The results showed that HPP can be successfully applied to lasagne ready meals to decrease the risk from S. aureus and L. monocytogenes and also significantly prolong its shelf life without affecting its organoleptic properties.
ผลการศึกษาพบว่า HPP สามารถนำมาใช้ประสบความสำเร็จกับลาซานญ่าอาหารพร้อมที่จะลดความเสี่ยงจากเชื้อ S. aureus และ L. monocytogenes และอย่างมีนัยสำคัญยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่มีผลต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของ