A new colorimetric gas-sensor array

A new colorimetric gas-sensor array based on four natural pigments, that were extracted from spinach (Spinacia oleracea), red radish (Raphanus sativus L.), winter jasmine (Jasminum nudiflorum), and black rice (Oryza sativa L. indica), was developed for pork freshness evaluation. A colour change profile for each sample was obtained by differentiating the images of the sensor array before and after exposure to the odour of sample. The total viable count (TVC) per gram of pork was obtained by classical microbiological plating methods, and the biogenic amines were measured by HPLC. Biogenic amine index (BAI) for the determination of meat freshness was developed from the sum of putrescine and cadaverine. The colour change profiles were analysed using principal component analysis and correlated with conventional methods (BAI, TVC). A partial least squares (PLS) prediction model was obtained with r = 0.854 and 0.933 for BAI and TVC, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาร์เรย์เซ็นเซอร์แก๊สเหมือนใหม่ตามสี่สีธรรมชาติ ที่ถูกสกัดจากหัวผักกาดผักโขม (Spinacia ตื่นสาย), แดง (Raphanus sativus L.), ฤดูหนาวดอกมะลิ (Jasminum nudiflorum), และดำข้าว (Oryza indica L. ซา), ได้รับการพัฒนาเพื่อประเมินผลสดหมู โปรไฟล์สีเปลี่ยนแปลงแต่ละอย่างกล่าว โดยขึ้นต้นภาพของเซนเซอร์อาร์เรย์ก่อน และ หลังสัมผัสกับกลิ่นของตัวอย่าง ทำงานได้จำนวนรวม (TVC) ต่อกรัมของหมูกล่าว โดยวิธีการชุบคลาสสิกทางจุลชีววิทยา และ biogenic amines ถูกวัด โดย HPLC ดัชนี biogenic amine (บ่าย) สำหรับการกำหนดเนื้อความได้รับการพัฒนาจากผลรวมของ putrescine cadaverine ส่วนกำหนดค่าการเปลี่ยนแปลงสีได้ analysed ใช้วิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก และ correlated ด้วยวิธีธรรมดา (ไบ TVC) แบบทำนายบางส่วนกำลังสองน้อยสุด (กรุณา) กล่าวกับ r = 0.854 และ 0.933 ไบและ TVC ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาร์เรย์สีใหม่ก๊าซเซ็นเซอร์ขึ้นอยู่กับสี่สีธรรมชาติที่ถูกสกัดจากผักโขม (Spinacia oleracea), หัวไชเท้าสีแดง (Raphanus sativus L. ) ฤดูหนาวดอกมะลิ (Jasminum nudiflorum) แล​​ะสีดำข้าว (Oryza sativa L. indica) ได้รับการพัฒนาสำหรับการประเมินผลความสดเนื้อหมู รายละเอียดการเปลี่ยนแปลงของสีสำหรับแต่ละตัวอย่างได้จากความแตกต่างของภาพของอาร์เรย์เซ็นเซอร์ก่อนและหลังการสัมผัสกับกลิ่นของตัวอย่าง จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด (TVC) ต่อกรัมของเนื้อหมูที่ได้รับโดยวิธีทางจุลชีววิทยาชุบคลาสสิกและสารประกอบเอมีนถูกวัดโดยวิธี HPLC ดัชนีเอไบโอจี (ตากใบ) สำหรับความมุ่งมั่นของความสดเนื้อได้รับการพัฒนามาจากผลรวมของ putrescine และ cadaverine โปรไฟล์เปลี่ยนสีได้รับการวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและมีความสัมพันธ์กับวิธีการเดิม (BAI, TVC) สี่เหลี่ยมอย่างน้อยบางส่วน (PLS) ทำนายรูปแบบที่ได้รับกับ r = 0.854 และ 0.933 สำหรับตากใบและ TVC ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก๊าซเซ็นเซอร์อาร์เรย์ใหม่ 7.4 ขึ้นอยู่กับสี่สีธรรมชาติที่สกัดจากผักโขม ( spinacia oleracea ) , หัวไชเท้าสีแดง ( ผักกาดหัว L . ) , มะลิฤดูหนาว ( พุทธชาด nudiflorum ) และข้าวดำ ( Oryza sativa L . indica ) ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อประเมินตุนหมูโปรไฟล์สีสำหรับแต่ละตัวอย่างได้โดย การเซนเซอร์ภาพก่อนและหลังสัมผัสกับกลิ่นของกลุ่มตัวอย่าง นับได้รวม ( TVC ) ต่อกรัมของหมูได้โดยวิธีทางจุลชีววิทยาชุบคลาสสิกและเอมีนลงได้ 2 .biogenic amine ( ใบ ) ดัชนีวัดความสดของอาหารที่ถูกพัฒนาขึ้นจากผลรวมของ putrescine และ คาดาเวอรีน . สีเปลี่ยนโปรไฟล์ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและความสัมพันธ์กับวิธีการแบบเดิม ( ไป๋ โฆษณา ) กำลังสองน้อยที่สุดบางส่วน ( PLS ) แบบจำลองทำนายได้ด้วยและ r = 0.854 0.933 สำหรับใบและโฆษณา ตามลำดับ