Antioxidant and sensory properties

Antioxidant and sensory properties of protein hydrolysate derived from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) by one- and two-step hydrolysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของโปรตีนด้วยมาจากนิล (Oreochromis niloticus) โดย step หนึ่ง และทูไฮโตรไลซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและประสาทสัมผัสของโปรตีนไฮโดรไลมาจากปลานิล (Oreochromis niloticus) โดยหนึ่งและการย่อยสลายสองขั้นตอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของโปรตีนไฮโดรไลเซทที่ได้มาจากปลานิล โดยหนึ่งและสองขั้นตอนย่อย