3.2. Inactivation of E. coli in CBM

3.2. Inactivation of E. coli in CBM
The inactivation of E. coli in CBM by the two-stage MBCO2 is
shown in Fig. 2. No reduction of the E. coli population in CBM was
occurred by two-stage MBCO2 when the pressure in the mixing
vessel was 1 MPa and temperature in the heating coil was either 35
or 40
C, although 0.6 and 2.5-log reductions were observed after
10 min of exposure time at 45 and 50
C, respectively. In addition,
the number of surviving E. coli cells in CBM decreased 0.3, 0.9 and
3.3-logs by the two-stage MBCO2 when the pressure in a mixing
vessel was 2 MPa and temperature in the heating coil was 35, 40
and 45
C, respectively, after a 10 min of exposure time. A 4.8-log
reduction was seen after a 5 min of exposure time, when the
pressure in a mixing vessel was 2 MPa and temperature in the
heating coil was 50
C, respectively. The inactivation efficiency of
two-stage MBCO2 on E. coli in CBM was lower than that in PS. More
than 35 g/kg milkfat and 34 g/kg protein were contained in the CBM
used in the present experiment. It was reviewed that the inactivation
efficiency of pressurized CO2 was decreased by the presence
of protein and fat in the solution (Garcia-Gonzalez et al., 2009). Lin,
Cao, and Chen (1994) stated that the inactivation of Listeria monocytogenes
by pressurized CO2 at 45
C and 6.9 MPa for 1 h was
inhibited by the presence of fat in the solution. Erkmen (2000a, b,
2001) reported that the inactivation efficiency of pressurized CO2
on some bacteria in whole milk was less than that in skim milk. In
addition, the initial pH of PS and CBM were 5.5 and 6.8, respectively.
The inactivation efficiency of pressurized CO2 was reported to increase
as the initial pH of bacterial suspension decreased (Hong &Pyun, 1999; Garcia-Gonzalez et al., 2009). In our previous study,
inactivation of Lactobacillus fructivorans by batch system with
MBCO2 was reported to be influenced by the components, concentration
and initial pH of the suspended buffer solution
(Kobayashi, Ikeura, Odake, Tanimoto, & Hayata, 2012). Therefore,
the reason for the lower efficiency observed in CBM compared with
PS was considered to be due to the inhibition of contact between
CO2 and bacteria by protein and milkfat, the buffering action by
various components in the solutions and the pH of CBM.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. ฤทธิ์ E. coli ใน CBMการลดของ E. coli ใน CBM โดย MBCO2 สองขั้นตอนคือแสดงในรูป 2 คือไม่ลดของประชากร E. coli ใน CBMโดย MBCO2 สองครั้งที่เกิดขึ้นเมื่อความดันในการผสมเรือเป็น 1 MPa และอุณหภูมิในขดลวดทำความร้อน 35 อย่างใดอย่างหนึ่งหรือ 40 C แม้ว่าลด 0.6 และ 2.5-ล็อกถูกตั้งข้อสังเกตหลังจาก10 นาทีของเวลาที่ 45 และ 50 C ตามลำดับ นอกจากนี้จำนวนเซลล์ E. coli ใน CBM การรอดตายลดลง 0.3, 0.9 และ3.3 บันทึก โดย MBCO2 สองครั้งเมื่อความดันในการผสมเรือ 2 MPa และอุณหภูมิในขดลวดทำความร้อนเป็น 35, 40และ 45 C ตามลำดับ หลังจาก 10 นาทีเป็นเวลาเปิดรับแสง 4.8-ล็อกลดก็เห็นหลัง 5 นาทีแสงเวลา เมื่อการความดันในถังผสมได้ 2 MPa และอุณหภูมิในการขดลวดความร้อนถูก 50 C ตามลำดับ ยกเลิกการเรียกประสิทธิภาพของสองขั้นตอน MBCO2 ใน E. coli ใน CBM คือต่ำกว่าที่ใน ps.