3. Results and discussionAfter the

3. Results and discussion
After the end of cold stabilisation process haze was clearly vis- ible in the brandy treated. The statistical significance (p < 0.05) of differences between volatile compounds concentration of apricot brandy, before and after chill membrane filtration, was determined by one-way analysis of variance (ANOVA) (Table 1). The most significant changes occurred in the concentration of fatty acid esters which significantly contribute to the fruity and flowery aroma of brandies (Tesˇevic ́ et al., 2005). Ethyl palmitate was completely removed from the brandy after cold stabilisation and filtration with all membranes applied. Fil- tration on the 200 nm membrane cause complete removal of ethyl laurate, while the use of other two membranes (450 and 800 nm) caused significant (p < 0.05) decrease in its con- tent. Furthermore, considerable decrease in the content of ethyl decanoate and ethyl pentadecanoate was recorded after filtration. Nerol, an important constituent of apricot brandy aroma, was completely removed after filtration by the 200 nm membrane. On the other hand, applied treatments did not have significant influence on content of alcohols (methanol, propanol, etc.), aldehydes (acetaldehyde, furfural, etc.) and ter- penes (except nerol).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนาหลังจากสิ้น stabilisation เย็น ฝนตกพรำกระบวนการได้ชัดเจน vis ได้ในบรั่นดีที่ถือว่า นัยสำคัญทางสถิติ (p < 0.05) ของความแตกต่างระหว่างสารประกอบระเหยความเข้มข้นของบรั่นดีบ๊วย ก่อน และ หลังการ กรองเมมเบรนชิ ถูกกำหนด โดยต่างของการวิเคราะห์แบบทางเดียว (การวิเคราะห์ความแปรปรวน) (ตาราง 1) การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นในความเข้มข้นของกรดไขมัน esters ซึ่งสนับสนุนอย่างมีนัยสำคัญให้กลิ่นหอมผลไม้ และดอกของดื่ม (Tesˇevic ́ et al., 2005) เอทิล palmitate ถูกสมบูรณ์ออกจากบรั่นดีที่หลัง stabilisation เย็นและกรอง ด้วยสารทั้งหมดที่ใช้ Tration ไฟล์บนเมมเบรน nm 200 ทำเอาสมบูรณ์ของเอทิล laurate ขณะใช้สารอื่น ๆ สอง (450 และ 800 nm) เกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญลดลง (p < 0.05) ของแอร์เต็นท์ นอกจากนี้ ลดลงมากในเนื้อหาของ decanoate เอทิลเอทิล pentadecanoate ถูกบันทึกหลังจากกรอง ทั้งหมด nerol วิภาคสำคัญของบรั่นดีบ๊วยหอม ถูกเอาหลังจากกรอง ด้วยเมมเบรน nm 200 บนมืออื่น ๆ การรักษาใช้ได้ไม่มีอิทธิพลสำคัญในเนื้อหาของ alcohols (เมทานอล อย่างไร propanol ฯลฯ), aldehydes (acetaldehyde, furfural ฯลฯ) และเธอ penes (ยกเว้น nerol)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
หลังจากสิ้นสุดกระบวนการเย็นหมอก Stabilisation ชัดเจน vis - ible ในบรั่นดี รักษา ทางสถิติ ( P < 0.05 ) สารระเหยของความแตกต่างระหว่างความเข้มข้นของบรั่นดี apricot , ก่อนและหลังชิลล์การกรองผ่านเยื่อ ถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว ( ANOVA ) ( ตารางที่ 1 )การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุดที่เกิดขึ้นในความเข้มข้นของกรดไขมันเอสเทอร์ซึ่งอย่างมากช่วยให้กลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้บรั่นดี ( เทสˇ evic ́ et al . , 2005 ) เอทิลพาลถูกลบออกอย่างสมบูรณ์จากบรั่นดีหลังจากการกรองด้วยเมมเบรนเสถียรภาพเย็นและทั้งหมดที่ใช้ ใน - มลภาวะบน 200 nm เยื่อทำให้การกำจัดของเอทิลลอเรต ,ในขณะที่การใช้อื่น ๆสองแผ่น ( 450 และ 800 nm ) ที่เกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ลดลงในคอน - เต็นท์ของ นอกจากนี้ การลดลงมากในเนื้อหา และเอธิลเอทธิล pentadecanoate ถูกบันทึกหลังจากการกรอง nerol , องค์ประกอบสำคัญของกลิ่นบรั่นดี apricot , ถูกลบออกอย่างสมบูรณ์หลังจากการกรองโดย 200 nm ของเยื่อแผ่น บนมืออื่น ๆใช้รักษาไม่มีผลต่อปริมาณของแอลกอฮอล์ ( เมทานอล , โพรพานอล , ฯลฯ ) , อัลดีไฮด์ ( อะเซทัลดีไฮด์ , Furfural , ฯลฯ ) และเทอร์ - เปเนส ( ยกเว้น nerol )