The determination of the optimal fr

The determination of the optimal freeze-drying cycle is of utmost
importance as the freeze-drying process requires a large
amount of energy. If only drying time is taken into account, it appears
that the values of the operating conditions (Tfluid and Pc) that
should be selected are in the upper right portion of the design
space, i.e. high values of shelf temperature and low values of chamber
pressure: 5 Pa and 5 C appear to be the (near) optimal operating
conditions in case a simple cycle is desired (i.e. a cycle with
constant values of Tfluid and Pc).
Exergy analysis can be effective to account for the efficiency in
the use of energy. For the coffee freeze-drying process the exergy
losses are minimized if high values of chamber pressure and low
values of heating fluid temperature are considered: 30 Pa and
20 C are the (near) optimal operating conditions in case a simple
cycle is desired.
Therefore, in order to improve the sustainability of the freezedrying
process, i.e. to maximize the energy efficiency, the best
operating conditions are different from those resulting in the
minimum drying time. It has to be highlighted that this result is
affected by the thermal properties of the system, as well as by
the values of the heat and mass transfer coefficients and, thus,
different conclusions may be achieved in case the freeze-drying
of different products is investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมุ่งมั่นของวงจรการแช่แข็งแห้งที่ดีที่สุดคือการได้ผ่อนคลายความสำคัญเป็นกระบวนการแช่แข็งแห้งต้องมีขนาดใหญ่ปริมาณของพลังงาน ถ้าเพียง แต่การอบแห้งเวลาที่นำมาพิจารณาก็ปรากฏว่าค่าของเงื่อนไขการดำเนินงาน(Tfluid และ PC) ที่ควรจะเลือกอยู่ในส่วนขวาบนของการออกแบบพื้นที่ค่านิยมสูงเช่นอุณหภูมิการเก็บรักษาและค่าต่ำสุดของห้องความดัน:? 5 ป่าและ 5 C ดูเหมือนจะเป็น (ใกล้) การดำเนินงานที่ดีที่สุดเงื่อนไขในกรณีที่วงจรที่เรียบง่ายเป็นที่ต้องการ(เช่นวงจรด้วย. ค่าคงที่ของ Tfluid และ PC) การวิเคราะห์ exergy จะมีประสิทธิภาพในการบัญชีสำหรับประสิทธิภาพในการใช้พลังงาน สำหรับขั้นตอนการชงกาแฟแช่แข็งแห้งที่ exergy การสูญเสียจะลดลงถ้าค่าสูงของความดันในห้องและต่ำค่าอุณหภูมิน้ำร้อนได้รับการพิจารณา: 30 ป่าและ? 20 C เป็น (ใกล้) สภาพการใช้งานที่ดีที่สุดในกรณีที่เรียบง่ายรอบเป็นที่ต้องการ. ดังนั้นเพื่อที่จะปรับปรุงการพัฒนาอย่างยั่งยืนของ freezedrying กระบวนการคือเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานที่ดีที่สุดสภาพการใช้งานที่แตกต่างจากผู้ที่ส่งผลให้เวลาอบแห้งขั้นต่ำ มันจะต้องมีการเน้นที่ผลนี้จะได้รับผลกระทบโดยสมบัติทางความร้อนของระบบเช่นเดียวกับค่าสัมประสิทธิ์ถ่ายเทความร้อนและมวลและทำให้ข้อสรุปที่แตกต่างกันอาจจะทำได้ในกรณีที่แช่แข็งแห้งของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันคือการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกำหนดรอบการทำแห้งที่สุดของที่ดีที่สุดความสำคัญในฐานะกระบวนการทำแห้งต้องใช้ขนาดใหญ่ปริมาณของพลังงาน ถ้าเพียงแต่เวลาแห้งจะเข้าบัญชี ดูเหมือนที่ค่าของเงื่อนไข ( tfluid และพีซี ) ว่าควรเลือกในส่วนขวาบนของการออกแบบพื้นที่ คือ ค่าของอุณหภูมิสูงและค่าต่ำของห้องชั้นความดัน : 5 โดย 5 C อยู่ ( ใกล้ ) ปฏิบัติที่ดีที่สุดเงื่อนไขในกรณีที่วงจรง่าย ๆที่ต้องการ ( เช่นรอบค่าคงที่ของ tfluid และ PC )การวิเคราะห์เส้นทางได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้บัญชีอย่างมีประสิทธิภาพการใช้พลังงาน สำหรับกระบวนการทำแห้งราคากาแฟความสูญเสียน้อยที่สุด ถ้าค่าของความดันสูงและต่ำค่าของอุณหภูมิของของไหลความร้อนถือว่า : 30 PA และ20 C ( ใกล้ ) สภาวะการทำงานที่เหมาะสมในกรณีง่าย ๆของที่ต้องการดังนั้น เพื่อพัฒนาความยั่งยืนของ freezedryingกระบวนการ คือ การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน , ดีที่สุดเงื่อนไขจะแตกต่างกันจากผู้ที่เกิดในเวลาในการอบแห้งต่ำสุด มันต้องเน้นที่ผลที่ได้นี้ คือผลกระทบจากคุณสมบัติทางความร้อนของระบบเช่นเดียวกับค่าของสัมประสิทธิ์การถ่ายเทมวลและความร้อน ดังนั้นความเห็นที่แตกต่างกันได้ กรณีการทำแห้งเยือกแข็งของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้