Carotenoids are a group of coloured terpnoids with antioxidant
properties which are widespread in the plant and animal kingdoms,
as well in fungi and in photosynthetic and non-photosynthetic
microorganisms (Phadwal, 2005). Recently carotenoids are used
commercially as food colourants, animal feed supplement and, more
recently, for nutraceuticals, cosmetic and Pharmaceutical purposes
(Klein-Marcuschemer et al., 2007). In addition, carotenoids have
attracted superior attention as compared to synthetic pigments due to
the beneficial role on human health. Carotenoids can inhibit various
types of cancer and it enhances the immune response (Guerin et al.,
2003). These pigments are capable of quenching photo sensitizers;
interacting with singlet oxygen (Krinskyet al., 1994) and scavenging
proxy radicals (Conn et al., 1992). It also protects “life style –
related” diseases such as cardiovascular disease and age related
macular degeneration, due to their antioxidant activity and provitamin
A function (Steven et al., 2000). They play an important
role in protection of macular region of the retina and hence prevents
of cataracts and increases levels of iron absorption (Mares et al.,
2002).
Carotenoids คือ กลุ่มของ terpnoids สีมีสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติที่มีอย่างแพร่หลายในพืชและอาณาจักรสัตว์ดี ในเชื้อราและไม่ใช่ photosynthetic และ photosyntheticจุลินทรีย์ (Phadwal, 2005) เพิ่ง ใช้ carotenoidsในเชิงพาณิชย์เป็นอาหาร colourants สัตว์เลี้ยงเสริมและ อื่น ๆสำหรับ nutraceuticals ล่าสุด เครื่องสำอาง และยา(Klein Marcuschemer et al., 2007) นอกจากนี้ carotenoids มีดึงดูดความสนใจเหนือกว่าเมื่อเทียบกับสีสังเคราะห์เนื่องบทบาทที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ Carotenoids สามารถยับยั้งต่าง ๆชนิดของโรคมะเร็งและช่วยเพิ่มการตอบสนองภูมิคุ้มกัน (Guerin et al.,2003) . สีเหล่านี้มีความสามารถในการชุบ sensitizers ภาพกับเสื้อกล้ามออกซิเจน (Krinskyet al., 1994) และ scavengingพร็อกซี่อนุมูล (Conn et al., 1992) มันยังช่วยป้องกัน "วิถีชีวิต –โรคที่เกี่ยวข้องกับ"โรคหัวใจและหลอดเลือดและอายุที่เกี่ยวข้องเสื่อม macular กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและ provitaminฟังก์ชั่น (Steven et al., 2000) ผู้เล่นที่มีความสำคัญบทบาทในการป้องกันของภูมิภาค macular ของจอตา และป้องกันดังนั้นต้อกระจกและเพิ่มระดับของการดูดซึมเหล็ก (Mares et al.,2002)
การแปล กรุณารอสักครู่..

Carotenoids เป็นกลุ่มของ terpnoids สีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติซึ่งเป็นที่แพร่หลายในโรงงานและอาณาจักรสัตว์เช่นกันในเชื้อราและในการสังเคราะห์แสงและไม่ใช่การสังเคราะห์จุลินทรีย์(Phadwal 2005) เมื่อเร็ว ๆ นี้นอยด์ถูกนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์เป็นcolourants อาหารเสริมอาหารสัตว์และมากขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อการเครื่องสำอางและยา(Klein-Marcuschemer et al., 2007) นอกจากนี้นอยด์ที่ได้รับความสนใจที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับเม็ดสีสังเคราะห์เนื่องจากการที่มีบทบาทที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ Carotenoids สามารถยับยั้งต่างๆชนิดของโรคมะเร็งและเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน(Guerin et al., 2003) เม็ดสีเหล่านี้มีความสามารถในการดับ sensitizers ภาพ; ปฏิสัมพันธ์กับออกซิเจนเสื้อกล้ามและขับ (Krinskyet อัล, 1994.) อนุมูลพร็อกซี่ (เรือ et al, 1992). นอกจากนี้ยังปกป้อง "วิถีชีวิต - ที่เกี่ยวข้องกับ" โรคต่าง ๆ เช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดและอายุที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพเนื่องจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและProvitamin ฟังก์ชั่น (. สตีเว่น, et al, 2000) พวกเขาเล่นที่มีความสำคัญที่มีบทบาทในการป้องกันของภูมิภาคสภาพของจอประสาทตาและด้วยเหตุนี้จะช่วยป้องกันต้อกระจกและระดับการเพิ่มขึ้นของการดูดซึมธาตุเหล็ก(Mares et al., 2002)
การแปล กรุณารอสักครู่..

แคโรทีนอยด์ มีกลุ่ม terpnoids สีที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งเป็นที่แพร่หลายในพืชและสัตว์ ก๊ก
เป็นเชื้อรา และในการสังเคราะห์แสงและไม่สังเคราะห์แสง
จุลินทรีย์ ( phadwal , 2005 ) เมื่อเร็วๆ นี้ คาโรทีนอยด์ ใช้
ในเชิงพาณิชย์เป็นสีอาหาร อาหารสัตว์ อาหารเสริม และ เพิ่มเติม
เมื่อเร็ว ๆนี้สำหรับ nutraceuticals , เครื่องสำอางและเภสัชกรรมวัตถุประสงค์
( ไคลน์ marcuschemer et al . , 2007 ) นอกจากนี้ คาโรทีนอยด์มีดึงดูดความสนใจ
เหนือกว่าเมื่อเทียบกับสารสีสังเคราะห์เนื่องจาก
บทบาทที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แคโรทีนอยด์สามารถยับยั้งประเภทต่างๆ
ของโรคมะเร็งและมันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ( Guerin
et al . , 2003 ) สีเหล่านี้จะสามารถดับภาพพบว่า ;
การโต้ตอบกับเสื้อกล้ามออกซิเจน ( krinskyet al . ,1994 ) และการ
อนุมูลพร็อกซี่ ( เรือ et al . , 1992 ) นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องชีวิตสไตล์–
ที่เกี่ยวข้องกับ " โรค เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด และอายุที่เกี่ยวข้องกับ
จอประสาทตาเสื่อมเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและโปรวิตามิน
ฟังก์ชัน ( Steven et al . , 2000 ) พวกเขามีบทบาทสำคัญในการคุ้มครองของ macular
ภูมิภาคของจอตาและจึงป้องกัน
ของต้อกระจกและเพิ่มระดับของการดูดซึมธาตุเหล็ก ( ตัว
et al . , 2002 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
