At similar gelation temperatures, c

At similar gelation temperatures, cows’ milk gave rise to more fat losses and curd shrinkage (reduction in curd moisture %) than buffalo milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่คล้าย gelation อุณหภูมิ วัวนมให้สูงขึ้นเพื่อเพิ่มเติมสูญเสียไขมัน และซีอิ้วหดตัว (ลด%ความชื้นซีอิ้ว) กว่าควายนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่อุณหภูมิการเกิดเจลที่คล้ายกันวัวนม 'ก่อให้เกิดการสูญเสียไขมันมากขึ้นและการหดตัวเต้าหู้ (การลดลงในเต้าหู้ความชื้น%) มากกว่านมควายให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่อุณหภูมิการเกิดเจลที่คล้ายกันวัวนม ' ให้สูงขึ้นเพื่อการสูญเสียไขมันมากขึ้นและเต้าหู้ ( เต้าหู้ ยุบ ลด % ความชื้น ) กว่าน้ำนมควาย