Culminating the Influence of Heat S

Culminating the Influence of Heat Stress in Broilers by
Supplementing Zinc and Vitamin C

Abstract: Efficacy of supplementing zinc and vitamin-C in reducing heat stress of broiler chicks was assessed.
One hundred and sixty, day-old broiler birds were randomly allotted to four replicated (n=4; 10 birds/replicate)
dietary treatments (groups A, B, C and D). Treatment A was control and to other were added Zn (60 mg kg 1,
B), vitamin-C (300 mg kg 1, C) and Zn + vitamin-C (D). Birds on deep litter had ad libitum access to feed and
water. Heat stress was induced during the finisher phase (22-42 days). Birds in treatment-D had better (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของความร้อนความเครียดในไก่เนื้อโดยจบใช้สังกะสีและวิตามินซีบทคัดย่อ: ได้ประเมินประสิทธิภาพของการใช้สังกะสีและวิตามินซีในการลดความเครียดความร้อนของไก่เนื้อลูกไก่หนึ่งร้อย และหก นกไก่เนื้อเก่าได้โดยการสุ่มจัดสรรสี่จำลอง (n = 4; 10 นก/จำลอง)อาหารบำบัด (กลุ่ม A, B, C และ D) รักษา A ถูกควบคุม และอื่น ๆ ได้เพิ่ม Zn (มก. 60 กก. 1ข วิตามินซี (300 มก.กก. 1, C) และ Zn + วิตามิน C (D) นกบนแคร่ลึกมี ad libitum ถึงอาหาร และน้ำ ความเครียดความร้อนถูกทำให้เกิดระยะอุปกรณ์ (วันที่ 22-42) นกใน D รักษาได้ดีขึ้น (p < 0.05)น้ำหนักร่างกายได้รับ และอาหารอัตราส่วนการแปลง (FCR) ดีอย่างหนึ่ง บริโภคอาหารลดลง (p < 0.05; 2940.44g± 21.46) ในกลุ่มควบคุม ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่เห็นใน titer แอนติบอดีต่อโรคนิวคาสเซิล(ND), โรคติดเชื้อเบอร์ซ่าอักเสบติดต่อ (IBD) และโรคติดเชื้อหลอดลมอักเสบ (IB) ของถือว่ากลุ่ม และถูกต่ำ (p < 0.05)ในกลุ่มอ. จำนวนทั้งหมด leukocyte (TLC) มี eosinophil ลดอย่างไรก็ตาม neutrophilหมายเลข lymphocyte และโมโนไซต์ถูกเพิ่มขึ้นในกลุ่มควบคุม ความแตกต่างในจำนวนเซลล์เหล่านี้ระหว่างกลุ่มที่เสริมไม่ไม่สำคัญ การตายสูงมากถูกสังเกตในกลุ่มตัวควบคุมก็สามารถสรุปได้จากผลการวิจัยเหล่านั้นแห้งเสริมอาหารสังกะสีและวิตามินซีสามารถได้อย่างมีประสิทธิภาพบรรเทาผลร้ายของความเครียดความร้อนในเนื้อไก่ชนิดคำสำคัญ: แอนติบอดี Titer ออกร้อนความเครียดวิตามินซีสังกะสีแนะนำความร้อนความเครียด อาจเป็นภัยคุกคามต่ออุตสาหกรรมไก่เนื้อเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของประเทศเขตร้อนมีแย่เมื่ออุณหภูมิร้อนถึงการที่ส่วนปลายเนื่องจากส่วนใหญ่ของฟาร์มยังมีประสบการณ์ในลักษณะปกติ อุณหภูมิร้อนสูงและความเครียดอาจทำให้ประสิทธิภาพการทำงานน้อย หยุดภูมิคุ้มกัน และการตายสูงในเนื้อไก่ชนิด [1] วันนี้ไก่เนื้อทันสมัยปรับปรุงพันธุกรรมล่วงหน้าและน้ำหนักร่างกายสูงได้กลายเป็นแนวโน้มที่จะเครียดสิ่งแวดล้อมแตกต่างกัน [2] ขยายเวลาเปิดรับแสงสูงอุณหภูมิสามารถกระทบหน้าที่สรีรวิทยาปกติของร่างกาย [3] ความเครียดความร้อนสามารถระงับบริโภคอาหาร น้ำหนักร่างกายได้รับ และควบคู่กับสูงความชื้นอาจทำให้การตายเพิ่มขึ้น [4] ดูดซึม และเก็บรักษาของจำเป็น และแร่จะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง [5] ผลิตของ glucocorticoids ภูมิคุ้มกัน-เมื่อตัวแทนเพิ่มขึ้น [6] และ paraoxonase เอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระลดลงในความร้อนเน้นนก [7]กลไกของนกของ dissipating ร้อนรุนแรงรบกวนเมื่ออุณหภูมิเกินเกินช่วงเทอร์โม-กลาง สัมผัสกับอุณหภูมิสูงสามารถลดของ dissipating ความร้อนสามารถทำอุณหภูมิไส้สูง ลดกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ สร้าง malondialdehyde (MDA) และฟังก์ชัน mitochondrial พิการ [8] ไม่สามารถกระจายไปความร้อนเพิ่มเติมผลลัพธ์ในการบริโภคพลังงานลดลง metabolizable โดยบริโภคอาหารลดลง [9] รบกวนสมดุลอิเล็กโทรของร่างกายเนื่องจากน้ำ บริโภคในความร้อนเน้นนก และสามารถซ่อมแซม โดยใช้แร่ธาตุและวิตามินในอาหาร [7] วิตามินซีและเกลือ (Se) มีคุณสมบัติ antioxidative และช่วยในการปรับปรุงการตอบสนองภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ ในทำนองเดียวกัน วิตามินอีและเกลือ (Se) มีผลพลังในการลดความเครียดความร้อน [10] สังกะสี (Zn) เล่นบทบาทสำคัญในการเพิ่มการอักเสบ และการรักษาความสมบูรณ์ของเซลล์ โดยการหลีกเลี่ยงความเสียหาย oxidative [5] และความต้องการของเพิ่มอุณหภูมิแวดล้อมสูง [11] สังเคราะห์ของวิตามินซีไม่เพียงพอ ในลูกไก่หนุ่ม และนกเครียดได้ ช่วยทั้ง humoral และเซลล์ mediated ภูมิคุ้มกัน [6]เอนไซม์บางชนิดพิเศษที่ผลิตในร่างกายของไก่เมื่อสัมผัสกับความร้อนความเครียดเป็นกลไกการป้องกันเพื่อลดความเสียหาย oxidative เกิด peroxidation ของไขมันเพิ่มขึ้นและการสร้างอนุมูลอิสระ Peroxidation ของไขมันสามารถเพิ่มการก่อตัวของพันธุ์ปฏิกิริยาออกซิเจน (ROS) ที่กระตุ้นความเครียด oxidative เป็นกลไกการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์เช่น catalase (แมว), ซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD), peroxidase กลูตาไธโอน (GSH-Px) ที่ผลิตเพื่อป้องกันความเสียหายของโทรศัพท์มือถืออันตรายของ ROS [12] แห้งเสริมวิตามินซีให้เข้มแข็งของกลไกการป้องกัน antioxidative และเป็นตามมาลด oxidative เครียด [13] สังกะสีใช้ในอาหารสัตว์ปีกเนื่องจาก มีผลต่อต้านความเครียด และมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มการอักเสบ และการรักษาความสมบูรณ์ของเซลล์ โดยการหลีกเลี่ยงความเสียหาย oxidative [5] นอกจากนี้ จะเห็นได้จากงานวิจัยต่าง ๆ ที่เพิ่มความต้องการของ Zn และเงินประกันผลงานสำหรับการลดลงในระหว่างความเครียดที่บ่งชี้ความสำคัญของแห้งเสริมของ Zn ในระหว่างความเครียด [14]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปิดท้ายอิทธิพลของความเครียดความร้อนในไก่เนื้อโดยการ
เสริมสังกะสีและวิตามินซีบทคัดย่อ. การศึกษาประสิทธิภาพของการเสริมสังกะสีและวิตามิน C ในการลดความเครียดความร้อนของลูกไก่ไก่เนื้อได้รับการประเมินหนึ่งร้อยหกสิบนกไก่วันเก่าได้รับการจัดสรรแบบสุ่มสี่จำลองแบบ (n = 4; 10 นก / ซ้ำ) การรักษาอาหาร (กลุ่ม A, B, C และ D) การรักษาคือการควบคุมและอื่น ๆ ที่มีการเพิ่มธาตุสังกะสี (60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1, B) วิตามินซี (300 มก. 1 กก., C) และ Zn + วิตามิน C (D) นกในครอกลึกมีการเข้าถึงโฆษณา libitum ให้อาหารและน้ำ ความเครียดความร้อนที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดในช่วงหมัดเด็ด (22-42 วัน) นกในการรักษา-D ได้ดีกว่า (p <0.05) น้ำหนักตัวและอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ (FCR) เปรียบเทียบ ปริมาณอาหารที่กินก็ลดลง (p <0.05; 2940.44g ± 21.46) ในกลุ่มควบคุม ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่เห็นใน titer แอนติบอดีป้องกันโรคนิวคาสเซิ(ND) Bursal ติดเชื้อโรค (IBD) และหลอดลมอักเสบติดเชื้อ (IB) ในกลุ่มได้รับการรักษาและต่ำสุด (p <0.05) ในกลุ่ม นับเม็ดเลือดขาวรวม (TLC) ก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ neutrophil, eosinophil, เม็ดเลือดขาวและตัวเลข monocyte เพิ่มขึ้นในกลุ่มควบคุม ความแตกต่างในการนับของเซลล์เหล่านี้ในกลุ่มเสริมไม่ใช่อย่างมีนัยสำคัญ อย่างมีนัยสำคัญการตายสูงพบว่าในกลุ่มควบคุม. มันสามารถสรุปได้จากการค้นพบนี้ว่าการเสริมอาหารของสังกะสีและวิตามิน C มีประสิทธิภาพสามารถบรรเทาผลกระทบของความเครียดความร้อนในไก่เนื้อประเภท. คำสำคัญ: titer แอนติบอดีไก่ร้อนความเครียดวิตามินซีสังกะสีบทนำความเครียดความร้อนเป็นภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมไก่เนื้อเติบโตอย่างรวดเร็วของประเทศในเขตร้อนแย่ลงเมื่ออุณหภูมิในช่วงฤดูร้อนที่จะถึงปลายสุดของเนื่องจากส่วนใหญ่ของการทำการเกษตรมีประสบการณ์ยังคงอยู่ในลักษณะเดิม ฤดูร้อนอุณหภูมิสูงและความเครียดสามารถทำให้เกิดประสิทธิภาพภายใต้การสร้างภูมิคุ้มกันและปราบปรามการตายสูงในเนื้อไก่ชนิด [1] ไก่ที่ทันสมัยในปัจจุบันด้วยล่วงหน้าปรับปรุงทางพันธุกรรมและน้ำหนักตัวที่สูงขึ้นได้กลายเป็นแนวโน้มที่จะเน้นสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างกัน [2] ยืดการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงอาจมีผลต่อการทำงานของร่างกายปกติของร่างกาย [3] ความเครียดความร้อนสามารถปราบปรามการบริโภคอาหารน้ำหนักตัวและคู่ที่มีความชื้นสูงจะส่งผลให้อัตราการตายเพิ่มขึ้น [4] การดูดซึมและการเก็บรักษาแร่ธาตุที่จำเป็นและร่องรอยได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง [5] การผลิต glucocorticoids, immune- ปราบปรามการเพิ่มขึ้นของตัวแทน [6] และ paraoxonase เป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระลดลงในนกเน้นความร้อน [7]. กลไกของนกสลายความร้อนอย่างรุนแรงรบกวนเมื่ออุณหภูมิเกินกว่าเกินช่วงความร้อนที่เป็นกลาง การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงที่มีความสามารถในการลดลงของการสลายความร้อนจะส่งผลให้อุณหภูมิทางทวารหนักสูงขึ้นลดการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ, การสร้าง Malondialdehyde (MDA) และฟังก์ชั่นที่มีความบกพร่องยล [8] ไม่สามารถที่จะกระจายความร้อนผลพิเศษในการบริโภคพลังงานที่ใช้ประโยชน์ลดลงโดยการลดปริมาณอาหารที่กิน [9] สมดุลของอิเล็กร่างกายถูกรบกวนเนื่องจากปริมาณน้ำสูงในความร้อนเน้นนกและสามารถซ่อมแซมได้โดยการเสริมแร่ธาตุและวิตามินในอาหาร [7] วิตามินซีและซีลีเนียม (Se) มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยในการปรับปรุงการตอบสนองของภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ ในทำนองเดียวกันวิตามินอีและซีลีเนียม (Se) มีผลการทำงานร่วมกันในการลดความเครียดความร้อน [10] สังกะสี (Zn) มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกันและการรักษาความสมบูรณ์ของเซลล์โดยการหลีกเลี่ยงความเสียหายออกซิเดชัน [5] และความต้องการที่เพิ่มขึ้นในอุณหภูมิสูง [11] .Synthesis ของวิตามินซีไม่เพียงพอในลูกไก่หนุ่มสาวและในนกเครียด จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทั้งร่างกายและเซลล์ [6]. ชนิดพิเศษบางอย่างของเอนไซม์ที่ผลิตในร่างกายของไก่เมื่อสัมผัสกับความเครียดความร้อนเป็นกลไกการป้องกันเพื่อลดความเสียหายออกซิเดชันที่เกิดจากการเกิด lipid peroxidation เพิ่มขึ้นและการ peroxidation generation.Lipid อนุมูลอิสระสามารถเพิ่ม การก่อตัวของออกซิเจน (ROS) ที่กระตุ้นให้เกิดความเครียดออกซิเดชัน ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์กลไกการป้องกันเช่น catalase (กสท.) superoxide dismutase (SOD), กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเด (GSH-Px) มีการผลิตเพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์จากผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ [12] การเสริมวิตามินซีนำไปสู่การเสริมสร้างความเข้มแข็งของกลไกการป้องกันและต้านอนุมูลอิสระเป็นผลเนื่องมาจากการลดความเครียดออกซิเดชัน [13] สังกะสีถูกนำมาใช้ในอาหารสัตว์ปีกเนื่องจากผลต่อต้านความเครียดและมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกันและการรักษาความสมบูรณ์ของเซลล์โดยการหลีกเลี่ยงความเสียหายออกซิเดชัน [5] นอกจากนี้ยังเห็นได้ชัดจากงานวิจัยต่าง ๆ ที่ต้องการของสังกะสีที่เพิ่มขึ้นและการเก็บรักษาที่ลดลงในช่วงความเครียดที่บ่งชี้ถึงความสำคัญของการเสริมธาตุสังกะสีในช่วงความเครียด [14]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจากอิทธิพลของความเครียดจากความร้อนในไก่เนื้อโดยการเสริมสังกะสีและวิตามิน C

สรุป : ประสิทธิภาพของการเสริมสังกะสีและวิตามินซีในการลดความเครียดจากความร้อนของไก่กระทงที่ได้รับ .
หนึ่งร้อยหกสิบวันกระทงอายุนกสุ่มจัดสรร 4 แบบ ( n = 4 ; 10 นก / ทำซ้ำ )
สูตรอาหารทดลอง ( กลุ่ม A , B , C และ D )การรักษาคือ การควบคุม และอื่น ๆที่ถูกเพิ่มสังกะสี ( 60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1
b ) , วิตามินซี ( 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 , C ) และสังกะสี วิตามินซี ( D ) นกบนแคร่ลึกได้อย่างเต็มที่เข้าถึงฟีดและ
น้ำ ความเครียดความร้อนสามารถนำในเฟส ( 22-42 วัน ) นกใน treatment-d ได้ดีกว่า ( P < 0.05 )
น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นและอัตราส่วนการแปลงอาหาร ( FCR ) เมื่อเทียบกับ การบริโภคอาหารลดลง ( P < 0.05 ; 2940.44g
± 2146 ) ในกลุ่มควบคุม ความแตกต่างที่เห็นในแอนติบอดีต่อโรคนิวคาสเซิล ( ND ) , โรค
bursal ติดเชื้อ ( IBD ) และโรคหลอดลมอักเสบติดต่อ ( IB ) ของกลุ่มถือว่าต่ำที่สุด ( P < 0.05 )
2 ใน group-a. นับรวม ( TLC ) คือการลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม นิวโทรฟิลจำนวน lymphocyte และ monocyte
, , หมายเลขคือ เพิ่มขึ้นในกลุ่มควบคุมความแตกต่างในการนับของเหล่านี้เซลล์
ระหว่างกลุ่มเสริมว่าไม่สำคัญ มีอัตราการตายสูงพบว่าในกลุ่มควบคุม
สามารถสรุปได้จากข้อมูลเหล่านี้ ซึ่งการเสริมสังกะสีและวิตามินซีมีประสิทธิภาพสามารถ
บรรเทาผลข้างเคียงของความเครียดจากความร้อนในเนื้อสัตว์ประเภทไก่

คำสำคัญ : แอนติบอดีตัวความร้อนความเครียดวิตามินซีสังกะสี

บทนำ
ความร้อน ความเครียด การคุกคามที่อาจเกิดขึ้นกับการเติบโตอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมไก่เนื้อ ประเทศเขตร้อนแย่ลงเมื่ออุณหภูมิของฤดูร้อนมาถึงส่วนปลายตั้งแต่ส่วนใหญ่ของเกษตรกรจะยังคงปฏิบัติในลักษณะปกติ ฤดูร้อนอุณหภูมิสูงและความเครียดสามารถก่อให้เกิดภายใต้งานปราบปรามภูมิคุ้มกันและอัตราการตายสูงในเนื้อสัตว์ประเภทไก่ [ 1 ]วันนี้ไก่สมัยใหม่พร้อมเลื่อนการปรับปรุงพันธุกรรมและร่างกายที่สูงขึ้นได้รับน้ำหนักได้มากขึ้นมีแนวโน้มที่จะแตกต่างกันเน้นสิ่งแวดล้อม [ 2 ] ขยายเวลาเปิดรับอุณหภูมิสูงสามารถส่งผลกระทบกับหน้าที่ทางสรีรวิทยาปกติของร่างกาย [ 3 ] ความเครียดความร้อนสามารถยับยั้งการกินอาหาร น้ำหนักตัว และบวกกับความชื้นสูงจะส่งผลเพิ่มอัตราการตาย [ 4 ]การดูดซึมและการคงอยู่ของแร่ธาตุที่จำเป็นและได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง [ 5 ] การผลิตของ glucocorticoids ภูมิคุ้มกัน - ปราบปรามเจ้าหน้าที่เพิ่ม [ 6 ] และ paraoxonase เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระลดความร้อนในตัวเน้นนก [ 7 ] .
