Means in the same column followed b

Means in the same column followed by the same letter are not significantly different (p < 0.05). 5.5, 6.5 m/s, cryogenic freezing at 35, 40, and 60 C, respectively. The cutting force of the thawed samples only from shrimps with sodium chloride at 3 g/100 ml and sodium bicarbonate containing traces of citric acid treatment at 4 g/100 ml frozen by air-blast with air-velocity at 5.5 m/s (12.18 N), 6.5 m/s (10.33 N) was similar to the precooked samples (10.11) before the freezing. All other freezing methods including cryogenic freezing at all temperatures lead to the thawed samples with higher cutting forces after a freeze–thaw cycle. The samples treated with sodium chloride and sodium bicar- bonate containing traces of citric acid caused a brighter and less reddish and yellowish color impression of the frozen–thawed samples compared to the precooked samples as shown in Fig. 2. Frozen storages resulted in color changes which are due to changes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมายถึงในคอลัมน์เดียวกันที่ตาม ด้วยตัวอักษรเดียวกันไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) 5.5, 6.5 m/s, cryogenic แช่แข็ง ที่ 35, 40, 60 C ตามลำดับ แรงตัดอย่าง thawed จากกุ้งกับโซเดียมคลอไรด์โซเดียมไบคาร์บอเนตที่ประกอบด้วยร่องรอยของการรักษากรดซิตริกที่ 4 g/100 ml แช่แข็ง โดยอากาศระเบิดด้วยความเร็วอากาศที่ 5.5 m/s (12.18 N), 6.5 m และ 3 g/100 ml/s (10.33 N) คล้ายกับตัวอย่าง precooked (10.11) ก่อนการแช่แข็ง ทั้งหมดตรึงต่าง ๆ รวมทั้งการแช่แข็ง cryogenic ที่อุณหภูมินำไปสู่ตัวอย่าง thawed กับสูงตัดกองหลังรอบแช่แข็ง – thaw ตัวอย่างการรับโซเดียมคลอไรด์และโซเดียม bicar - bonate ที่มีร่องรอยของกรดซิตริกเกิดความสว่าง และน้อยน้ำตาล และสีเหลืองสีประทับใจอย่างแช่แข็ง – thawed เมื่อเทียบกับตัวอย่าง precooked ตามที่แสดงใน Fig. 2 Storages ตะกรแช่แข็งส่งผลให้เปลี่ยนแปลงสีที่ได้จากการเปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมายถึงในคอลัมน์เดียวกันตามด้วยตัวอักษรเดียวกันไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) 5.5, 6.5 m / s อุณหภูมิแช่แข็งที่ 35, 40, และ 60 องศาเซลเซียสตามลำดับ แรงตัดตัวอย่างละลายเท่านั้นจากกุ้งที่มีโซเดียมคลอไรด์ที่ 3 กรัม / 100 มล. และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริกที่ 4 กรัม / 100 มิลลิลิตรแช่แข็งโดยเครื่องบินระเบิดกับอากาศความเร็วที่ 5.5 เมตร / วินาที (12.18 N) 6.5 เมตร / วินาที (10.33 N) ก็คล้ายคลึงกับตัวอย่าง precooked (10.11) ก่อนที่จะแช่แข็ง ทุกวิธีการแช่แข็งอื่น ๆ รวมทั้งการแช่แข็งแช่แข็งที่อุณหภูมิทั้งหมดนำไปสู่​​การละลายตัวอย่างที่มีกองกำลังที่สูงขึ้นหลังจากการตัดวงจรการแช่แข็งละลาย กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษาที่มีโซเดียมคลอไรด์และโซเดียม bicar- Bonate ที่มีร่องรอยของกรดซิตริกที่เกิดจากสีแดงสดใสและน้อยลงและการแสดงผลสีเหลืองของตัวอย่างแช่แข็งละลายเมื่อเทียบกับตัวอย่าง precooked ดังแสดงในรูปที่ 2. การเก็บรักษาแช่แข็งส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสีที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมายความว่า ในคอลัมน์เดียวกันตามด้วยตัวอักษรเดียวกันจะไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P < 0.05 ) 5.5 , 6.5 m / s อุณหภูมิจุดเยือกแข็งที่อุณหภูมิ 35 , 40 และ 60 องศาเซลเซียส ตามลำดับ แรงตัดของละลายตัวอย่างเท่านั้นจากกุ้งกับเกลือ 3 กรัม / 100 มิลลิลิตร และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริกที่ 4 g / 100 ml แช่แข็งโดยอากาศระเบิดที่มีความเร็วลม 5.5 m / s ( 12.18 N )6.5 M / S ( วิศวกรออกแบบ ) คล้ายกับผ่านตัวอย่าง ( 10.11 ) ก่อนที่จะแช่แข็ง ทั้งหมดอื่น ๆรวมทั้งวิธีการแช่แข็งแช่แข็งแช่แข็งที่อุณหภูมิทั้งหมดนำไปสู่ละลายตัวอย่างความสูงในการตัดแรงหลังจากแช่แข็งและละลายในรอบตัวอย่างการรักษาด้วยโซเดียมคลอไรด์และโซเดียม bicar - โบนาเตที่มีร่องรอยของกรดซิตริก ทำให้ยิ่งน้อยลง และสีเหลืองและสีแดง ความประทับใจของการแช่แข็งและละลายตัวอย่างเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่ผ่าน ดังแสดงในรูปที่ 2 การเก็บรักษาแช่แข็ง ( เปลี่ยนสีซึ่งเป็นเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลง