table 1.Concentration of succinic a

table 1.
Concentration of succinic acid,
acetic acid and glycerol (mmol/mol ethanol) in doughs fermented with different yeast mutants. Citric acid, fumaric acid and malic acid were not detected.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1ความเข้มข้นของกรด กรดอะซิติกและกลีเซอร (mmol/โมล เอทานอล) ใน doughs หมัก ด้วยยีสต์ต่างสายพันธุ์ ไม่พบกรดซิตริก กรด fumaric และกรด malic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
ความเข้มข้นของกรดอินทรีย์ชนิด,
กรดอะซิติกและกลีเซอรอล (เอทานอลมิลลิโมล / โมล) ใน doughs หมักด้วยยีสต์กลายพันธุ์ที่แตกต่างกัน กรดซิตริกกรดฟูมาริกและกรดมาลิกไม่พบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1 . ความเข้มข้นของน้ำตาล

, กรดกลีเซอรอล ( มิลลิโมล / โมล เอทานอล ) ในการหมักด้วยยีสต์สาลีสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน กรดซิตริก , กรด malic กรดฟูมาริก และไม่พบ