Among the types of milk, the milk s

Among the types of milk, the milk samples from Hair goats
showed the highest (p < 0.05) antioxidant capacity
(5.86 mM TE mL
1 TEAC and 15.68 mmol TE mL
1 ORAC) values are
presented in Figs. 3 and 4. The TE value of goat milk samples was
two times higher than that in cow's milk (2.20 mM). Differences in
milk depending on the feeding and type of animal breed have been
reported (Chen, Lindmark Mansson, & Akesson, 2003; Simos et al.,
2011; Zulueta et al., 2009). Simos et al. (2011) showed that the
antioxidant potential of milk from a native Greek breed of Prisca
goats was higher than milk from Saanen goats. The antioxidant
capacity of various types of milk has been determined by different
methods, such as the ORAC and TEAC assays (Grishina, Kulikova, &
Alieva, 2011; S
aenz et al., 2009; Zulueta et al., 2009). Zulueta et al.
(2009) provided evidence that the major contributors to the total
antioxidant capacity in whole milk are the casein fractions and the
hydrophilic antioxidant compounds. The total casein content is
similar in both cows' milk and goats' milk, but their fraction
composition differs to a great extent as the major casein fraction of
cows' milk is as1-casein and goats' milk is b1-casein and b2-caseins
(Slacanac, Bozanic, Hardi, Szabo, & Krstanovic, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระหว่างชนิดของนม ตัวอย่างน้ำนมจากแพะผมแสดงให้เห็นว่ากำลังสูงสุด (p < 0.05) สารต้านอนุมูลอิสระ(5.86 มม.ติมลมล 15.68 mmol TE 1 และ 1 TEAC ORAC) ค่านำเสนอใน Figs. 3 และ 4 ค่า TE ของตัวอย่างน้ำนมแพะครั้งที่สองสูงกว่าในนมวัว (2.20 mM) ความแตกต่างในนมอาหารและชนิดของสายพันธุ์สัตว์ได้รายงาน (Chen, Lindmark Mansson, & Akesson, 2003 Simos et al.,2011 Zulueta et al., 2009) Simos et al. (2011) พบว่าการศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระของนมจากภาษากรีกพันธุ์ Priscaแพะสูงกว่านมจากแพะ Saanen ได้ สารต้านอนุมูลอิสระที่กำหนดกำลังการผลิตของชนิดต่าง ๆ ของน้ำนม โดยแตกต่างกันวิธีการ เช่น assays ORAC และ TEAC (Grishina, Kulikova, &Alieva, 2011 S aenz et al., 2009 Zulueta et al., 2009) Zulueta et al(2009) มีหลักฐานที่ร่วมสมทบหลักรวมกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในนมมีส่วนเคซีนและสาร hydrophilic สารต้านอนุมูลอิสระ เนื้อหารวมเคซีนเหมือนทั้งวัวนม และนมของแพะ แต่เศษของพวกเขาองค์ประกอบที่แตกต่างในระดับดีเป็นสัดส่วนเคซีนสำคัญของวัวนมเคซีน as1 และแพะนม เคซีน b1 และ b2 caseins(Slacanac, Bozanic, Hardi, Szabo, & Krstanovic, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในประเภทของนมตัวอย่างนมจากแพะผมแสดงให้เห็นสูงสุด (p <0.05) สารต้านอนุมูลอิสระ (5.86 มิลลิ TE มิลลิลิตร 1 TEAC และ 15.68 มิลลิโมล TE มิลลิลิตร 1 ORAC) ค่าที่นำเสนอในมะเดื่อ 3 และ 4 ค่า TE ของตัวอย่างนมแพะเป็นสองเท่าสูงกว่าในนมวัว(2.20 มม) ความแตกต่างในนมขึ้นอยู่กับการให้อาหารและชนิดของสายพันธุ์สัตว์ที่ได้รับการรายงาน(เฉิน Lindmark MånssonและÅkesson 2003; Simos, et al. 2011;. Zulueta et al, 2009) Simos et al, (2011) แสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพต้านอนุมูลอิสระของนมจากสายพันธุ์พื้นเมืองของกรีกPrisca แพะสูงกว่านมจากแพะซา สารต้านอนุมูลอิสระกำลังการผลิตประเภทต่างๆของนมได้รับการพิจารณาที่แตกต่างกันโดยวิธีการเช่นORAC และตรวจ TEAC (Grishina, Kulikova และAlieva 2011; S Aenz et al, 2009;?.. Zulueta et al, 2009) Zulueta et al. (2009) ให้หลักฐานที่แสดงว่าผู้ให้ที่สำคัญในการรวมความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในนมทั้งเป็นเศษส่วนเคซีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่ชอบน้ำ เนื้อหาเคซีนรวมที่คล้ายกันใน 'นมและแพะทั้งวัวนม แต่ส่วนของพวกเขาองค์ประกอบแตกต่างกันในระดับที่ดีเป็นส่วนเคซีนที่สำคัญของวัวนมAS1-เคซีนและแพะนม b1-เคซีนและ caseins-b2 (Slacanac, Bozanic, Hardi ปัลและ Krstanovic 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างชนิดของนม นมแพะมีตัวอย่างจากผม

สูงสุด ( P < 0.05 ) สารต้านอนุมูลอิสระ ( 5.86 มม. เต้มล
Teac 15.68 มิลลิโมลเต้มล 1 และ
1 ORAC ) ค่า
นำเสนอในมะเดื่อ . ที่ 3 และ 4 te ค่าของตัวอย่างนมแพะคือ
2 ครั้งมากกว่าในนมวัว ( 2.20 มิลลิเมตร ) ความแตกต่างใน
นมขึ้นอยู่กับอาหารและชนิดของพันธุ์สัตว์ได้
รายงาน ( เฉินlindmark mansson & เ คส น , , 2003 ; ซีมอส ใช่มั้ย et al . ,
2011 ; zulueta et al . , 2009 ) ซีมอส ใช่มั้ย et al . ( 2011 ) พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ
นมจากสายพันธุ์กรีกดั้งเดิมของพริสกา
แพะสูงกว่าน้ำนมจากแพะซาแนน . ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ
ชนิดต่าง ๆ ของนมได้ถูกกำหนดโดยวิธีการที่แตกต่างกัน
เช่น ORAC ( grishina Teac ) และ kulikova & , ,
alieva 2011 ;s
aenz et al . , 2009 ; zulueta et al . , 2009 ) zulueta et al .
( 2009 ) ให้หลักฐานที่ผู้สนับสนุนหลักให้สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด
นมทั้งเคซีนเศษส่วนและ
น้ำต้านสาร เนื้อหาโดยรวม
คล้ายกันทั้งในวัวนม และนมแพะ แต่เศษ
องค์ประกอบแตกต่างในขอบเขตที่ดีเป็นหลัก ส่วน
เคซีนวัวนม เคซีน และนมแพะ as1 ' ' B1 , B2 และตระหนกตกใจ
( slacanac bozanic hardi ซาโบ , , , , krstanovic & 2010 )