2.2. Microbial safety of REPFEDs on

2.2. Microbial safety of REPFEDs on the market
To gain insight into the current status of the microbial safety of
REPFEDs, historical results of microbiological analyses of REPFED
end products for B. cereus, L. monocytogenes and sulfite reducing
Clostridia (SRC) were collected from five REFPED-producing
companies. The companies took the samples in 2009 in the
framework of their respective food safety management system.
Various accredited laboratories analyzed the samples and results
were reported back to the companies, which in turn allowed us to
use these data. These results were compared to the microbial
guidelines established by the Laboratory of Food Microbiology and
Food Preservation (LFMFP), for products on the day off production
(T0) and at the end of shelf life (TEoS) (Table 1) (Uyttendaele,
Jacxsens, De Loy-Hendrickx, Deviieghere, & Debevere, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 ความปลอดภัยของจุลินทรีย์ REPFEDs
ในตลาดเพื่อให้ได้รับข้อมูลเชิงลึกในสถานะปัจจุบันของความปลอดภัยของจุลินทรีย์
REPFEDs ผลทางประวัติศาสตร์ของการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาของ REPFED
ผลิตภัณฑ์ end สำหรับเชื้อ B. cereus ลิตร monocytogenes และซัลไฟต์ลด
Clostridia (SRC) ที่ถูกเก็บรวบรวมจากห้า REFPED -producing
บริษัท บริษัท เอาตัวอย่างในปี 2009
ในกรอบของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารของตน.
ได้รับการรับรองห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ตัวอย่างต่าง ๆ
และผลที่ได้รับรายงานกลับไปที่บริษัท
ซึ่งจะช่วยให้เราสามารถใช้ข้อมูลเหล่านี้ ผลลัพธ์เหล่านี้ถูกนำมาเปรียบเทียบกับจุลินทรีย์แนวทางที่กำหนดโดยห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารและถนอมอาหาร(LFMFP) สำหรับผลิตภัณฑ์ในวันที่ปิดการผลิต(T0) และในตอนท้ายของอายุการเก็บรักษา (TEOS) (ตารางที่ 1) (Uyttendaele, Jacxsens เดอลอย-Hendrickx, Deviieghere และ Debevere 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . ความปลอดภัยของ repfeds จุลินทรีย์ในตลาด
เพื่อเพิ่มความเข้าใจในสถานะปัจจุบันของความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ของ
repfeds ผลของการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา repfed
ผลิตภัณฑ์สำหรับ B . cereus , แอล และ monocytogenes ซัลไฟต์ลด
Clostridia ( SRC ) จำนวน 5 refped ผลิต
บริษัท บริษัทเอาตัวอย่างใน 2009 ใน
กรอบความปลอดภัยของอาหารระบบการจัดการของตน .
ต่างๆห้องปฏิบัติการได้รับการรับรองวิเคราะห์ตัวอย่างและผลลัพธ์
รายงานกลับไปที่บริษัท ซึ่งจะให้เรา

ใช้ข้อมูลเหล่านี้ ผลลัพธ์เหล่านี้เปรียบเทียบกับจุลินทรีย์
แนวทางที่จัดตั้งขึ้นโดยห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาและ
การถนอมอาหารอาหาร ( lfmfp ) สำหรับผลิตภัณฑ์ในวันที่ปิดการผลิต
( t0 ) และในตอนท้ายของชีวิตชั้น ( TEOS ) ( ตารางที่ 1 ) ( uyttendaele
jacxsens , de , ร. deviieghere & debevere , ลอยกระทง , 2010 )