2.3. Data collectionThe present stu

2.3. Data collection

The present study used the explicitly context-focused method of the go-along interview. Go-alongs are a combination of observation and interview (Carpiano, 2009 and Kusenbach, 2003) and are used here to explore how individuals interact with the neighbourhood food environment through food shopping. Go-along interviews, in the form of accompanied food-shopping trips, were conducted by the first author and were carried out in the participants’ local neighbourhood.

Participants were asked to identify a convenient time and place to be accompanied on a food shopping trip. In the majority of cases participants chose to be interviewed when visiting a supermarket and thus the data presented here is taken from these interviews. Very limited amounts of data were collected in smaller local shops. The supermarkets visited were Asda, Tesco, Sainsbury’s, Lidl and Iceland.

An interview schedule was developed and piloted, and was used in a flexible manner as go-alongs are a negotiated and participant-led method. For example, participants often changed their minds about where the go-along would take place, sometimes mid-interview. The opening question for the interviews ‘Explain to me where we are going and why we are going there’ prompted a wide range of discussions and comments about the local food environment and why certain stores were preferable to others. Participants were asked to narrate their food choices as they did their shopping and to explain how they made decisions around food buying, and who they were buying food items for. Prompts were designed to interrogate repetitive and routine decisions. When participants stopped to look at promotions or special offers they were asked what they thought of them, and asked how and why they might influence their purchasing behaviour. Observational data on the way participants behaved in-store and their trajectory around the supermarket were recorded in field notes. Interviews lasted from 15 minutes to nearly 3 hours and, occasionally, included visits to multiple stores. In addition to audio-recording, CT recorded the journeys taken, the places visited and the purchases made using photographs. This is important as the utility of go-along data hinges on the inclusion of adequate levels of location information to situate and ground the interviews (Carpiano, 2009).

2.4. Data analysis

Interviews were transcribed verbatim and the transcripts produced included references to both field notes made, and photographs taken, during the interviews. In this way participants’ verbal accounts and non-verbal behaviours could be analysed and coded in one data set in order to give a fuller picture of food shopping practices. NVivo9 software was used to facilitate and organise the analysis. Transcripts were analysed thematically, using open coding to identify initial categories. The transcripts were then re-examined for contradictions and dilemmas in order to refine the categories and construct a coding frame that adequately captured the emerging themes.

2.5. Coding

A thematic analysis seeks to identify patterns of experience, talk and behaviour. To a large extent, it is based on the same relativist and interpretive concerns as a purely grounded theory approach, most significantly those of constant comparison and theoretical sampling (Aronson, 1994). These principles necessitate that data collection and analysis are interdependent and that theory and conceptual categories are emergent (Kitchin and Tate, 2000 and Suddaby, 2006). Data related to ‘shopping strategies’, one of two broad themes identified during the course of the wider project, were extracted and analysed here. Within this theme, several sub-themes emerged (see Table 2). The ‘shopping strategies’ theme is an overall description of participants’ approach to food shopping. Varying approaches to food shopping employed by participants are represented in the sub themes. For example, some participants shopped in a relatively ‘chaotic’ manner characterised by erratic movements around the store and impulse buys. Others tended to work from a list ‘searching item by item’. In the course of analysis the ‘shopping strategies’ sub themes were further refined to form the four main styles of food shopping. These are described in the following sections.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 รวบรวมข้อมูล

การศึกษาปัจจุบันใช้วิธีชัดเจนเนื้อหาเน้นการสัมภาษณ์ไปตามนั้น Alongs ไปเป็นชุดของการสังเกตและสัมภาษณ์ (Carpiano, 2009 และ Kusenbach, 2003) และใช้ที่นี่เพื่อสำรวจว่าบุคคลโต้ตอบเขียนอาหารสิ่งแวดล้อมอาหารช้อปปิ้ง ไปตามสัมภาษณ์ ในแบบฟอร์มมาพร้อมกับอาหาร-แหล่งช็อปปิ้งเดินทาง ได้ดำเนินการ โดยผู้เขียนครั้งแรก และได้ดำเนินการในคนท้องถิ่นเที่ยว

