This study compared carcass and mea

This study compared carcass and meat quality traits between 16 vaccinated (VF), 19 castrated (CF) and 8 entire
(EF) female Iberian pigs, and between 21 vaccinated (VM) and 19 castrated (CM) male Iberian pigs reared in free
ranging conditions. Vaccination consisted in the application of Improvac® at the age of 11, 12 and 14 months in
VF and VM. Pigs were slaughtered at 16months. In females, carcass and meat quality were found to be very similar
regardless of the treatment. In males, VM had a leaner carcass, lower (P b 0.05) percentage of intramuscular
fat, higher shear force andmore rancidity than CM(P b 0.05 in all cases). It could be concluded that vaccination or
castration had no major effects on quality traits in females. It should be then stated that entire females are
suitable for free-range conditions in terms of product qualities. Vaccination in females did not alter carcass and
meat quality, and specific interests should consider reproductive behavior in free-range conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาเปรียบเทียบลักษณะคุณภาพซากและเนื้อระหว่างฉีด 16 (VF), 19 ตอน (CF) และ 8 ทั้งหมด(EF) หญิง Iberian สุกร และระหว่าง 21 ฉีด (VM) และ 19 ตอน (ซม.) ชาย Iberian สุกรในผลิตภัณฑ์ฟรีตั้งแต่เงื่อนไข วัคซีนประกอบด้วยแอพลิเคชัน Improvac ®ที่ 11, 12 และ 14 เดือนในอายุVF และ VM สุกรที่ฆ่าที่ 16months ในเพศหญิง คุณภาพซากและเนื้อพบจะคล้ายกันมากว่าการรักษา ในชาย VM ได้กระชับซาก เปอร์เซ็นต์ระดับล่าง (P b 0.05) ของบาดทะยักจากไขมัน แรงเฉือนสูงบังคับ andmore rancidity กว่า CM (P b 0.05 ในทุกกรณี) จึงสามารถสรุปได้ว่า วัคซีน หรือcastration มีลักษณะคุณภาพผลไม่สำคัญในหญิง มันควรแล้วระบุว่า เป็นหญิงทั้งหมดเหมาะสมสำหรับเงื่อนไข free-range ในคุณภาพผลิตภัณฑ์ ฉีดวัคซีนในหญิงไม่เปลี่ยนซาก และเนื้อคุณภาพ และความสนใจเฉพาะควรพิจารณาพฤติกรรมสืบพันธุ์ใน free-range

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ซากเทียบและลักษณะคุณภาพเนื้อระหว่างวันที่ 16 ฉีดวัคซีน (VF) 19 ตอน (CF) และ 8 ทั้งหมด
(EF) หญิงสุกรไอบีเรียและระหว่างวันที่ 21 ฉีดวัคซีน (VM) และ 19 ตอน (CM)
สุกรไอบีเรียชายเลี้ยงในฟรีตั้งแต่เงื่อนไข ประกอบด้วยการฉีดวัคซีนในการประยุกต์ใช้Improvac®ที่อายุ 11, 12 และ 14 เดือนใน
VF และ VM สุกรที่ถูกฆ่า 16months
ในเพศหญิงซากและคุณภาพเนื้อพบว่ามีลักษณะคล้ายกันมากโดยไม่คำนึงถึงการรักษา ในเพศชาย VM มีซากผอมลดลง (P ข 0.05)
ร้อยละของกล้ามเนื้อไขมันแรงเฉือนที่สูงขึ้นกว่าandmore กลิ่นหืน CM (P ข 0.05 ในทุกกรณี)
มันอาจจะสรุปได้ว่าการฉีดวัคซีนหรือการตัดอัณฑะไม่มีผลกระทบที่สำคัญในลักษณะที่มีคุณภาพในเพศหญิง
มันควรจะระบุไว้แล้วว่าผู้หญิงทั้งมีความเหมาะสมกับสภาพฟรีช่วงในแง่ของคุณภาพของผลิตภัณฑ์
การฉีดวัคซีนในเพศหญิงไม่เปลี่ยนซากและคุณภาพเนื้อและความสนใจโดยเฉพาะควรพิจารณาพฤติกรรมการสืบพันธุ์ในสภาพฟรีช่วง