Minimal processing is emerging as a

Minimal processing is emerging as an alternative for the provision
fresh-like, highly nutritious, convenient and healthful commodities.
However, mechanical bruises caused during processing
and handling may compromise the safety and appearance of freshcut
produce, leading to an increase in the respiratory rates and
triggering multiple biochemical reactions that underlie microbiological
spoilage and quality deterioration (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประมวลผลน้อยที่สุดจะเกิดขึ้นเป็นทางเลือกสำหรับส่วนสำรองสินค้าโภคภัณฑ์ เหมือนสด สูงมีคุณค่าทางโภชนาการ สะดวก และประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรก็ตาม ขอดกลเกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผลและจัดการอาจทำอันตรายต่อความปลอดภัยและลักษณะของ freshcutผลิต นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของอัตราการหายใจ และเรียกปฏิกิริยาชีวเคมีหลายที่อยู่ภายใต้ทางจุลชีววิทยา(เสื่อมสภาพเน่าเสียและคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมวลผลน้อยที่สุดคือ emerging เป็นทางเลือกเพื่อการจัดการ
สดเช่น คุณค่าทางโภชนาการสูง สะดวกและสุขภาพสินค้า .
แต่กลรอยช้ำที่เกิดในระหว่างการประมวลผล
และการจัดการอาจประนีประนอมความปลอดภัยและลักษณะที่ปรากฏของ freshcut
ผลิต นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในอัตราการหายใจและกระตุ้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่รองรับหลาย

จุลชีววิทยาการเน่าเสียหรือเสื่อมคุณภาพ (