คนถูกขอให้ระบุเวลาที่สะดวก และทำร่วมในอาหารแหล่งช้อปปิ้งเดินทาง ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้เข้าร่วมเลือกให้สัมภาษณ์เที่ยวซุปเปอร์มาร์เก็ต และจึง นำเสนอข้อมูลจะนำมาจากบทสัมภาษณ์เหล่านี้ จำนวนจำกัดมากข้อมูลถูกเก็บรวบรวมในร้านขนาดเล็ก ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เยี่ยมชม มี Asda เทสโก้ ของ Sainsbury, Lidl ไอซ์แลนด์

การจัดกำหนดการสัมภาษณ์ได้รับการพัฒนา piloted และใช้ในลักษณะที่ยืดหยุ่นเป็นไป alongs วิธีการเจรจา และ นำผู้เข้าร่วม ตัวอย่าง ผู้เรียนมักจะเปลี่ยนแปลงจิตใจของพวกเขาเกี่ยวกับการที่ไปตามจะเกิดขึ้น บางครั้งกลางสัมภาษณ์ เปิดคำถามสำหรับการสัมภาษณ์ 'อธิบายการเราจะไป และ ทำไมเราจะมี' เตือนการสนทนาและความคิดเห็นเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมอาหารและทำไมบางร้านถูกกว่าที่อื่นที่หลากหลาย ผู้เข้าร่วมได้ขอเล่าการเลือกอาหารเหมือนกับการช็อปปิ้ง และอธิบายวิธีที่พวกเขาทำการตัดสินรอบซื้ออาหาร และพวกเขาได้ซื้อสินค้าอาหาร แสดงกล่องโต้ตอบถูกออกแบบมาเพื่อไต่สวนตัดสินใจซ้ำ ๆ และงานประจำ เมื่อคนหยุดดู ที่โปรโมชั่น หรือพิเศษให้พวกเขาถูกถามสิ่งที่พวกเขาคิดว่า ของพวกเขา และถามว่า และทำไมพวกเขาอาจมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการซื้อ ข้อมูลทางผู้เข้าร่วมสังเกตการณ์ทำงานในร้านค้า และวิถีของพวกเขาใกล้ซุปเปอร์มาร์เกตบันทึกในฟิลด์บันทึกย่อ สัมภาษณ์กินเวลา 15 นาทีเกือบ 3 ชั่วโมง แล้ว บางครั้ง รวมชมหลายร้าน นอกจากการบันทึกเสียง CT บันทึกเจอร์นีย์นำ สถานเยี่ยมชมและซื้อที่ทำโดยใช้รูปถ่าย นี้เป็นสิ่งสำคัญของการไปตามข้อมูลแต่รวมระดับเพียงพอของข้อมูลตำแหน่งที่ตั้งแล้ว และพื้นดิน (Carpiano, 2009) การสัมภาษณ์

2.4 วิเคราะห์ข้อมูล

สัมภาษณ์ถูกทับศัพท์ verbatim และใบแสดงผลการผลิตอ้างอิงรวมทั้งฟิลด์บันทึกย่อทำ และภาพถ่าย ในระหว่างการสัมภาษณ์ วิธีนี้ บัญชีวาจาและวิญญาณไม่ใช่คำพูดของผู้เข้าร่วมอาจจะ analysed และเขียนในชุดข้อมูลหนึ่งเพื่อให้อาหารช้อปปิ้งปฏิบัติรูปฟูลเลอร์ ซอฟต์แวร์ NVivo9 ถูกใช้เพื่ออำนวยความสะดวก และจัดที่ ใบแสดงผลถูก analysed thematically ใช้เปิดรหัสเพื่อระบุประเภทเริ่มต้น ใบแสดงผลการถูกแล้วอีกครั้งตรวจสอบสำหรับกันข้าม และจับ dilemmas เพื่อกำหนดประเภท และสร้างเฟรมสภาพที่เพียงพอจะเกิดรูปแบบการ

