All individual carotenoids as well as the total content significantly correlated with b values in
carotenoid-rich fruit juices (Cortes, Esteve, Rodrigo, Torregrosa, & Frigola, 2006; Meléndez-Martínez et al., 2011), therefore, the yellowness discrepancy of the untreated or HPP-treated POJB from the HTST-treated POJB was explained by different isomers of carotenoids.
Carotenoids ละทั้งหมดเป็น significantly เนื้อหารวม correlated กับค่า b ในน้ำผลไม้ carotenoid ริช (สคอทส์ Esteve, Rodrigo, Torregrosa, & Frigola, 2006 Meléndez-Martínez et al., 2011), ดังนั้น yellowness ความขัดแย้งของ POJB ไม่ถูกรักษา หรือ รักษา HPP จาก POJB ถือว่า HTST ถูกอธิบาย โดย isomers ต่าง ๆ ของ carotenoids
การแปล กรุณารอสักครู่..
