water activity, aw) will influence

water activity, aw) will influence the reaction such as oxidation. Browning in foods As the growth of microorganisms in food. The effect of storage at room temperature and low temperature, but the decline is greater than 0.85 aw samples can be perishable due to microbes and yeast species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำกิจกรรม อึ้ง) จะมีอิทธิพลต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันเช่น เกิดสีน้ำตาลในอาหารเป็นการเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร ผลของการเก็บที่อุณหภูมิห้อง และอุณหภูมิต่ำ แต่ลดลงได้มากกว่า 0.85 อึ้ง ตัวอย่างสามารถเน่าเสียง่ายเนื่องจากสายพันธุ์ของยีสต์และจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมทางน้ำ, AW) จะมีผลต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่เช่น บราวนิ่งในอาหารขณะที่การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหาร ผลของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิต่ำ แต่ลดลงมากกว่า 0.85 AW ตัวอย่างสามารถเน่าเสียเนื่องจากจุลินทรีย์สายพันธุ์และยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมน้ำ , aw ) จะมีอิทธิพลต่อปฏิกิริยาดังกล่าวเป็นปฏิกิริยา การเกิดสีน้ำตาลในอาหาร เช่น การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร ผลของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิต่ำ แต่การลดลงมากกว่า 85 AW ตัวอย่างที่สามารถเน่าเสียได้ เนื่องจากจุลินทรีย์และสายพันธุ์ยีสต์