2.5 รหัส

การวิเคราะห์เฉพาะเรื่องมุ่งที่จะระบุรูปแบบของพฤติกรรม และประสบการณ์ พูดคุย ไปขอบเขตขนาดใหญ่ รายการกุศลที่เดียวกันและความกังวล interpretive เป็นวิธีการทฤษฎีเพียงอย่างเดียวป่นเล็กน้อย อย่างมีนัยสำคัญที่สุดที่เปรียบเทียบค่าคงที่และทฤษฎีสุ่มตัวอย่าง (Aronson, 1994) หลักการเหล่านี้รบกวนรวบรวมข้อมูลและวิเคราะห์เปลี่ยนแปลงได้ง่ายกว่า และประเภทแนวคิดและทฤษฎีโผล่ออกมา (Kitchin และ เท 2000 และ Suddaby, 2006) ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ 'ช้อปปิ้งกลยุทธ์' หนึ่งของชุดรูปแบบกว้างที่สองที่ระบุไว้ในระหว่างหลักสูตรของโครงการกว้าง สกัด และ analysed ที่นี่ ภายในชุดรูปแบบนี้ หลายรูปแบบย่อยปรากฏขึ้น (ดูตารางที่ 2) ชุดรูปแบบ 'ช้อปปิ้งกลยุทธ์' เป็นคำอธิบายภาพรวมของคนวิธีการซื้ออาหาร วิธีแตกต่างกันในอาหารคำว่าผู้เข้าร่วมแสดงในชุดย่อย ตัวอย่าง บางคน shopped ในลักษณะที่ค่อนข้าง 'วุ่นวาย' รนีความเคลื่อนไหวรอบสถานที่เก็บและกระแส อื่น ๆ มีแนวโน้มการ ทำงานจากรายการ "ค้นหาสินค้าโดยสินค้า' ในหลักสูตรการวิเคราะห์ 'กลยุทธ์ซื้อ' ชุดรูปแบบย่อยได้เพิ่มเติมกลั่นแบบลักษณะหลักสี่อาหารแหล่งช็อปปิ้ง เหล่านี้ไว้ในส่วนต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3

ศึกษารวบรวมข้อมูลปัจจุบันใช้อย่างชัดเจนบริบทเน้นวิธีการไปตามสัมภาษณ์ ไป alongs มีการรวมกันของการสังเกตและการสัมภาษณ์ ( carpiano 2009 และ kusenbach , 2003 ) และจะใช้ที่นี่ในการสำรวจวิธีการที่บุคคลมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมผ่านตาง ๆอาหารช้อปปิ้งอาหาร ตามไปสัมภาษณ์ ในรูปแบบของงาน ร้านอาหาร แหล่งช้อปปิ้ง ท่องเที่ยวทำการทดลองโดยผู้เขียนก่อน และได้ดำเนินการในกิจกรรมท้องถิ่นตาง ๆ .

ผู้เข้าร่วมถูกขอให้ระบุเวลาที่สะดวกและสถานที่ที่จะต้องมีในอาหารการช้อปปิ้ง การเดินทาง ในส่วนใหญ่ของกรณีที่ผู้เข้าร่วมเลือกให้สัมภาษณ์เมื่อเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตและดังนั้นข้อมูลที่แสดงที่นี่จะมาจากการสัมภาษณ์เหล่านี้ค่อนข้างจำกัดปริมาณข้อมูลในร้านค้าท้องถิ่นขนาดเล็ก ซุปเปอร์มาร์เก็ตเข้าชมคือ อัษฎา เทสโก้ Sainsbury , Lidl และไอซ์แลนด์

มีสัมภาษณ์ คือการพัฒนาและขับและใช้ในลักษณะที่ยืดหยุ่นได้ เช่น alongs ไปเป็นผู้ร่วมเจรจาและนำวิธีการ ตัวอย่างเช่นคนมักจะเปลี่ยนจิตใจของพวกเขาเกี่ยวกับที่ ไป จะใช้สถานที่บางครั้งสัมภาษณ์กลาง คำถามที่เปิดให้สัมภาษณ์ ' อธิบายว่าเราจะไปที่ไหนและทำไมเราจะมี ' แจ้งช่วงกว้างของการอภิปรายและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับท้องถิ่น อาหาร สิ่งแวดล้อม และ ทำไม บางร้านถูกกว่าคนอื่นผู้เข้าร่วมถูกขอให้เล่าเรื่องการเลือกอาหารของพวกเขาเป็นพวกเขาทำช้อปปิ้งของพวกเขา และอธิบายวิธีที่พวกเขาตัดสินใจไปซื้ออาหาร และที่พวกเขาซื้อสินค้าอาหารสำหรับ แจ้งถูกออกแบบมาเพื่อสอบปากคำซ้ำและขั้นตอนการตัดสินใจ เมื่อคนหยุดมองโปรโมชั่นหรือข้อเสนอพิเศษที่พวกเขาถูกถามว่าพวกเขาคิดของพวกเขาและถามว่าทำไมพวกเขาอาจจะมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการซื้อพวกเขา ข้อมูลที่ได้จากการสังเกตในทางผู้เข้าร่วมประพฤติในร้านและวิถีของพวกเขาไปรอบ ๆซูเปอร์มาร์เก็ตที่ถูกบันทึกไว้ในบันทึกภาคสนาม การสัมภาษณ์กินเวลา 15 นาทีถึงเกือบ 3 ชั่วโมง โดยรวมการเข้าชมหลายร้านค้า นอกจากการบันทึกเสียง , CT บันทึกการเดินทางไปสถานที่เยี่ยมชมและซื้อสินค้าได้โดยใช้ภาพ นี้เป็นสิ่งสำคัญที่เป็นสาธารณูปโภคของไปพร้อมบานพับข้อมูลรวมของระดับที่เพียงพอของข้อมูลสถานที่ตั้งและพื้นดินสัมภาษณ์ ( carpiano , 2009 ) .

