Effect of blanching and drying on w

Effect of blanching and drying on water retention capacity (g water/g dry weight) and swelling capacity (ml water/g dry weight) of dietary fiber powder produced
from carrot peels

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตผล blanching แห้งบนกำลังรักษาน้ำ (g/g น้ำแห้งน้ำหนัก) และบวมกำลัง (ml/g น้ำแห้งน้ำหนัก) ใยอาหารผงจากแครอท peels

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการฟอกและการอบแห้งกับความจุกักเก็บน้ำ (น้ำกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง) และความสามารถในการบวม (น้ำมิลลิลิตร / กรัมน้ำหนักแห้ง) ของผงใยอาหารที่ผลิต
จากเปลือกแครอท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการลวกและการอบแห้งในน้ำกักเก็บความจุ ( น้ำหนักกรัมน้ำ / g ) และบวมความจุ ( น้ำ / กรัมน้ำหนักแห้ง ) ของใยอาหารผงผลิต
จากเปลือกแครอท