A considerable variation in the IAD

A considerable variation in the IAD values of peach and nectarine cultivars was found; such IAD values can be used as reference indexes per cultivar in future studies. Noteworthy, changes in the fi IAD index were closely correlated with changes on rmness
retention. Segregation of peach and nectarine cultivars, according to their quality and ripening characteristics, was performed. Most cultivars deteriorated quickly, evident as rapid reduction of firmness retention under shelf life conditions, apart from ‘Opsimo Naoussas’, ‘Big Top’ and ‘Royal Gem’. Great phenotypic differences in fruit quality parameters, phenolic contents and ripening behavior, among the 26 examined cultivars were monitored. Furthermore, phenolic and flavonoid contents and antioxidant capacities were differentially changed among cultivars with the progress of shelf life ripening. Cultivars with high antioxidant contents were indicated; most promptly ‘Sun Cloud’, top-producing cultivar in Greece, although it is not being cultivated in other main European peach producing countries. Interestingly, the reference nectarine cultivar ‘Big Top’, highly appreciated by the consumers due to particular pomological traits (slow softening rate, size, skin color, sweet taste), was ranked among the cultivars with the lower antioxidant potency. Further, late compared to early-season harvested cultivars, and peach compared to nectarine cultivars, tended to be characterized by higher polyphenolic contents. Such data needs to be further confirmed in successive growing seasons or with the examination of additional cultivars or lots of the same cultivar from different orchards.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบรูปแบบมากค่า IAD ของสายพันธุ์และคะแนน ค่าของ IAD ดังกล่าวสามารถใช้เป็นดัชนีอ้างอิงต่อพันธุ์ในการศึกษาในอนาคต สำคัญ เปลี่ยนแปลงดัชนี IAD เน็ตได้อย่างใกล้ชิดสัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงใน rmnessretention. Segregation of peach and nectarine cultivars, according to their quality and ripening characteristics, was performed. Most cultivars deteriorated quickly, evident as rapid reduction of firmness retention under shelf life conditions, apart from ‘Opsimo Naoussas’, ‘Big Top’ and ‘Royal Gem’. Great phenotypic differences in fruit quality parameters, phenolic contents and ripening behavior, among the 26 examined cultivars were monitored. Furthermore, phenolic and flavonoid contents and antioxidant capacities were differentially changed among cultivars with the progress of shelf life ripening. Cultivars with high antioxidant contents were indicated; most promptly ‘Sun Cloud’, top-producing cultivar in Greece, although it is not being cultivated in other main European peach producing countries. Interestingly, the reference nectarine cultivar ‘Big Top’, highly appreciated by the consumers due to particular pomological traits (slow softening rate, size, skin color, sweet taste), was ranked among the cultivars with the lower antioxidant potency. Further, late compared to early-season harvested cultivars, and peach compared to nectarine cultivars, tended to be characterized by higher polyphenolic contents. Such data needs to be further confirmed in successive growing seasons or with the examination of additional cultivars or lots of the same cultivar from different orchards.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงอย่างมากในค่า IAD พันธุ์ลูกพีชและ nectarine ถูกพบ; ค่า IAD ดังกล่าวสามารถนำมาใช้เป็นดัชนีอ้างอิงต่อพันธุ์ในการศึกษาในอนาคต ที่น่าสังเกตการเปลี่ยนแปลงในสายดัชนี IAD ได้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเปลี่ยนแปลงใน rmness
การเก็บรักษา แยกสายพันธุ์ลูกพีชและ nectarine ตามลักษณะคุณภาพและการสุกของพวกเขาได้ดำเนินการ สายพันธุ์ส่วนใหญ่เสื่อมโทรมอย่างรวดเร็วเห็นได้ชัดในขณะที่การลดลงอย่างรวดเร็วของการเก็บรักษาความแน่นภายใต้เงื่อนไขที่อายุการเก็บรักษานอกเหนือจาก 'Opsimo Naoussas' 'บิ๊กท็อป' และ 'รอยัลอัญมณี' ความแตกต่างของฟีโนไทป์ที่ดีที่สุดในพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพผลไม้เนื้อหาฟีนอลและพฤติกรรมสุกหมู่ 26 ตรวจสอบสายพันธุ์ที่ถูกตรวจสอบ นอกจากนี้ฟีนอลและเนื้อหา flavonoid และความสามารถต้านอนุมูลอิสระที่มีการเปลี่ยนแปลงแตกต่างกันในหมู่สายพันธุ์ที่มีความคืบหน้าของการสุกอายุการเก็บรักษา พันธุ์ที่มีเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ถูกชี้; ส่วนใหญ่ทันที 'อาทิตย์เมฆ' พันธุ์ชั้นนำที่ผลิตในกรีซแม้ว่ามันจะไม่ได้ถูกปลูกในพีชอื่น ๆ ในยุโรปประเทศผู้ผลิตหลัก ที่น่าสนใจพันธุ์ nectarine อ้างอิง 'บิ๊กท็อป' นิยมอย่างสูงจากผู้บริโภคเนื่องจากลักษณะเฉพาะ pomological (อัตราการชะลอช้าขนาดสีผิวรสหวาน) ได้รับการจัดอันดับในสายพันธุ์ที่มีความแรงต่ำกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ช่วงปลายปีเมื่อเทียบกับในช่วงต้นฤดูเก็บเกี่ยวพันธุ์และลูกพีชเมื่อเทียบกับพันธุ์ nectarine, มักจะโดดเด่นด้วยเนื้อหาที่สูงขึ้น polyphenolic ข้อมูลดังกล่าวจะต้องมีการยืนยันต่อไปในฤดูกาลที่กำลังเติบโตต่อเนื่องหรือมีการตรวจสอบเพิ่มเติมหรือสายพันธุ์จำนวนมากพันธุ์เดียวกันจากสวนผลไม้ที่แตกต่างกัน