2.4 . การวิเคราะห์ข้อมูล

สัมภาษณ์คำต่อคำและใบแสดงผลผลิตรวมการอ้างอิงทั้งเขตข้อมูลบันทึกย่อ และภาพถ่ายในระหว่างการสัมภาษณ์ ในวิธีนี้ผู้เรียนบัญชีวาจาและพฤติกรรมไม่สามารถวิเคราะห์และเขียนในข้อมูลชุดหนึ่ง เพื่อให้ภาพที่สัมผัสของการช้อปปิ้งอาหาร nvivo9 ซอฟต์แวร์ที่ใช้เพื่อความสะดวกและจัดการการวิเคราะห์ รายงานวิเคราะห์ใจ การเปิดรหัสที่จะระบุประเภทแรกหลักฐานมีแล้วตรวจสอบความขัดแย้งและการขัดแย้งในการปรับแต่งและสร้างรหัสหมวดกรอบที่เพียงพอจับธีมใหม่

2.5 นะครับ

ใจและการวิเคราะห์เพื่อระบุรูปแบบของประสบการณ์ พูดคุย และพฤติกรรม เพื่อขอบเขตขนาดใหญ่ มันขึ้นอยู่กับ relativist เดียวกันและความกังวลแปลเป็นอย่างหมดจดทฤษฎีแนวคิดมากที่สุดของการเปรียบเทียบค่าคงที่เชิงทฤษฎีและตัวอย่าง ( สัน , 1994 ) หลักการเหล่านี้จำเป็นที่ การเก็บรวบรวมข้อมูลและการวิเคราะห์ข้อมูลจะพึ่งพากันและแนวคิดทฤษฎีและประเภทเป็นฉุกเฉิน ( คิ๊ตชิ่นและ Tate , 2000 และ suddaby , 2006 ) ข้อมูลเกี่ยวกับ ' กลยุทธ์ ' ช้อปปิ้ง หนึ่งในสองรูปแบบกว้างกว้างระบุในระหว่างหลักสูตรของโครงการสกัดและวิเคราะห์มา ในกระทู้นี้ , ธีมย่อยหลายชุมนุม ( ดูตารางที่ 2 ) ' กลยุทธ์ ' ช้อปปิ้งรูปแบบมีรายละเอียดโดยรวมของผู้เข้าร่วม ' วิธีการช้อปปิ้งอาหาร วิธีที่จะซื้ออาหารที่ใช้ โดยผู้เข้าร่วมจะแสดงในซับธีม ตัวอย่างเช่นผู้เข้าร่วมบางคน shopped ในค่อนข้าง ' วุ่นวาย ' ลักษณะลักษณะการเคลื่อนไหวรื่นรอบร้านและแรงกระตุ้น buys . คนอื่น ๆมีแนวโน้มที่จะทำงานจากรายการการค้นหารายการโดยรายการ ' ในหลักสูตรของการวิเคราะห์ ' กลยุทธ์ ' ช้อปปิ้งย่อยธีมได้ปรับปรุงรูปแบบสี่รูปแบบหลักของการช้อปปิ้งอาหาร เหล่านี้จะอธิบายไว้ในส่วนต่อไปนี้