เพิ่มเติมกว่า 35 กรัมกิโลกรัม milkfat และโปรตีน 34 กรัมกิโลกรัมมีอยู่ในการ CBMใช้ในการทดลองอยู่ แก้ไขการตรวจสอบว่าการลดการประสิทธิภาพของ CO2 แรงดันลดลงตามโปรตีนและไขมันในการแก้ปัญหา (สการ์เซีย et al. 2009) หลินCao และเฉิน (1994) ที่แสดงฤทธิ์เช่นสมองก็ดัน CO2 ที่ 45 C และ 6.9 MPa สำหรับ 1 hยับยั้ง โดยไขมันในการแก้ปัญหา Erkmen (2000a, b2001) รายงานว่า ประสิทธิภาพเลิกหนี CO2ในแบคทีเรียบางอย่างในนมทั้งหมดมีน้อยกว่าในนมพร่องมันเนย ในนอกจากนี้ pH เริ่มต้นของ PS และ CBM ได้ 5.5 และ 6.8 ตามลำดับรายงานประสิทธิภาพเลิกของ CO2 แรงดันเพิ่มเป็นค่า pH เริ่มต้นของแบคทีเรียกันกระเทือนลดลง (ฮ่องกง & Pyun, 1999 Garcia-Gonzalez et al. 2009) ในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเราฤทธิ์ fructivorans แลคโตบาซิลลัสโดยชุดระบบด้วยMBCO2 เป็นรายงานที่มีผลมาจากส่วนประกอบ ความเข้มข้นและค่า pH เริ่มต้นของโซลูชันบัฟเฟอร์ถูกระงับ(โคบายาชิ Ikeura, Odake, Tanimoto และ Hayata, 2012) ดังนั้นเหตุผลใน CBM ประสิทธิภาพต่ำเมื่อเทียบกับPS ถือเป็นเนื่องจากการยับยั้งการติดต่อระหว่างCO2 และแบคทีเรีย โดยโปรตีน และ milkfat การดำเนินการบัฟเฟอร์โดยส่วนประกอบต่าง ๆ ในการแก้ปัญหาและค่า pH ของ CBM

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ยับยั้งเชื้อ E. coli ใน CBM
ยับยั้งของเชื้อ E. coli ใน CBM โดย MBCO2 สองขั้นตอนจะถูก
แสดงในรูป 2. การลดลงของประชากร E. coli ใน CBM ไม่ถูก
เกิดขึ้นโดยสองขั้นตอน MBCO2 เมื่อความดันในการผสม
เรือ 1 MPa และอุณหภูมิในขดลวดความร้อนได้ทั้ง 35
หรือ 40 องศาเซลเซียสแม้จะลดลง 0.6 และ 2.5 เข้าสู่ระบบ ถูกตั้งข้อสังเกตหลังจาก
10 นาทีของเวลาการเปิดรับแสงที่ 45 และ 50 องศาเซลเซียสตามลำดับ นอกจากนี้
จำนวนการอยู่รอดเซลล์ E. coli ใน CBM ลดลง 0.3 0.9 และ
3.3 บันทึกโดย MBCO2 สองขั้นตอนเมื่อความดันในการผสม
เรือ 2 MPa และอุณหภูมิในขดลวดความร้อนเป็น 35, 40
และ 45? C ตามลำดับหลังจาก 10 นาทีของเวลาที่ได้รับ 4.8 บันทึกการ
ลดลงก็เห็นหลังจาก 5 นาทีของเวลาที่ได้รับเมื่อ
ความดันในภาชนะผสม 2 MPa และอุณหภูมิใน
ขดลวดความร้อน 50 องศาเซลเซียสตามลำดับ ประสิทธิภาพการใช้งานของ
ทั้งสองเวที MBCO2 ใน E. coli ใน CBM ต่ำกว่าใน PS มากขึ้น
กว่า 35 กรัม / กิโลกรัม milkfat และ 34 กรัม / กิโลกรัมโปรตีนที่มีอยู่ใน CBM
ที่ใช้ในการทดลองในปัจจุบัน มันได้รับการตรวจสอบว่าการใช้งาน
ที่มีประสิทธิภาพของ CO2 ที่มีแรงดันลดลงโดยการปรากฏตัว
ของโปรตีนและไขมันในการแก้ปัญหา (การ์เซียกอนซาเล et al., 2009) หลิน
เฉาและเฉิน (1994) ระบุว่าการใช้งานของ Listeria monocytogenes
โดย CO2 แรงดันที่ 45 องศาเซลเซียสและ 6.9 เมกะปาสคาลเป็นเวลา 1 ชั่วโมงถูก
ยับยั้งโดยการปรากฏตัวของไขมันในการแก้ปัญหา Erkmen (2000a, B,
2001) รายงานว่ามีประสิทธิภาพการใช้งานของ CO2 แรงดัน
แบคทีเรียบางอย่างในนมได้น้อยกว่าในนมพร่องมันเนย ใน
