The potential of an electronic nose

The potential of an electronic nose to discriminate olive oil samples based on their sensory profiles is proposed. The e-nose was constituted by an array of seven quartz crystal microbalance sensors modified with Gold Nanoparticles (GNPs) conjugated to short peptides. Forty olive oil samples headspaces were characterised by headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry analysis to evaluate chemical composition; in parallel, they were chemically and sensory evaluated according to European Regulation EEC 2568/91 and amendments and EU Regulation 640/2008. The steady state sensor responses obtained with the e-nose setup were used to evaluate the discrimination properties of the system by principal component analysis and partial least square method. The results of this study provided a promising perspectives for the use of the electronic nose as a low-cost, easy to use and rapid system for the quality control of extra virgin, virgin and lampante (non-edible) olive oil. This system will also be useful to quantify the prevalent defect level in virgin and lampante olive oil samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นำเสนอศักยภาพของจมูกอิเล็กทรอนิกส์การเหยียดตัวอย่างน้ำมันมะกอกตามโพรไฟล์การรับความรู้สึก อีจมูกถูกทะลักของเซ็นเซอร์ microbalance ควอตซ์คริสตัล 7 ปรับเปลี่ยน มีทองเก็บกัก (GNPs) กลวงให้เปปไทด์สั้น Headspaces ตัวอย่างน้ำมันมะกอกสี่สิบมีประสบการ์ headspace microextraction เฟสของแข็ง spectrometry chromatography ก๊าซมวลวิเคราะห์ประเมินองค์ประกอบทางเคมี พร้อมกัน พวกสารเคมี และประเมินทางประสาทสัมผัสตามยุโรปข้อบังคับ EEC 2568/91 และแก้ไขเพิ่มเติม และระเบียบ EU 640/2551 ตอบเซ็นเซอร์ท่อนที่ได้ ด้วยการตั้งค่า e-จมูกถูกใช้เพื่อประเมินคุณสมบัติแบ่งแยกของระบบ โดยการวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักและวิธีการอย่างน้อยตารางบางส่วน ผลการศึกษานี้ให้มุมมองแนวโน้มการใช้จมูกอิเล็กทรอนิกส์เป็นระบบที่ต้น ทุนต่ำ ใช้งานง่าย และรวดเร็ว สำหรับการควบคุมคุณภาพของสกัด เวอร์จิน lampante น้ำมันมะกอก (ไม่กิน) ระบบนี้ยังจะมีประโยชน์ในการกำหนดปริมาณระดับความแพร่หลายข้อบกพร่องในตัวอย่างน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และ lampante

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีศักยภาพของจมูกอิเล็กทรอนิกส์ในการแยกแยะตัวอย่างน้ำมันมะกอกขึ้นอยู่กับรูปแบบทางประสาทสัมผัสของพวกเขาจะนำเสนอ e-จมูกเป็นองค์ประชุมโดยอาร์เรย์ของผลึกคริสตัลเจ็ดเซ็นเซอร์ไมโครแก้ไขด้วยอนุภาคนาโนทองคำ (GNPs) เปปไทด์ที่จะผันสั้น สี่สิบตัวอย่างน้ำมันมะกอก headspaces โดดเด่นด้วยช่องว่างเหนือของเหลวของแข็งเฟส microextraction วิเคราะห์ก๊าซ spectrometry โคมวลในการประเมินองค์ประกอบทางเคมี; ในแบบคู่ขนานพวกเขาทางเคมีและทางประสาทสัมผัสการประเมินตามระเบียบยุโรป EEC 2568/91 และที่แก้ไขเพิ่มเติมและสหภาพยุโรป Regulation 640/2008 การตอบสนองเซ็นเซอร์ความมั่นคงของรัฐที่ได้รับกับการตั้งค่า E-จมูกถูกนำมาใช้ในการประเมินคุณสมบัติการเลือกปฏิบัติของระบบโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและวิธีการในตารางอย่างน้อยบางส่วน ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้ให้มุมมองที่มีแนวโน้มในการใช้จมูกอิเล็กทรอนิกส์เป็นต้นทุนต่ำและง่ายต่อการใช้งานและระบบอย่างรวดเร็วสำหรับการควบคุมคุณภาพของบริสุทธิ์, บริสุทธิ์และ lampante (ที่ไม่ได้กิน) น้ำมันมะกอก ระบบนี้ยังจะเป็นประโยชน์กับปริมาณระดับข้อบกพร่องที่แพร่หลายในบริสุทธิ์และ lampante ตัวอย่างน้ำมันมะกอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศักยภาพของจมูกอิเล็กทรอนิกส์เพื่อแยกแยะน้ำมันมะกอก ตัวอย่าง ตามประสาทสัมผัสโปรไฟล์เสนอ . ที่จมูกเป็น constituted โดย array ของเจ็ดผลึกควอตซ์ microbalance เซ็นเซอร์ดัดแปลงกับอนุภาคทองระดับนาโนเมตร ( gnps ) และสั้น เปปไทด์40 ตัวอย่างน้ำมันมะกอก headspaces มีลักษณะตามเฮดสเปซส่วน microextraction สัปดาห์เพื่อประเมินวิธีวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของก๊าซ ในแบบขนาน พวกเคมีและประสาทสัมผัสประเมินตามระเบียบ EEC ยุโรป 2568 / 91 และที่แก้ไขเพิ่มเติม และ EU ระเบียบ 640 / 2551เซ็นเซอร์การตอบสนองที่สภาวะคงตัวได้ด้วยการใช้จมูกใช้วิธีการจำแนกคุณสมบัติของระบบโดยใช้การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและวิธีกำลังสองน้อยที่สุดบางส่วน ผลการศึกษานี้ให้มุมมองแนวโน้มสำหรับการใช้จมูกอิเล็กทรอนิกส์ เป็นต้น ระบบใช้งานง่ายและรวดเร็วในการควบคุมคุณภาพพิเศษที่บริสุทธิ์บริสุทธิ์และ lampante ( ไม่กิน ) น้ำมันมะกอก ระบบนี้จะเป็นประโยชน์เพื่อวัดระดับข้อบกพร่องที่แพร่หลายใน lampante น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และตัวอย่าง