Thus, the main purpose of this stud

Thus, the main purpose of this study was to reproduce and assess the effect of several types of cooking treatments (according to label instructions and not following label instructions) on the presence and numbers of Salmonella Typhimurium DT 104 artificially inoculated in five types of poultry-based meat preparations (burgers, sausages, ready-to-cook-kebabs, quail roulades and extruded roulades) that are likely to be contaminated by Salmonella. Three contamination levels (10 cfu/g; 100 cfu/g and 1000 cfu/g) and three cooking techniques (grilling, frying and baking) were applied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้คือการ สร้าง และประเมินผลของการรักษา (ตามฉลากคำแนะนำและคำแนะนำฉลากไม่ต่อ) ในการทำอาหารหลายชนิด และจำนวน 104 สาย Typhimurium DT inoculated สมยอมในการเตรียมเนื้อสัตว์ปีกตาม (เบอร์เกอร์ ไส้กรอก พร้อมจะทำอาหาร-kebabs กระทา roulades และ extruded roulades) ที่มักจะถูกปนเปื้อน โดยสายห้าชนิด 3 ระดับการปนเปื้อน (10 cfu/g; 100 cfu/กรัม และ 1000 cfu/g) และ 3 เทคนิคการทำอาหาร (ย่าง ทอด และอบ) ถูกนำไปใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นวัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้มีการทำซ้ำและประเมินผลกระทบจากหลายประเภทของการรักษาการปรุงอาหาร (ตามคำแนะนำในฉลากและไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำในฉลาก) ในการแสดงตนและหมายเลขของเชื้อ Salmonella Typhimurium DT 104 เชื้อเทียมในห้าประเภทของ poultry- ที่ใช้เตรียมเนื้อ (เบอร์เกอร์, ไส้กรอก, พร้อมที่จะปรุงอาหาร-เคบับ, roulades นกกระทาและ roulades อัด) ที่มีแนวโน้มที่จะได้รับการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella สามระดับการปนเปื้อน (10 cfu / กรัม 100 โคโลนี / กรัมและ 1,000 โคโลนี / กรัม) และสามเทคนิคการทำอาหาร (ย่างทอดและอบ) ถูกนำไปใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้ เพื่อทบทวนและประเมินผลของหลายประเภทของการรักษาอาหาร ( ตามป้ายคำสั่งและไม่ทำตามคำแนะนำบนฉลาก ) การแสดงตนและจำนวนของเชื้อ Salmonella Typhimurium DT 104 เทียมในห้าประเภทของสัตว์ปีกจากการเตรียมเนื้อเบอร์เกอร์ ไส้กรอก อาหารพร้อมปรุง Kebabs ,นกกระทา roulades และอัด roulades ) ที่อาจปนเปื้อนเชื้อ Salmonella . สามระดับการปนเปื้อน ( 10 CFU / g ; 100 cfu / g และเซลล์ / 1 , 000 กรัม ) และสามเทคนิคการทำอาหาร ( ย่าง , ทอดและอบ ) ถูกนำมาใช้