on the chemical compounds of lychee

on the chemical compounds of lychee wines. The S. cerevisiae mono- and simultaneous cultures had similar effects on the wines with the highest fermentative activity and lowest concentrations of terpenes. Conversely, the T. delbrueckii monoculture showed the lowest fermentative activity but retained the highest contents of terpenoids. In sequential fermentation, initially inoculated T. delbrueckii PRELUDE contributed to low glycerol, acetic acid, fatty acids, and high amounts of terpenes; subsequently inoculated S. cerevisiae MERIT.ferm significantly
increased alcohols and most esters (Table 4). Therefore, the sequential culture could reach a balance to retain the terpenoids and to produce alcohols and esters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสารประกอบทางเคมีของไวน์ลิ้นจี่ ผลข้างเคียงในไวน์กับกิจกรรมการหมักสูงสุดและความเข้มข้นต่ำสุดของ terpenes ของ S. cerevisiae โมโน - และวัฒนธรรมพร้อมกันได้ การปลูกพืชเชิงเดี่ยว delbrueckii ต.พบกิจกรรมหมักต่ำสุด แต่คงเนื้อหาสูงที่สุดของ terpenoids ในการหมักตามลำดับ T. delbrueckii inoculated เริ่มต้นด้วย PRELUDE ส่วนกลีเซอรอลต่ำ กรดอะซิติก กรดไขมัน และจำนวนเงินที่สูงของ terpenes ต่อมา inoculated S. cerevisiae MERIT.ferm significantlyเพิ่มขึ้นแอลกอฮอล์และเอสเทอร์ส่วนใหญ่ (ตาราง 4) ดังนั้น วัฒนธรรมตามลำดับสามารถเข้าถึงความสมดุล การรักษาการ terpenoids และ เพื่อผลิตแอลกอฮอล์และเอสเทอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในสารประกอบทางเคมีของไวน์ลิ้นจี่ เอส cerevisiae ขาวดำและวัฒนธรรมพร้อมกันมีผลที่คล้ายกันในไวน์กับกิจกรรมหมักสูงสุดและต่ำสุดของความเข้มข้น terpenes ตรงกันข้าม delbrueckii เชิงเดี่ยวตันแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการหมักต่ำสุด แต่ก็ยังคงเนื้อหาสูงสุดของ terpenoids ในการหมักลำดับต้นเชื้อ T. delbrueckii PRELUDE ส่วนร่วมกับกลีเซอรอลต่ำกรดอะซิติกกรดไขมันและปริมาณสูงของ terpenes; ต่อมาเชื้อ S. cerevisiae MERIT.ferm นัยสำคัญ Fi อย่างมี
เพิ่มขึ้นแอลกอฮอล์และเอสเทอมากที่สุด (ตารางที่ 4) ดังนั้นวัฒนธรรมตามลำดับสามารถเข้าถึงความสมดุลเพื่อรักษา terpenoids และการผลิตแอลกอฮอล์และเอสเทอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในสารประกอบทางเคมีของไวน์ลิ้นจี่ S . cerevisiae เดี่ยว และ วัฒนธรรม พร้อมกันได้ผลที่คล้ายกันในไวน์ ด้วยกิจกรรมและความเข้มข้นสูงสุดวิศวกรรมเคมี นเทอร์ปีน . ในทางกลับกัน ต. delbrueckii เชิงเดี่ยวพบกิจกรรมวิศวกรรมเคมี สุด แต่ยังคงเนื้อหาสูงสุดของเทอร์ปีนอยด์ . ในการหมักแบบต่อเนื่องเริ่มจาก ต. delbrueckii บทนำส่วนต่ำ กลีเซอรอล กรดอะซิติก กรดไขมัน และปริมาณสูงของเทอร์ปีน ; ต่อมาเชื้อ S . cerevisiae merit.ferm signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อแอลกอฮอล์ และเอสเทอร์เพิ่มขึ้นมากที่สุด ( ตารางที่ 4 ) ดังนั้นวัฒนธรรมต่อเนื่องได้ถึงความสมดุลเพื่อรักษาเทอร์ปีนอยด์ และเพื่อผลิตแอลกอฮอล์ และเอสเทอร์ .