Guava fruit has a characteristic fl

Guava fruit has a characteristic flavor, to which its acidity (pH 4.0 to
5.2) contributes [6]. It is a rich source of ascorbic acid, containing over
100 to 300 mg/100 g. The drying process is also capable of causing a reduction
in ascorbic acid content of the juice due to oxidation and temperature
change. There is also potential for use of an instant guava
powder in formulated drinks, baby foods and other products. Transportation
costs would be reduced significantly when shipping this product
to distant markets. However, the detailed information about guava
powders does not exist in the literature. Guava has the best nutritional
properties and drying operations must be carefully designed to maintain
these nutritional properties. Nutrient retention in different temperature
and after drying must be investigated to determine temperature
effect and water activity level or moisture content effect on guava
juice and to design the best drying process. Therefore, to utilize the produce
at the time of glut and to save it from spoilage, the development of
low cost processing technology of guava is highly required. It will also
generate enough opportunities of self-employment by starting small
scale processing unit or a cottage industry that will be remunerative
to the growers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฝรั่งผลไม้มีรสลักษณะที่เป็นกรดของมัน (พีเอชที่จะ 4.0
5.2) นำก่อ [6] มันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีมากกว่า
100-300 มก. / 100 กรัม กระบวนการอบแห้งนี้ยังมีความสามารถในการก่อให้เกิดการลดลงในเนื้อหาของวิตามินซีของน้ำอันเนื่องมาจากการเกิดออกซิเดชันและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการใช้งานของฝรั่งทันทีผงในเครื่องดื่มสูตรอาหารทารกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ขนส่งค่าใช้จ่ายจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อการจัดส่งผลิตภัณฑ์นี้ไปยังตลาดที่ห่างไกล อย่างไรก็ตามรายละเอียดเกี่ยวกับฝรั่งผงไม่ได้อยู่ในวรรณคดี ฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดคุณสมบัติและการดำเนินการอบแห้งจะต้องได้รับการออกแบบอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการเหล่านี้ การเก็บรักษาสารอาหารในอุณหภูมิที่แตกต่างกันและหลังจากการอบแห้งจะต้องได้รับการตรวจสอบเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิผลกระทบและระดับกิจกรรมทางน้ำหรือผลความชื้นในฝรั่งน้ำผลไม้และการออกแบบกระบวนการอบแห้งที่ดีที่สุด ดังนั้นเพื่อใช้ประโยชน์จากการผลิตในช่วงเวลาของจำนวนที่มากเกินไปและเพื่อช่วยมันจากการเน่าเสียของการพัฒนาของเทคโนโลยีการประมวลผลค่าใช้จ่ายต่ำของฝรั่งจะต้องสูง นอกจากนี้ยังจะสร้างโอกาสมากพอที่จะจ้างงานตนเองโดยเริ่มต้นเล็ก ๆ ที่หน่วยประมวลผลขนาดหรืออุตสาหกรรมในครัวเรือนที่จะเป็นกำไรที่จะปลูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้ฝรั่งมีกลิ่นลักษณะ ซึ่งมีความเป็นกรด ( pH 4.0

5.2 ) มีส่วนช่วย [ 6 ] เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีมากกว่า
100 ถึง 300 มิลลิกรัม / 100 กรัม กระบวนการอบแห้งยังสามารถทำให้เกิดการลดปริมาณของกรดแอสคอร์บิก
ในน้ำเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันและอุณหภูมิ
เปลี่ยน ยังมีศักยภาพสำหรับการใช้แป้งสำเร็จรูปฝรั่ง
ในสูตรเครื่องดื่มอาหารทารกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ต้นทุนการขนส่ง
จะลดลงอย่างมากเมื่อจัดส่ง
ผลิตภัณฑ์นี้ไปยังตลาดที่ห่างไกล อย่างไรก็ตาม ข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับผงฝรั่ง
ไม่ได้อยู่ในวรรณคดี ฝรั่งที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการ
ที่ดีที่สุดและการอบแห้งปฏิบัติการจะต้องออกแบบอย่างระมัดระวังเพื่อรักษา
คุณสมบัติทางโภชนาการเหล่านี้ การเก็บรักษาในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน
ธาตุอาหารและหลังจากการอบแห้งต้องมีการตรวจสอบเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิและระดับกิจกรรมหรือผล
น้ำความชื้นและน้ำฝรั่ง
ออกแบบที่ดีที่สุด ผ่านกระบวนการอบแห้ง ดังนั้น เพื่อใช้ผลิต
เวลาเหลือเฟือและบันทึกจากการเน่าเสีย การพัฒนา
เทคโนโลยีการประมวลผลต้นทุนต่ำของฝรั่งเป็นอย่างที่ต้องการ มันยังจะ
สร้างโอกาสมากพอการจ้างงานด้วยตนเองโดยเริ่มต้นขนาดเล็ก
ขนาดหน่วยประมวลผลหรือกระท่อมอุตสาหกรรม ที่ จะ ซึ่งจ่ายเงินจำนวนมาก
เพื่อปลูกกัญชา