Yamamotoet al. (13) characterized t

Yamamoto
et al. (13) characterized the fate of non pathogenic E. coli
and Staphylococcus aureus in soy sauce not containing preservatives.
The cell numbers of 1×103
, 1×105
, and 1×107
of bacteria in 1 ml of soy sauce decreased to undetectable level
within 4–6 h, 24–48 h and 5–7 d, respectively. They showed
that the antimicrobial activity of soy sauce is mainly based
on the combined effects of NaCl, ethanol, pH, preservatives
and temperature (14).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยามาโมโตะal. ร้อยเอ็ด (13) ลักษณะของ E. coli ไม่อุบัติและหมอเทศข้างลาย Staphylococcus ในซอสถั่วเหลืองที่ไม่ประกอบด้วยสารกันบูดจำนวนเซลล์ 1 × 103, 1 × 105และ 1 × 107 ของแบคทีเรียใน 1 ml ของซอสถั่วเหลืองลดลงระดับสามคภายใน 4 – 6 h, h 24 – 48 และ 5 – 7 d ตามลำดับ เขาเหล่านั้นว่า ส่วนใหญ่อยู่กิจกรรมจุลินทรีย์ของซอสถั่วเหลืองในผลรวมของ NaCl เอทานอล ค่า pH สารกันบูดและอุณหภูมิ (14)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยามาโมโต
และคณะ (13) ลักษณะชะตากรรมที่ไม่ได้ก่อให้เกิดโรคเชื้อ E. coli
และ Staphylococcus aureus ในซอสถั่วเหลืองไม่ได้มีสารกันบูด.
หมายเลขมือถือ 1 × 103
, 1 × 105
และ 1 × 107
ของแบคทีเรียใน 1 มิลลิลิตรของซอสถั่วเหลืองลดลงไปที่ระดับ undetectable
ภายใน 4-6 ชั่วโมง 24-48 ชั่วโมงและ 5-7 วันตามลำดับ พวกเขาแสดงให้เห็น
ว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพของซอสถั่วเหลืองเป็นไปตามหลัก
เกี่ยวกับผลรวมของโซเดียมคลอไรด์, เอทานอล, พีเอช, สารกันบูด
และอุณหภูมิ (14)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยามาโมโตะ
et al . ( 13 ) ลักษณะ ชะตากรรมของ E . coli ปนเปื้อนบน
และ Staphylococcus aureus ในซอสถั่วเหลืองไม่ผสมสารกันบูด
เซลล์ตัวเลข 1 × 1
1
1 ×× 105 และ 107
ของแบคทีเรียใน 1 มิลลิลิตรของซอสถั่วเหลืองลดลง
ระดับ undetectable ภายใน 4 – 6 H , 24 - 48 H และ 5 – 7 D ตามลำดับ พวกเขาพบ
ว่ากิจกรรมการต้านจุลชีพของซอสถั่วเหลืองเป็นหลัก
ผลรวมของ NaCl , เอทานอล , pH , สารกันบูด
และอุณหภูมิ ( 14 )