. นอกจากนี้ยังมีค่า pH เริ่มต้นของ PS และ CBM เป็น 5.5 และ 6.8 ตามลำดับ
ประสิทธิภาพการใช้งานของ CO2 แรงดันมีรายงานว่าจะเพิ่มขึ้น
เป็น pH เริ่มต้นของการระงับแบคทีเรียลดลง (Hong & Pyun 1999. การ์เซียกอนซาเล et al, 2009) . ในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา
ใช้งานของแลคโตบาซิลลัส fructivorans โดยระบบชุดกับ
MBCO2 มีรายงานว่าจะได้รับอิทธิพลจากส่วนประกอบที่เข้มข้น
และ pH เริ่มต้นของการแก้ปัญหาที่ถูกระงับบัฟเฟอร์
(โคบายาชิ Ikeura, Odake, Tanimoto & Hayata 2012) ดังนั้น
เหตุผลในการลดประสิทธิภาพการปฏิบัติใน CBM เมื่อเทียบกับ
PS ได้รับการพิจารณาว่าจะเกิดจากการยับยั้งการติดต่อระหว่าง
CO2 และแบคทีเรียโดยโปรตีนและ milkfat การกระทำบัฟเฟอร์โดย
ส่วนประกอบต่างๆในการแก้ปัญหาและความเป็นกรดด่างของ CBM

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การยับยั้งของ E . coli ในหลักสูตรที่ใช้งานของ E . coli ในหลักสูตร โดย mbco2 เป็นสองขั้นตอนแสดงในรูปที่ 2 ไม่มีการลดของประชากรใน E . coli CBM คือที่เกิดขึ้นโดยสอง mbco2 เมื่อความดันในการผสมเรือ 1 เมกะปาสคาล อุณหภูมิในขดลวดความร้อนทั้ง 35หรือ 40 องศาเซลเซียส ถึง 0.6 และ 2.5-log ซึ่งพบหลังจาก10 นาทีของเวลาการเปิดรับแสงที่ 45 และ 50 องศาเซลเซียสตามลำดับ นอกจากนี้หมายเลขของ surviving E . coli เซลล์ใน CBM ลดลง 0.3 0.9 และ3.3-logs โดยสอง mbco2 เมื่อความดันในการผสมเรือเป็น 2 เมกะปาสคาลและอุณหภูมิในขดลวดความร้อนคือ 35 , 40และ 45 องศาเซลเซียส ตามลำดับ หลังจาก 10 นาทีของเวลาการเปิดรับแสง เป็น 4.8-logการได้เห็นหลังจาก 5 นาทีของเวลาการเปิดรับแสง เมื่อความดันในภาชนะผสม 2 MPa และอุณหภูมิในขดลวดความร้อนคือ 50 องศาเซลเซียส ตามลำดับ ที่ทำให้ประสิทธิภาพของสอง mbco2 ใน E . coli ใน CBM ต่ำกว่าที่ PS มากกว่ากว่า 35 กรัม / กิโลกรัม มิลค์แฟตและ 34 กรัมต่อกิโลกรัม โปรตีนที่มีอยู่ในหลักสูตรที่ใช้ในการทดลอง ปัจจุบัน มันทำให้ดูว่าประสิทธิภาพของความดันคาร์บอนไดออกไซด์ลดลง โดยตนของโปรตีนและไขมันในการแก้ปัญหา ( การ์เซีย กอนซาเลซ et al . , 2009 ) หลินเคา และ เฉิน ( 1994 ) กล่าวว่า การยับยั้งของวงแหวนแวนอัลเลนโดยแรงดัน CO2 ที่ 45 องศาเซลเซียส และ 6.9 MPa เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คือยับยั้งโดยการแสดงตนของไขมันในสารละลาย erkmen ( ประกอบ บี2001 ) รายงานว่า เมื่อประสิทธิภาพของความดันคาร์บอนไดออกไซด์ในแบคทีเรียบางชนิดในทั้งนมน้อยกว่าในหางนม . ในโดยค่าพีเอชเริ่มต้นของ PS และ CBM ) เท่ากับ 5.5 และ 6.8 ตามลำดับที่ทำให้ประสิทธิภาพของแรงดัน CO2 ได้รายงานเพิ่มเป็น pH เริ่มต้นของ bacterial suspension ลดลง ( ฮง & pyun , 1999 ; การ์เซีย กอนซาเลซ et al . , 2009 ) ในการศึกษาของเราการยับยั้งของ Lactobacillus fructivorans โดยระบบชุดกับmbco2 รายงานผลจากความเข้มข้นของส่วนประกอบและค่าพีเอชเริ่มต้นของสารละลายบัฟเฟอร์จะระงับ( โคบายาชิ ikeura odake ทานิโมโตะ , , , และ ฮายาตะ , 2012 ) ดังนั้นเหตุผลสำหรับการลดประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับหลักสูตรป.ล. ถือว่าเกิดจากการติดต่อระหว่างคาร์บอนไดออกไซด์ และแบคทีเรีย โดยโปรตีนและมิลค์แฟต , ส่องแสงโดยองค์ประกอบต่างๆ ในการแก้ไข และ pH ของ CBM .