoid synthesis, for example in nectarine (Ziliotto et al., 2008).
Ethylene or ethephon (2-chloroethylphosphonic acid), a compound that slowly releases ethylene, has been used to hasten fruit ripening, e.g. in banana (Jiang et al., 1999). Durian can also ripen with ethylene (Ketsa and Pongkool, 1995) or ethephon (Cheyglinted, 1993). Ethylene induced peel yellowing or even browning. Consumers do not prefer this as it seems that the fruit is not fresh. For this reason many growers, wholesalers, and retailers in Thailand induce durian ripening by quickly dipping the fruit stalk (peduncle) into an ethephon solution, or brush the stalk with such a solution. Concentrations used vary mostly between about 3000–5000 μL L−1 or higher. This treatment prevents peel yellowing or browning (Paull and Ketsa, 2014). Cheyglinted (1993) showed the rationale of this ethephon treatment. Cv. Chanee fruit harvested at 75% maturity either failed to ripen or ripened abnormally, whilst fruit harvested at 85% maturity reached good eating quality. Normal ripening, i.e. yellowing of the pulp and development of full flavour and aroma of fruit harvested at 75% maturity was obtained if treated with 1000 or 2000 μL L−1 ethephon at the fruit stalk. Ripening of 85% mature fruit was slightly advanced when treated with ethephon. Harvesting at 75% maturity combined with ethephon treatment extended shelf life, compared with later harvesting and no such treatment.
It is not known if durian pulp carotenoid production after harvest is regulated by endogenous ethylene. The objective of this study, therefore, was to investigate the effect of 1-MCP. Additionally we tested the effect of ethephon, brushed at the fruit stalk. We used cv. Chanee fruit. It was hypothesized that carotenoid synthesis would be part of the ripening process, hence be inhibited by 1-MCP and promoted by ethephon.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยภายนอกเอทิลีน (ผลไม้) หรือไม่ (ไม่ใช่ climacteric ผลไม้) ในผลไม้ปลอด climacteric ผลไม่เป็นที่คาดหวัง แต่ในผลไม้ ผลลัพธ์ไม่เหมือนกัน สำหรับตัวอย่าง ในผลไม้แอปริคอตสีเขียวแก่ ๆ (Prunus armeniaca) ซึ่ง climacteric, 1-MCP ไม่มีผลกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของ phytoene, phytofluene และβ-แคโรทีน (Marty et al. 2005) ในขณะที่ 1-MCP ป้องกันการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของβ-แคโรทีนและไลโคปีนในผลไม้มะละกอ climacteric (สกุลมะละกอมะละกอ Fabi et al. 2007) และรวมแคโรทีนอยด์ในมะเขือเทศ climacteric (Moretti et al. 2002) และแก้วมังกร (Selenicereus megalanthus; Deaquiz et al. 2014) 1-MCP ใช้ก่อนสุกยังยับยั้งการแสดงออกที่เพิ่มขึ้นของยีนที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์ carotenoid ตัวอย่างเช่นในเนคทารีน (Ziliotto et al. 2008)เอทิลีน หรือ ethephon (กรด 2-chloroethylphosphonic) สารประกอบที่ค่อย ๆ ปล่อยเอทิลีน มีการใช้การเร่งผลไม้สุก เช่นในกล้วย (Jiang et al. 1999) ทุเรียนยังสามารถสุกกับเอทิลีน (เกตุษาและ Pongkool, 1995) หรือ ethephon (Cheyglinted, 1993) เอทิลีนเกิดเปลือกเหลือง หรือแม้แต่สีน้ำตาล ผู้บริโภคไม่ชอบนี้เหมือนว่าไม่จืดผลไม้ ด้วยเหตุนี้ หลายเกษตรกร ค้าส่ง และร้านค้าปลีกในประเทศไทยทุเรียนสุก โดยการจุ่มก้านผลไม้(พาดอก) เป็นวิธีการแก้ปัญหาของ ethephon อย่างรวดเร็วก่อให้เกิด หรือแปรงก้านกับการแก้ปัญหา ใช้ความเข้มข้นแตกต่างส่วนใหญ่ระหว่างเกี่ยวกับ 3000 – 5000 μL L−1 หรือสูงกว่า รักษาป้องกันเปลือกสีเหลือง หรือสีน้ำตาล (Paull และเกตุ ษา 