กลไกของการสลายความร้อนรุนแรงรบกวนนก เมื่ออุณหภูมิเกินเกินกลางร้อนช่วงการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง มีความสามารถในการลดลงของการสลายความร้อนสามารถส่งผลให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น ลดกิจกรรมเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระ รุ่นของมาลอนไดอัลดีไฮด์ ( MDA ) และยลฟังก์ชัน [ 8 ] บกพร่อง การระบายความร้อนพิเศษในการลดการบริโภคพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ โดยการลดปริมาณอาหาร [ 9 ]ร่างกายดุลอิเล็กโทรไลต์ถูกรบกวนเนื่องจากปริมาณน้ำสูงในความร้อนเน้นนก และสามารถซ่อมแซมได้ โดยเสริมแร่ธาตุและวิตามินในอาหาร [ 7 ] วิตามินซีและซีลีเนียม ( Se ) มีคุณสมบัติต้าน และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ ในทำนองเดียวกัน , วิตามินอีและซีลีเนียม ( Se ) ได้ประกาศผลในการลดความเครียดจากความร้อน [ 10 ]สังกะสี ( Zn ) มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาเซลล์ ความสมบูรณ์ โดยการหลีกเลี่ยงความเสียหายออกซิเดชัน [ 5 ] และความต้องการเพิ่มขึ้นในอุณหภูมิสูง [ 11 ] . การสังเคราะห์วิตามินไม่เพียงพอในลูกไก่เล็ก และเน้นนก เพิ่มนี้รวมทั้งการศึกษาจีน และภูมิคุ้มกันส่วนเซลล์
[ 6 ]บางพิเศษชนิดของเอนไซม์ที่ผลิตในร่างกายของไก่ เมื่อสัมผัสกับความเครียดความร้อนเป็นกลไกการป้องกันเพื่อลดความเสียหายออกซิเดชันที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นและการสร้าง lipid peroxidation lipid peroxidation อนุมูลอิสระ สามารถเพิ่มการเกิดปฏิกิริยาชนิดออกซิเจน ( ROS ) ที่กระตุ้นความเครียดออกซิเดชัน เป็นกลไกป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์ เช่น คาตาเลส ( แมว )Superoxide Dismutase ( SOD ) , glutathione peroxidase ( 10 % ) จะผลิต เพื่อป้องกันความเสียหายจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของเซลรอส [ 12 ] การเสริมวิตามินซี นำไปสู่ความเข้มแข็งของกลไกป้องกันและต้านออกซิเดชันเป็นจึงลดความเครียด [ 13 ]สังกะสีที่ใช้ในอาหารสัตว์ปีกเนื่องจากการต่อต้านความเครียดผลและมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาเซลล์ ความสมบูรณ์ โดยการหลีกเลี่ยงความเสียหายออกซิเดชัน [ 5 ] นอกจากนี้ จะเห็นได้จากงานวิจัยต่าง ๆ ที่ความต้องการของสังกะสีจะเพิ่มขึ้น และลดลงในช่วงของการเก็บรักษาความเครียดที่บอกถึงความสำคัญของการเสริมสังกะสีในระหว่างความเครียด
[ 14 ]