The effects of production conditions (climate, crop cultivation
techniques) on fruit composition and quality (Hewett, 2006) and
the variability of fruit batches at harvest can lead to wide variations
in the physiological changes in the products (Tijskens et al.,
2003). Each fruit will develop according to its own “agronomic”
history and its harvest stage (Souty et al., 1999; Léchaudel and
Joas, 2006; Bugaud et al., 2007), which explains the variability
observed in stored batches. This is especially true in the case of
climacteric fruit, generally harvested at a green stage in order
to allow time for ripening and market release. This is why nondestructive
techniques are proposed to objectively characterise
fruit batches after harvest. These include Near Infrared Spectrometry
(Schmilovitch et al., 2000; Saranwong et al., 2004; Gomez et
al., 2006; Van Dijk et al., 2006), acoustic resonance impulse (Ito
and Sugiyama, 2002; Valente and Ferrandis, 2003), changes in fluorescence
(Bron et al., 2004), laser imaging (Qing et al., 2007), and TRS (Time-resolved Reflectance Spectroscopy) (Eccher Zerbini et
al., 2006). Combining non-destructive descriptors such as compression
with a reflectance measurement (Ruiz-Altisent et al., 2006)
or an acoustic frequency (signal proportional to a slight shock)
with a Near Infrared Spectrometry measurement (Zude et al., 2006)
may also be of interest. Moreover, as in the case of empirical
criteria of fruit maturity (Hoehn et al., 2003), it is necessary to
develop references adapted to each case in order to take the specific
character of species and varieties into account to ensure that
these non-destructive ripening assessment techniques are reliable.
ผลของเงื่อนไขการผลิต (สภาพภูมิอากาศ การเพาะปลูกพืชเทคนิค) ผลไม้ส่วนประกอบและคุณภาพ (Hewett, 2006) และความแปรผันของชุดผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสามารถนำไปสู่รูปแบบที่หลากหลายในการเปลี่ยนแปลงด้านสรีรวิทยา (Tijskens et al.,2003) ผลไม้แต่ละจะพัฒนาตามตน "ลักษณะทาง"ประวัติและขั้นตอนการเก็บเกี่ยว (Souty et al., 1999 Léchaudel และJoas, 2006 Bugaud et al., 2007), ซึ่งอธิบายความแปรผันที่สังเกตในชุดที่เก็บไว้ นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผลไม้ climacteric การเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปในขั้นตอนสีเขียวตามลำดับเพื่อให้มีเวลาสำหรับรุ่น ripening และตลาด เป็นเหตุให้ทำลายมีการนำเสนอเทคนิคการเป็น characteriseชุดผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว รวมถึงใกล้ Spectrometry อินฟราเรด(Schmilovitch et al., 2000 Saranwong et al., 2004 เมซร้อยเอ็ดal., 2006 ตู้ Dijk et al., 2006), การสั่นพ้องในระดับกระแส (อิโตะและ Sugiyama, 2002 วาเลนเต้และ Ferrandis, 2003), การเปลี่ยนแปลงใน fluorescenceเลเซอร์ (รน et al., 2004), ภาพ (ชิง et al., 2007), และ TRS (แก้ไขเวลากแบบสะท้อนแสง) (Eccher Zerbini ร้อยเอ็ดal., 2006) รวมตัวบอกแบบไม่ทำลายเช่นบีบอัดมีการประเมินแบบสะท้อนแสง (Ruiz Altisent et al., 2006)หรือมีความถี่ระดับ (สัญญาณกับช็อคเล็กน้อย)มีการประเมินใกล้ Spectrometry อินฟราเรด (Zude et al., 2006)นอกจากนี้ยังได้น่าสนใจ ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีของประจักษ์เงื่อนไขของผลไม้ครบกำหนด (Hoehn et al., 2003), จำเป็นต้องพัฒนาดัดแปลงให้แต่ละกรณีใช้การอ้างอิงลักษณะของพันธุ์และสายพันธุ์เป็นต้นเพื่อให้แน่ใจว่าเทคนิคนี้ไม่ทำลายการประเมิน ripening จะเชื่อถือได้
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลกระทบของสภาพการผลิต (สภาพภูมิอากาศ,
การเพาะปลูกพืชเทคนิค) เกี่ยวกับองค์ประกอบและผลไม้ที่มีคุณภาพ (Hewett 2006)
และความแปรปรวนของแบตช์ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสามารถนำไปสู่รูปแบบที่หลากหลายในการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาในผลิตภัณฑ์
(Tijskens et al.,
2003) . ผลไม้แต่ละคนจะพัฒนาตามตัวของมันเอง "การเกษตร"
ประวัติศาสตร์และขั้นตอนการเก็บเกี่ยวมัน (Souty et al, 1999;.
Léchaudelและโยอาช2006; Bugaud et al, 2007.)
