The high fat content of dry ferment

The high fat content of dry fermented sausages (40–50%) is essential for sensory properties, such as hardness, juiciness and flavour, and for technological function

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไขมันสูงของไส้กรอกหมักแห้ง (40 – 50%) เป็นสิ่งจำเป็น สำหรับ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ความแข็ง juiciness และ กลิ่น และฟังก์ชันเทคโนโลยี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาที่มีไขมันสูงของไส้กรอกหมักแห้ง (40-50%) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเช่นความแข็งความชุ่มฉ่ำและรสชาติและฟังก์ชั่นเทคโนโลยี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณไขมันสูงของไส้กรอกหมัก ( 40 - 50 % ) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส เช่น ความแข็ง ความชุ่มฉ่ำ และ กลิ่น และ ฟังก์ชั่น เทคโนโลยี