2014) Cheyglinted (1993) พบว่าเหตุผลของการรักษานี้ ethephon พันธุ์เมื่อครบกำหนด 75% ล้มเหลวในการทำให้สุก หรือสุกอย่างผิดปกติ ในขณะที่ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนด 85% การเก็บเกี่ยวผลไม้ Chanee ถึงคุณภาพกินดี ปกติสุก เช่นสีเหลืองของเนื้อเยื่อและการพัฒนารสชาติและกลิ่นของผลไม้ที่เก็บเกี่ยว 75% ครบกำหนดได้รับถ้ารักษา ด้วย μL 1000 หรือ 2000 L−1 ethephon ที่ก้านผลไม้ การสุกของผลไม้ผู้ใหญ่ 85% เล็กน้อยสูงเมื่อรักษา ด้วย ethephon เก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนด 75% รวมกับรักษา ethephon ขยายอายุการเก็บรักษา เมื่อเทียบกับการเก็บเกี่ยวในภายหลังและไม่มีการรักษาดังกล่าวไม่ทราบถ้าจะควบคุมการผลิต carotenoid เยื่อทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยว โดยเอทิลีนภายนอก วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ ดังนั้น มีการ ตรวจสอบผลของ 1-MCP นอกจากนี้เราทดสอบผลของ ethephon แปรงที่ก้านผลไม้ เราใช้ผลไม้พันธุ์ Chanee มันถูกตั้งสมมติฐานว่า carotenoid สังเคราะห์จะเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสุก จึง จะถูกยับยั้ง โดย 1-MCP และ promoted โดย ethephon

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยเอทิลีนภายนอก (ผลไม้จุดสำคัญในชีวิต) หรือไม่ (ผลไม้ที่ไม่ใช่จุดสำคัญในชีวิต) ในผลไม้ที่ไม่ใช่จุดสำคัญในชีวิตไม่มีผลเป็นที่คาดหวัง แต่ในจุดสำคัญในชีวิตผลไม้ผลที่ได้ก็ไม่เหมือนกัน ยกตัวอย่างเช่นในแอปริคอทสีเขียวผู้ใหญ่ (Prunus armeniaca) ผลไม้ซึ่งเป็นจุดสำคัญในชีวิต 1 MCP ไม่มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของ phytoene, phytofluene และβแคโรทีนที่ (มาร์ตี้ et al., 2005) ในขณะที่ 1 MCP ป้องกันได้ การเพิ่มขึ้นของไลโคปีนและβแคโรทีนมีความเข้มข้นในผลไม้มะละกอจุดสำคัญในชีวิต (มะละกอ; Fabi et al, 2007). และรวม carotenoids ในมะเขือเทศจุดสำคัญในชีวิตและแก้วมังกร (megalanthus Selenicereus (เร็ต et al, 2002.); Deaquiz et al, . 2014) 1-MCP นำไปใช้ก่อนที่จะสุกยังสามารถยับยั้งการแสดงออกที่เพิ่มขึ้นของยีนที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์ carotenoid เช่นใน nectarine (Ziliotto et al., 2008).
เอทิลีนหรือ Ethephon (กรด 2 chloroethylphosphonic) สารประกอบที่ช้าออกเอทิลีนที่ได้รับ ใช้ในการเร่งการสุกของผลไม้เช่นกล้วย (Jiang et al., 1999) ทุเรียนยังสามารถทำให้สุกกับเอทิลีน (เกตุษาและ Pongkool, 1995) หรือ Ethephon (Cheyglinted, 1993) เอทิลีนเปลือกเหนี่ยวนำให้เกิดเป็นสีเหลืองหรือแม้กระทั่งการเกิดสีน้ำตาล ผู้บริโภคไม่ต้องการนี้มันดูเหมือนว่าเป็นผลไม้ที่ไม่สด ด้วยเหตุนี้เกษตรกรผู้ปลูกหลายค้าส่งและร้านค้าปลีกในประเทศไทยทำให้เกิดการสุกทุเรียนได้อย่างรวดเร็วโดยการจุ่มก้านผลไม้ (ดอก) เป็นวิธีการแก้ปัญหา Ethephon หรือแปรงก้านกับการแก้ปัญหาดังกล่าว ความเข้มข้นแตกต่างกันไปส่วนใหญ่ใช้ระหว่างประมาณ 3000-5000 ไมโครลิตร L-1 หรือสูงกว่า การรักษานี้จะช่วยป้องกันสีเหลืองเปลือกหรือบราวนิ่ง (Paull และเกตุษา 2014) Cheyglinted (1993) แสดงให้เห็นว่าเหตุผลของการรักษา Ethephon นี้ ประวัติย่อ. ผลไม้ชะนีเก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนด 75% ทั้งล้มเหลวในการทำให้สุกหรือสุกอย่างผิดปกติในขณะที่ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนด 85% ถึงคุณภาพการกินที่ดี ปกติสุกเช่นสีเหลืองของเยื่อกระดาษและการพัฒนาของรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนด 75% ที่ได้รับหากรับการรักษาด้วย 1000 หรือ 2000 ไมโครลิตร L-1 Ethephon ที่ก้านผลไม้ การสุกของผลไม้ผู้ใหญ่ 85% เป็นขั้นสูงเล็กน้อยเมื่อได้รับการรักษาด้วย Ethephon เก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนด 75% รวมกับชีวิตการรักษา Ethephon ขยายชั้นเมื่อเทียบกับการเก็บเกี่ยวในภายหลังและไม่มีการรักษาดังกล่าว.
มันไม่ได้เป็นที่รู้จักกันหากการผลิตเยื่อกระดาษ carotenoid ทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกควบคุมโดยเอทิลีนภายนอก วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของ 1-MCP นอกจากนี้เราได้ทดสอบผลกระทบของ Ethephon แปรงที่ก้านผลไม้ เราใช้พันธุ์ ผลไม้ชะนี มันถูกตั้งสมมติฐานว่าการสังเคราะห์สาร carotenoid จะเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทำให้สุกจึงถูกยับยั้งโดย 1-MCP และส่งเสริมโดย Ethephon

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบเอทิลีน ( ไม้ที่มี ) หรือ ไม่ใช่ ( ไม่ใช่ไม้ที่มี ) ไม่ใช่ไม้ที่มีผลกระทบที่คาดว่าจะเกิดขึ้น แต่ในไม้ที่มีผลลัพธ์ที่ได้ไม่สม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่น ในผู้ใหญ่สีเขียวแอปริคอท ( ศาสนา armeniaca ) ผลไม้ซึ่งเป็นครูไม่มีผลต่อการชะลอการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของไฟโทอีน และบีตา - แคโรทีน ( ไฟโทฟลูอิน , มาร์ตี้ et al . , 2005 ) ในขณะที่สามารถป้องกันการเพิ่มไลโคปีนบีตา - แคโรทีนและความเข้มข้นในที่มีผลมะละกอ ( มะละกอ ; fabi et al . , 2007 ) และปริมาณแคโรทีนอยด์ในวัยหมดระดู มะเขือเทศ ( มอเร็ตติ et al . , 2002 ) และแก้วมังกร ( selenicereus megalanthus ; deaquiz et al . , 2010 ) สามารถใช้ก่อนการสุกยังสามารถยับยั้งการเพิ่มการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์ Carotenoid ตัวอย่างเช่น ในผลไม้เนกเตอริน ( ziliotto et al . , 2008 )เอทธีฟอน ( หรือ 2-chloroethylphosphonic acid ) , สารประกอบที่ค่อยๆปล่อยเอทิลีนได้ถูกใช้เพื่อเร่งการสุก เช่น กล้วย ( เจียง et al . , 1999 ) ทุเรียนยังสามารถบ่มเอทิลีน ( เกตุษา และมี pongkool , 1995 ) หรือเอทีฟอน ( cheyglinted , 1993 ) เอทิลีนกระตุ้นเปลือกสีเหลือง หรือแม้แต่ บราวนิ่ง ผู้บริโภคไม่นิยมนี้ดูเหมือนว่า ผลคือไม่จืด สำหรับเหตุผลนี้ หลายผู้ค้าส่งและค้าปลีกในไทย ทำให้ทุเรียนสุกได้อย่างรวดเร็วโดยการจุ่มก้านดอก ( peduncle ) ผลไม้เป็นเอทีฟอนโซลูชั่นหรือแปรงก้านด้วยเช่น โซลูชั่น ความเข้มข้นที่ใช้แตกต่างกันมากระหว่างประมาณ 3000 – 5 , 000 μ L L − 1 หรือสูงกว่า การรักษาป้องกันไม่ให้เปลือกสีเหลืองหรือสีน้ำตาล ( พอล และ เกตุษา ปี 2014 ) cheyglinted ( 1993 ) ให้เหตุผลของการรักษาธีฟอนนี้ พันธุ์ ชะนีผลที่อายุเก็บเกี่ยว 75 % ให้ล้มเหลวให้สุกหรือสุกอย่างผิดปกติ ขณะที่ผลเมื่อเก็บเกี่ยวที่อายุ 85 % ถึง คุณภาพ ดี กิน เป็นอย่างดี เช่น สีเหลืองของเยื่อกระดาษและพัฒนารสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้เต็มอายุวุฒิภาวะ 75% ได้ ถ้าได้รับการรักษาด้วย 1000 หรือ 2000 μ L L − 1 Ethephon ที่ผลไม้ตาม การสุกของผลไม้สุก 85% ถูกขั้นสูงเล็กน้อยเมื่อรักษาด้วยเอทีฟอน . การเก็บเกี่ยวที่อายุ 75 % รวมกับการขยายอายุการเก็บ เอทีฟอน เทียบกับภายหลังการเก็บเกี่ยวและไม่มีการรักษามันไม่เป็นที่รู้จักถ้าทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยวในการผลิตถูกควบคุมโดยโครงสร้างลีน วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้จึงเป็นการศึกษาผลของ 1-MCP . นอกจากนี้เราได้ทดสอบอิทธิพลของเอทีฟอน , แปรงที่ผลไม้ตาม ที่เราใช้คือ ชะนีผลไม้ มันเป็นสมมติฐานที่การสังเคราะห์แคโรทีนอยด์จะเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสุกจึงจะยับยั้งโดยการรักษาและส่งเสริมโดยเอทีฟอน .