What is an alcoholic beverage?A dri

What is an alcoholic beverage?A drink containing ethyl alcohol
Definition

An "Alcoholic beverage" is a drink containing ethyl alcohol (alcohol) of agricultural origin in any percentage, derived either through natural fermentation, or addition during process.
Ethanol or ethyl alcohol is produced through a natural process when the yeast converts the sugar contained in fruit, cereals, and sugar-canes, into alcohol. Pure alcohol is a colorless, pure liquid. The process used for its preparation is called fermentation.
Fermentation

Alcohol is produced when the yeast is fed by sugar. This microorganism grows and proliferates by sugar contained in food such as fruit and cereals. As the yeast is fed by sugar, alcohol and carbon dioxide are produced. Sugar → energy + alcohol + carbon dioxide.
Categories of alcoholic beverages:

According to the Greek Legislation, alcoholic beverages are divided into three categories: Wine, beer, and spirits.

Different drinks

During wine-making, the yeast acts with the sugar contained in grapes. Different types of grapes give different flavor and colours to wines. Apples are used to produce cider. Beer is produced from a malted grain – usually barley – in which a hop is added as a flavoring.
grapes                      fermentation                     wine, champagne
apples                                                               cider
cereals                                                              beer
Distillation

The amount of alcohol in drinks can be increased by a process known as “distillation”. Through this process, whisky, gin, vodka, brandy and rum are produced, usually containing 40% pure alcohol.

During this process, water and alcohol are separated through boiling, resulting in a higher concentration of alcohol.

Fortified wines (such as sherry and port) are wines to which a spirit has been added raising the concentration of alcohol (more than 15% for sherry, 20% for port).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คืออะไร? เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
นิยาม"การเครื่องดื่มแอลกอฮอล์" เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์) มาจากการเกษตรในอัตราร้อยละใด ๆ ที่ได้มาทั้งผ่านการหมักตามธรรมชาติหรือนอกจากนี้ในระหว่างกระบวนการ. เอทานอลหรือเอทิลแอลกอฮอล์ที่ผลิต ผ่านกระบวนการทางธรรมชาติเมื่อยีสต์แปลงน้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้ธัญพืชและน้ำตาลอ้อยเป็นแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เป็นสีของเหลวบริสุทธิ์ กระบวนการที่ใช้ในการจัดทำของมันจะถูกเรียกว่าการหมัก. การหมักแอลกอฮอล์ผลิตเมื่อยีสต์จะถูกป้อนโดยน้ำตาล จุลินทรีย์นี้เติบโตและ proliferates โดยน้ำตาลที่มีอยู่ในอาหารเช่นผลไม้และธัญพืช ในฐานะที่เป็นยีสต์จะถูกป้อนโดยน้ำตาลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีการผลิต น้ำตาล→พลังงาน + เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ + คาร์บอนไดออกไซด์. หมวดหมู่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ตามที่กฎหมายกรีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะแบ่งออกเป็นสามประเภท:. ไวน์เบียร์และสุราเครื่องดื่มที่แตกต่างกันในระหว่างการทำไวน์, การกระทำยีสต์ที่มีน้ำตาลที่มีอยู่ใน องุ่น. ชนิดที่แตกต่างขององุ่นให้รสชาติที่แตกต่างกันและสีไวน์ แอปเปิ้ลที่ใช้ในการผลิตไซเดอร์ เบียร์ที่ผลิตจากข้าวมอลท์ - ปกติข้าวบาร์เลย์ -. ซึ่งในปฮอปจะถูกเพิ่มเป็นเครื่องปรุงไวน์องุ่นหมักแชมเปญแอปเปิ้ลไซเดอร์ธัญพืชเบียร์กลั่นปริมาณของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มที่สามารถเพิ่มขึ้นโดยกระบวนการที่เรียกว่า "กลั่น" ผ่านขั้นตอนนี้วิสกี้, Gin, วอดก้า, บรั่นดีและเหล้ารัมที่มีการผลิตมักจะมีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 40%. ในระหว่างกระบวนการนี้น้ำและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกแยกออกผ่านเดือดส่งผลให้ในความเข้มข้นที่สูงขึ้นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ไวน์เสริม (เช่นเชอร์รี่และ พอร์ต) เป็นไวน์ที่จิตวิญญาณได้รับการเพิ่มการเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ (มากกว่า 15% สำหรับเชอร์รี่ 20% สำหรับพอร์ต)