ซึ่งจะอธิบายความแปรปรวนที่สังเกตในbatches เก็บไว้ นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผลไม้จุดสำคัญในชีวิตเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปในขั้นตอนสีเขียวในการสั่งซื้อเพื่อให้มีเวลาในการสุกและการเปิดตัวในตลาด นี่คือเหตุผลที่ไม่ทำลายเทคนิคที่เสนอเพื่อวัตถุลักษณะbatches ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว เหล่านี้รวมถึงใกล้อินฟราเรด Spectrometry (Schmilovitch et al, 2000;.. Saranwong et al, 2004; Gomez et. al, 2006;. Van Dijk, et al, 2006) แรงกระตุ้นด้วยคลื่นอะคูสติก (อิโตะและซึกิยามา2002; Valente และ Ferrandis, 2003) การเปลี่ยนแปลงในการเรืองแสง(โบรน et al., 2004) การถ่ายภาพเลเซอร์ (ชิง et al., 2007) และ TRS (เวลาแก้ไขได้สะท้อนสเปก) (Eccher Zerbini et al., 2006) รวมอธิบายไม่ทำลายเช่นการบีบอัดที่มีการวัดค่าการสะท้อน (Ruiz-Altisent et al., 2006) หรือความถี่อะคูสติก (สัญญาณสัดส่วนกับช็อตเล็กน้อย) กับใกล้อินฟราเรด Spectrometry วัด (Zude et al., 2006) อาจ เป็นที่สนใจของ นอกจากนี้ยังเป็นในกรณีของเชิงประจักษ์ตามเกณฑ์ของการกำหนดผลไม้ (ด์เฮิ et al., 2003) ก็มีความจำเป็นต้องพัฒนาอ้างอิงปรับให้เข้ากับแต่ละกรณีเพื่อที่จะใช้เฉพาะลักษณะของสายพันธุ์และพันธุ์เข้าบัญชีเพื่อให้แน่ใจว่าเหล่านี้ไม่ใช่สุกทำลายเทคนิคการประเมินมีความน่าเชื่อถือ
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลของสภาวะการผลิต ( การปลูกพืช
เทคนิค ) ต่อส่วนประกอบของผลและคุณภาพ ( ฮิวอิต , 2006 ) และความแปรปรวนของ batches
ผลไม้เก็บเกี่ยวสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลง
กว้างในการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของผลิตภัณฑ์ (
tijskens et al . , 2003 ) แต่ละลูกจะพัฒนาตามของตัวเอง " ทาง "
ประวัติศาสตร์และเก็บเกี่ยวเวที ( souty et al . , 1999 ; L é chaudel
joas และ ,2006 ; bugaud et al . , 2007 ) ซึ่งจะอธิบายความแปรปรวน
) เก็บชุด นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของ
ไม้ที่มี โดยทั่วไปจะเกี่ยวที่เวทีสีเขียวเพื่อ
เพื่อให้เวลาสำหรับการสุกและออกตลาด นี่คือเหตุผลที่เทคนิคใหม่ถูกนำเสนออย่างเป็นกลาง
ชันชุดผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว เหล่านี้รวมถึงใกล้
อินฟราเรดสเปคตรัม( schmilovitch et al . , 2000 ; saranwong et al . , 2004 ; Gomez et
al . , 2006 ; Dijk รถตู้ et al . , 2006 ) , เสียงอะคูสติก ( ITO และแรงกระตุ้น
ซูกิยาม่า , 2002 ; ตัวแทน และ ferrandis , 2003 ) , การเปลี่ยนแปลงในการ
( ที่มา et al . , 2004 ) , ภาพ เลเซอร์ ( ชิง et al . , 2007 ) และ TRS ( เวลาแก้ไขค่า spectroscopy ) (
zerbini แอคเชอร์ et al . , 2006 ) ในการตรวจสอบโดยไม่ทำลาย เช่น การบีบอัด
กับค่าการวัด ( รู altisent et al . , 2006 )
หรือความถี่เสียง ( สัญญาณที่เป็นสัดส่วนกับช็อคเล็กน้อย )
กับใกล้วัดอินฟราเรดสเปคตรัม ( zude et al . , 2006 )
นอกจากนี้ยังอาจเป็นประโยชน์ นอกจากนี้ ในกรณีของเชิงประจักษ์
เกณฑ์การแก่ของผล ( โอน et al . , 2003 ) , มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะ
พัฒนาอ้างอิงดัดแปลงแต่ละกรณีเพื่อใช้เฉพาะ
ลักษณะของชนิดและความหลากหลายในบัญชีเพื่อให้แน่ใจว่าเหล่านี้จะไม่ทำลาย
สุกเทคนิคการประเมินความน่าเชื่อถือ
การแปล กรุณารอสักครู่..
