In fruits, these reactionsresult in

In fruits, these reactions
result in the oxidation of phenolic compounds into
o-quinones which then polymerise into complex dark coloured
pigments

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในผลไม้ ปฏิกิริยาเหล่านี้ทำให้เกิดออกซิเดชันม่อฮ่อมเป็นo quinones ซึ่ง polymerise เป็นสีเข้มที่ซับซ้อนแล้วเม็ดสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในผลไม้ปฏิกิริยาเหล่านี้
ส่งผลให้เกิดออกซิเดชันของสารประกอบฟีนอลเป็น
o Quinones ซึ่งจากนั้นพอลิเมอรเป็นสีเข้มที่ซับซ้อน
สี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในผลไม้ , ปฏิกิริยา
เหล่านี้ส่งผลในการเกิดออกซิเดชันของสารประกอบฟีนอลใน
o-quinones ซึ่ง polymerise เป็นสีสี
มืดที่ซับซ้อน