Fresh okara had a moisture content

Fresh okara had a moisture content of 79.67 %. Proximate analysis revealed that a
considerable amount of nutrients retain in okara after extraction of soymilk (Table 1). Trypsin
inhibitor activities of whole soyabean and okara were significantly different (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Okara สดมีความชื้นร้อยละ 79.67 วิเคราะห์เปิดเผยที่เป็นจำนวนมากของสารอาหารที่เก็บใน okara หลังดูดนมถั่วเหลือง (ตาราง 1) ทริปซินยับยั้งกิจกรรมของทั้ง soyabean okara ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ใน okaraทริปซินยับยั้งกิจกรรมมีการลด 81% ที่ใน soyabean ทั้งหมด (ตารางที่ 2) การอาจมีผลลดของทริปซินยับยั้งกิจกรรมใน okara เนื่องจาก pretreatments (แช่ลวก และต้ม) ใช้ในระหว่างกระบวนการแยก soyamilk

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กากถั่วเหลืองสดมีความชื้น 79.67% วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีพบว่า
จำนวนมากของสารอาหารที่เก็บในกากถั่วเหลืองหลังจากที่สกัดจากนมถั่วเหลือง (ตารางที่ 1) trypsin
กิจกรรมยับยั้งถั่วเหลืองและกากถั่วเหลืองทั้งมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ในกากถั่วเหลือง,
กิจกรรม trypsin ยับยั้งได้ลดลง 81% กว่าในถั่วเหลืองทั้งหมด (ตารางที่ 2)
การลดลงของกิจกรรม trypsin ยับยั้งในกากถั่วเหลืองอาจมีผลเนื่องจากการเตรียมการ (แช่
ลวกและเดือด) นำไปใช้ในระหว่างขั้นตอนการสกัด SOYAMILK

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รากสด มีความชื้นร้อยละ 79.67 . การวิเคราะห์โดยประมาณ พบว่าปริมาณสารอาหารในรากรักษาหลังจากการสกัดน้ำนมถั่วเหลือง ( ตารางที่ 1 ) ทริ ปซินยับยั้งกิจกรรมของทั้งกากถั่วเหลืองและแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) กากใน ,ตัวยับยั้งเอนไซม์กิจกรรมได้รับการลดลง 81% กว่าของทั้งหมด ถั่วเหลือง ( ตารางที่ 2 ) ที่การลดกิจกรรมเอนไซม์ inhibitor ใน Okara อาจมีผลเนื่องจากการเต ( เปียกการลวกและเดือด ) ใช้ในระหว่างกระบวนการสกัด soyamilk .